Ачма абхазская супер ленивая.

Фото к рецепту: Ачма абхазская супер ленивая.

Ингредиенты

  • 500 гр слоеного пресного теста
  • 200 гр сыр твердый
  • 200 гр сыр адыгейский
  • 0,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • кусочек сливочного масла

Способ приготовления

В абхазской кухне очень много вкуснейшей выпечки.

Ачма - нежнейший пирог с сыром сулугуни.

В оригинальном рецепте тесто для него необходимо предварительно отваривать пару минут в кипящей воде, а потом складывать на противне чередуя с тертым сыром и запекать.

Я предлагаю Вам попробовать приготовить ленивый и супер быстрый вариант Ачмы, который я готовлю для своей семьи.

Итак.

Готовое слоеное пресное тесто разморозить и разделить на 4 части, раскатать.

Сыр натереть на крупной терке.

Состав и количество сырной начинки можно варьировать по вашему желанию и вкусу.

Раскладываем начинку оставляя с одного края свободное место на тесте.

Скручиваем рулетики, заглаживаем шов.

Выкладываем в форму швом вниз.

Пол стакана молока смешать с взбитым яйцом и залить наши рулетики.

Ставим в духовку на 20-30 минут до зарумянивания.

Горячий пирог смазываем сливочным маслом.

Вот и все!

Присутствие молочной заливки смягчает сухость готового слоеного теста и придает мягкость и дополнительный вкус тесту.

Два вида сыра прекрасно дополняют друг друга и в паре создают вкуснейшую, нежнейшую начинку.

Как начинку можно использовать любые другие мясо-грибные продукты.

Я делаю два рулетика с сыром и два с грибами.

Выпекаю их вместе и потом нарезаю их так чтоб в одном порционном кусочке был и сыр и грибы ( фото № 8)

Это очень вкусно!!!

Приготовьте и ВЫ!!

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Ачма абхазская супер ленивая.
Фото приготовления рецепта: Ачма абхазская супер ленивая.
Фото приготовления рецепта: Ачма абхазская супер ленивая.
Фото приготовления рецепта: Ачма абхазская супер ленивая.
Фото приготовления рецепта: Ачма абхазская супер ленивая.
Фото приготовления рецепта: Ачма абхазская супер ленивая.
Фото приготовления рецепта: Ачма абхазская супер ленивая.
Фото приготовления рецепта: Ачма абхазская супер ленивая.

5.04.742057890541081.0167
мама макса

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Ачма


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
167  человек оценили
Сохранить рецепт
331 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

yanucya5
yanucya5
25.05.2008 02:41

Очень аппетитно, так бы сейчас и скушала прямо с фоток. Вам 55555555555555!!!! Оличный рецепт!!

mara
mara
25.05.2008 02:43

когда хочется что-нибудь эдакое т.е. новенькое- вот и рецепт соответствующий.5

iri$ka
iri$ka
25.05.2008 02:43

выглядит просто обалденно, думаю так же вкусно, 5+++

wany05
wany05
25.05.2008 02:44

Очень люблю такую выпечку!!!!! Забираю себе, а тебе Иришка-5+

кисюля

Аппетитно.5

strelec148

не поняла!!! за что четверка??? классная ЛЕНИВАЯ ВКУСНЯТИНКА!!! 5!

gnatosina

klassnaja shtuka!!zabrala!!!! 5+

awrora-2
awrora-2
25.05.2008 02:52

Скажите пожалуйста,как делать слоёное пресное тесто?Или это покупное?Просто я видела в продаже только слоеное,и слоеное-дрожжевое,а пресного не видела.

мама макса

Спасибочки!!! Да ладно Ксюша, пусть ставят хоть КОЛЛ мне по барабану анонимные оценки, интересно мнение в коментах!!!

обжорка кама

Это как раз по мне. Никогда не решалась приготовить настоящую, хотя нравится. А этот вариант непременно сделаю 5+

galchonok_14

Обязательнот попробуем.Спасибо5

мама макса

awrora-2, я брала покупное, как готовить самой не знаю, никогда не пробовала. Но думаю можно в дебрях интернета найти рецепт приготовления.

awrora-2
awrora-2
25.05.2008 03:09

Ирочка,сразу не увидела,что это ты выложила рецепт,спасибо за ответ,ну хоть скажи чей производитель,и чем оно отличается от слоеного теста?Ура...пятерка появилась,а то какие-то нехорошие тётеньки стараются ухудшить наше настроение,а мы не поддаёмся!Правда?!

bart
bart
25.05.2008 03:09

Я забрала к себе!Мне очень,очень понравилось.Тут все как я люблю-просто и вкусно.5+

гетьмановна

Берем с собой на остров ,пригодится обязательно .А если без шуток ,то 5 .Спассибо,Ирочка .Вкусняка.5.

mimi
mimi
25.05.2008 03:10

Ира!!!! Очень вкусная штучка получилась! Только 5

cherrrry
cherrrry
25.05.2008 03:17

Ирина,блюдо-супер!!!очень аппетитно выглядит!!!держи пятёрочку;)

mamuka
mamuka
25.05.2008 03:20

555! спасибо!!!

