Пицца сочная на дрожжевом тесте

Ингредиенты

пресное дрожжевое тесто
грибы свежие или вареные
лук репчатый
филе птицы
ветчина натуральная
колбаса сырокопченая
майонез

Пошаговый рецепт приготовления

тесто:пресное дрожжевое

соус:в майонез добавить томатный соус,чтоб получилась смесь светло-розового цвета,поперчить,натереть чеснок,добавить сахар,если кислый,так же добавить немножко растительного масла.Все хорошо перемешать.

начинка:филе птицы нарезать соломкой,обжарить с луком до золотистого цвета на сливочном масле,добавить грибы.Ветчину нарезать кубиками,колбасу-соломкой или кружочками,после того,как остынет филе с грибами,смешать все начинки,поперчить,добавить майонез,перемешать.

на весь противень смазанный маслом аккуратно выложить тесто в виде круга толщиной 0,5см(руки смажьте растительным маслом чтоб тесто не прилипало к рукам)затем смажьте ваш кружок чесночно-майонезно-томатным суосом равномерно,выложите так же равномерно начинку до края,на нее выложите кружки помидоров и маслин,натрите сыр,чтоб не было видно начинки и-в разогретую духовку(200градусов)до готовности(минут 5-10).Выньте пиццу,переложите на блюдо,присыпьте зеленью,разрежьте на кусочки.Приятного аппетита!

Дополнительная информация

определить готовность следующим образом:сыр плавится быстро,пицца как-будто дышит,нажмите аккуратно на край теста,если остается ямка-еще нужно немного подержать в духовке.Не оставляйте после выключения пиццу в духовке,т.к тесто пересохнет.