мама макса

Олечка!!! То просто слоеное, что ты видела наверное и есть пресное. В принципе их только два вида пресное и с дрожжами. Думаю можно попробовать и из слоеного дрожжевого, мне кажется даже вкусней будет. Упаковку от своего теста выбросила не читая, буду в супермаркете посмотрю, запомню, напишу. Лады??

jjak
jjak
25.05.2008 03:29

Очень вкусно и просто, забрала, спасибочки:)

bratyury
bratyury
25.05.2008 03:29

Улёт. Не буду делать, я так не смогу. Просто оценю. Пусть делают те, у кого получается. А оценивают те, у кого получается оценить...

luba5
luba5
25.05.2008 03:35

Рецептик просто замечательный, я, если честно такое не ела, Думаю что в ближайшем будующем приготовлю! Вам 555!%)

челночок

Забираю немедленно!!!Ирина,5+++++++++++++++!!!

тамара агапитова

Не сложно,удивительно,просто. Большое вам спасибо за доступный и вкусный рецепт.

пики
пики
25.05.2008 04:10

Здорово!Забираю!5

dushka71
dushka71
25.05.2008 05:16

спасибо за такую красоту! Ирина, вы умница!555555555

rimm4ik
rimm4ik
25.05.2008 05:25

Я такого ещё не пробовала.....шикарный рецепт! +5

машенька-84-

Красиво,вкусно и интересно попробовать.Забрала.5.

fanny
fanny
25.05.2008 06:01

Отличный рецептик!

sai
sai
25.05.2008 06:41

очень апетитно, надеюсь, что так же вкусно 5+

ugrumy67
ugrumy67
25.05.2008 07:39

Ну ниче так

cheburashkin

Отличный рецепт! 5+++

kop_01
kop_01
25.05.2008 11:15

смотрится нормалек,да и на вкус, я думаю, отлично.5+

ru.kola
ru.kola
25.05.2008 12:50

в Израиле ето блюдо подают с вареным яйцом и солеными огурчиками, здоровски вкусно! 5+

мама макса

Спасибо вам мои дорогие кулинары!!!

ли_ка

просто супер 5+++

ats2230 309 05

Отлично продумано в рулетике две начинки,произвольно-но оригинально!спасибо за рецепт!Это очень вкусно ,забираю,что бы повторить!5

kalinka
kalinka
25.05.2008 15:17

Супер!!! 5

irina90-60-90

шикарное блюдо%)5!

nir
nir
25.05.2008 16:26

Полный Восторг!555 Забрал.

koshka_1983

хоть и ленивая, но все равно супер!!!

vicus
vicus
25.05.2008 16:55

Очень оригинально придумала, и с начинками можно варировать! Спасибо ВАМ! 555+!

мила жданова

Ириш, ты как всегда на ВЫСОТЕ!!!!! Браво! Я часто использую покупное слоёное тесто, очень удобно, попробую обязательно твой рецепт. Спасибо.

колька

Шик,блеск,красота,5

неля0503

Моя югославская подруга,Марика, готовит точно такое блюдо(и меня научила),и называет его БАНИЦА )))) А Вам за труды,конечно,-5!

я!
я!
25.05.2008 18:48

очень люблю подобную выпечку....быстро и вкусно!5!

марияn

обалдеть как красиво,вкуснятина!

radugalena

Умница какая! Я присоединяюсь к music и ставлю Вам 10! Замечательно! Забрала!Спасибо!

lorxen1
lorxen1
25.05.2008 19:52

Ира, ну действительно просто,а то я не очень дружу с тестом,а последнее фото-супер,знаешь тортик слоенный напоминает Наполеон,просто отлично-5+++

taldrik
taldrik
25.05.2008 21:23

ой как классно, хочется поробовать сделать, только вот на счёт Адыгейского сыра, сомневаюсь, что у нас он в продаже есть. Может можно чем то другим заменить? как выглядит этот сыр по консистенции? а за ваш рецепт 5+++++

katerinka.kz

Сказать что-то - значит повториться в Ваша адрес. Выставляемые Ириной рецепты - наглядные шедевры домашней и очень аппетитной стряпни..нямки

katerinka.kz

Ваш адрес. мне тут младшая на руках сидит и комментить помогает :)

katerinka.kz

Ваш адрес. мне тут младшая на руках сидит и комментить помогает :)

мама макса

Спасибо мои дорогие!!! taldrik в оригинальном рецепте используется сулугуни, просто я его не очень уважаю, поэтому заменила. Адыгейский сыр похож на соленый творог, только спрессованный. Вообще можно экспериментировать с сырами, вкуснее всего комбинации из двух совершенно разных сыров.

мама макса

Спасибо 147258!!!

taldrik
taldrik
25.05.2008 23:56

спасибо, буду тогда експерементировать, так как мне тоже сулугуни не по душе.

amv04
amv04
26.05.2008 00:08

Очень аппетитная выпечка!5!

ole-epi
ole-epi
26.05.2008 00:57

Замечательный рецепт!!!!!!! 5!!!

zooz
zooz
26.05.2008 08:09

Очень аппетитно :) 5555!!!!

натаха

Суперский лентяйский рецептик! :) Тащу в нору, спасибо! :)

lanarad
lanarad
27.05.2008 21:23

Дааааааааа...Пытаюсь зафиксировать отвалившуюся челюсть. Без результата... 5!

мила жданова

Ирочка, СПАСИБО! Испробовала, правда начинка вышла из того, что было...:) Но очень понравилось, идея просто замечательная. Мечтаю попробывать с сыром. Подробнее у меня в блоге. С уважением. Жду новых шедевров.

denise
denise
02.06.2008 00:02

ОЧень понравилось ! 5+

maj4ik
maj4ik
24.06.2008 18:42

сделала вашу прелесть-безумная вкуснотища и никаких хлопот! спасибо огроменное!!! конечно-же 55555!!!!!! :)

мама макса

Приятного аппетита! Я рада что Вам понравилось!

tan-taan
tan-taan
27.06.2008 22:51

классно 5

krottello

Оййййййй!Вкуснятина!!!!555555

солнышко-1

Супер рецептик!!!!!!

pti_za
pti_za
25.09.2008 18:29

Как обидно - я пропустила такой рецепт, столько времени потеряла! Обожаю ачму, хачапури, но никак не соберусь сделать из-за хлопотности. А Ваш рецепт - просто для меня, ленивой :) А тут еще дома завалялся кусок адыгейского, докуплю твердого и вперед! Спасибо, Ирочка!

pti_za
pti_za
31.10.2008 16:05

Ирочка! Делала! Просто сказка, быстро, вкусно, без проблем! Спасибо!!!

мама макса

Я рада что вам понравилось!!! спасибо!!!

алёнушка777

Обожаю абхазскую кухню,но такое!5555555

светлана69

Так просто и так классно!!!5+++

юльчатай_

Как раз тесто пресное купила! Спасибочки! Завтра же попробую, благо все ингридиенты в холодильнике. А Вам 5+++

люда19

оЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО, НО БОЛЬШЕ ПОХОЖЕ НА БАННИЦУ. И ЕСЛИ ЗАЛИТЬ СМЕТАНОЙ. С ДЕТСТВА ПОМНЮ ВКУС.А АЧМА В АБХАЗСКОЙ КУХНЕ ОКАЗАЛАСЬ СЛУЧАЙНО, ЭТО АДЖАРСКОЕ БЛЮДО (БАТУМИ, КОБУЛЕТИ) НАЦИОНАЛЬНОЕ.

gyliya
gyliya
16.01.2009 00:59

мама макса У ВАС ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТАКИЕ ПОТРЯСАЮЩИЕ!

ulashk
ulashk
06.02.2009 21:42

Суперррррррррр :):):)5++++++

margaleta

Какое классное блюдо! 5!!!

мама макса

Благодарю!!!!

антонина7

спасибо, ибо вкусно!!! я добавляла чуть ветчины и копченого сыра в начинку к сырам. а форма у меня квадратная, потому укладывала рулетики буквой S, вставляя следующий рулет в изгиб предыдущего. плотненько получается.

мама макса

Спасибо за отыв!

рыжая я

Какая прелесть! Очень аппетитно! 555555

smile09
smile09
26.10.2009 10:53

Спасибо за рецептик! Вкусненько!!! Делала с брынзой, к которой добавила немного чесночка и укропа, и завалявшимся в холодильнике твердым сыром. Получились чередующиеся острые и пресные рулетики. Муж оценил))))

мама макса

Спасибо за отзыв!!!

nuna
nuna
07.05.2010 00:58

RP popalsya na glaz 2010-om. A jal. Otli4niy, leniviy A4ma. Ya ela nastoya4uyu, no povozica len. Vash RP super., zabrala. 5

рыжык1

Просто гениально!!!! +5555

HappyDay
HappyDay
29.01.2011 04:01

Просто, вкусно, сытно! 5555555@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт