Ингредиенты

  • 500 гр. слоеного пресного теста
  • 200 гр. сыр твердый
  • 200 гр. сыр адыгейский
  • 0,5 ст. молока
  • 1 яйцо
  • кусочек сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Готовое слоеное пресное тесто разморозить и разделить на 4 части, раскатать.

Сыр натереть на крупной терке.

Состав и количество сырной начинки можно варьировать по вашему желанию и вкусу.

Раскладываем начинку оставляя с одного края свободное место на тесте.

Скручиваем рулетики, заглаживаем шов.

Выкладываем в форму швом вниз.

Пол стакана молока смешать с взбитым яйцом и залить наши рулетики.

Ставим в духовку на 20-30 минут до зарумянивания.

Горячий пирог смазываем сливочным маслом.

Вот и все!

Присутствие молочной заливки смягчает сухость готового слоеного теста и придает мягкость и дополнительный вкус тесту.

Два вида сыра прекрасно дополняют друг друга и в паре создают вкуснейшую, нежнейшую начинку.

Как начинку можно использовать любые другие мясо-грибные продукты.

Я делаю два рулетика с сыром и два с грибами.

Выпекаю их вместе и потом нарезаю их так чтоб в одном порционном кусочке был и сыр и грибы ( фото № 8)

Пошаговые фото рецепта

Ачма абхазская: фото шаг 1Ачма абхазская: фото шаг 2Ачма абхазская: фото шаг 3Ачма абхазская: фото шаг 4Ачма абхазская: фото шаг 5Ачма абхазская: фото шаг 6Ачма абхазская: фото шаг 7Ачма абхазская: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

yanucya5
25.05.2008 02:41
Ответить
Очень аппетитно, так бы сейчас и скушала прямо с фоток. Вам 55555555555555!!!! Оличный рецепт!!
mara
25.05.2008 02:43
Ответить
когда хочется что-нибудь эдакое т.е. новенькое- вот и рецепт соответствующий.5
iri$ka
25.05.2008 02:43
Ответить
выглядит просто обалденно, думаю так же вкусно, 5+++
wany05
25.05.2008 02:44
Ответить
Очень люблю такую выпечку!!!!! Забираю себе, а тебе Иришка-5+
кисюля
25.05.2008 02:44
Ответить
Аппетитно.5
strelec148
25.05.2008 02:47
Ответить
не поняла!!! за что четверка??? классная ЛЕНИВАЯ ВКУСНЯТИНКА!!! 5!
gnatosina
25.05.2008 02:49
Ответить
klassnaja shtuka!!zabrala!!!! 5+
awrora-2
25.05.2008 02:52
Ответить
Скажите пожалуйста,как делать слоёное пресное тесто?Или это покупное?Просто я видела в продаже только слоеное,и слоеное-дрожжевое,а пресного не видела.
мама макса
25.05.2008 02:52
Ответить
Спасибочки!!! Да ладно Ксюша, пусть ставят хоть КОЛЛ мне по барабану анонимные оценки, интересно мнение в коментах!!!
обжорка кама
25.05.2008 02:56
Ответить
Это как раз по мне. Никогда не решалась приготовить настоящую, хотя нравится. А этот вариант непременно сделаю 5+
galchonok_14
25.05.2008 02:58
Ответить
Обязательнот попробуем.Спасибо5
мама макса
25.05.2008 02:58
Ответить
awrora-2, я брала покупное, как готовить самой не знаю, никогда не пробовала. Но думаю можно в дебрях интернета найти рецепт приготовления.
awrora-2
25.05.2008 03:09
Ответить
Ирочка,сразу не увидела,что это ты выложила рецепт,спасибо за ответ,ну хоть скажи чей производитель,и чем оно отличается от слоеного теста?Ура...пятерка появилась,а то какие-то нехорошие тётеньки стараются ухудшить наше настроение,а мы не поддаёмся!Правда?!
bart
25.05.2008 03:09
Ответить
Я забрала к себе!Мне очень,очень понравилось.Тут все как я люблю-просто и вкусно.5+
гетьмановна
25.05.2008 03:09
Ответить
Берем с собой на остров ,пригодится обязательно .А если без шуток ,то 5 .Спассибо,Ирочка .Вкусняка.5.
mimi
25.05.2008 03:10
Ответить
Ира!!!! Очень вкусная штучка получилась! Только 5
cherrrry
25.05.2008 03:17
Ответить
Ирина,блюдо-супер!!!очень аппетитно выглядит!!!держи пятёрочку;)
mamuka
25.05.2008 03:20
Ответить
555! спасибо!!!
мама макса
25.05.2008 03:25
Ответить
Олечка!!! То просто слоеное, что ты видела наверное и есть пресное. В принципе их только два вида пресное и с дрожжами. Думаю можно попробовать и из слоеного дрожжевого, мне кажется даже вкусней будет. Упаковку от своего теста выбросила не читая, буду в супермаркете посмотрю, запомню, напишу. Лады??
jjak
25.05.2008 03:29
Ответить
Очень вкусно и просто, забрала, спасибочки:)
bratyury
25.05.2008 03:29
Ответить
Улёт. Не буду делать, я так не смогу. Просто оценю. Пусть делают те, у кого получается. А оценивают те, у кого получается оценить...
luba5
25.05.2008 03:35
Ответить
Рецептик просто замечательный, я, если честно такое не ела, Думаю что в ближайшем будующем приготовлю! Вам 555!%)
челночок
25.05.2008 03:39
Ответить
Забираю немедленно!!!Ирина,5+++++++++++++++!!!
Ответить
Не сложно,удивительно,просто. Большое вам спасибо за доступный и вкусный рецепт.
пики
25.05.2008 04:10
Ответить
Здорово!Забираю!5
dushka71
25.05.2008 05:16
Ответить
спасибо за такую красоту! Ирина, вы умница!555555555
rimm4ik
25.05.2008 05:25
Ответить
Я такого ещё не пробовала.....шикарный рецепт! +5
машенька-84-
25.05.2008 05:41
Ответить
Красиво,вкусно и интересно попробовать.Забрала.5.
fanny
25.05.2008 06:01
Ответить
Отличный рецептик!
sai
25.05.2008 06:41
Ответить
очень апетитно, надеюсь, что так же вкусно 5+
ugrumy67
25.05.2008 07:39
Ответить
Ну ниче так
cheburashkin
25.05.2008 07:40
Ответить
Отличный рецепт! 5+++
kop_01
25.05.2008 11:15
Ответить
смотрится нормалек,да и на вкус, я думаю, отлично.5+
ru.kola
25.05.2008 12:50
Ответить
в Израиле ето блюдо подают с вареным яйцом и солеными огурчиками, здоровски вкусно! 5+
мама макса
25.05.2008 13:55
Ответить
Спасибо вам мои дорогие кулинары!!!
ли_ка
25.05.2008 14:28
Ответить
просто супер 5+++
ats2230 309 05
25.05.2008 14:46
Ответить
Отлично продумано в рулетике две начинки,произвольно-но оригинально!спасибо за рецепт!Это очень вкусно ,забираю,что бы повторить!5
kalinka
25.05.2008 15:17
Ответить
Супер!!! 5
irina90-60-90
25.05.2008 15:50
Ответить
шикарное блюдо%)5!
nir
25.05.2008 16:26
Ответить
Полный Восторг!555 Забрал.
koshka_1983
25.05.2008 16:34
Ответить
хоть и ленивая, но все равно супер!!!
vicus
25.05.2008 16:55
Ответить
Очень оригинально придумала, и с начинками можно варировать! Спасибо ВАМ! 555+!
мила жданова
25.05.2008 17:29
Ответить
Ириш, ты как всегда на ВЫСОТЕ!!!!! Браво! Я часто использую покупное слоёное тесто, очень удобно, попробую обязательно твой рецепт. Спасибо.
колька
25.05.2008 17:57
Ответить
Шик,блеск,красота,5
неля0503
25.05.2008 18:47
Ответить
Моя югославская подруга,Марика, готовит точно такое блюдо(и меня научила),и называет его БАНИЦА )))) А Вам за труды,конечно,-5!
я!
25.05.2008 18:48
Ответить
очень люблю подобную выпечку....быстро и вкусно!5!
марияn
25.05.2008 19:14
Ответить
обалдеть как красиво,вкуснятина!
radugalena
25.05.2008 19:47
Ответить
Умница какая! Я присоединяюсь к music и ставлю Вам 10! Замечательно! Забрала!Спасибо!
lorxen1
25.05.2008 19:52
Ответить
Ира, ну действительно просто,а то я не очень дружу с тестом,а последнее фото-супер,знаешь тортик слоенный напоминает Наполеон,просто отлично-5+++
taldrik
25.05.2008 21:23
Ответить
ой как классно, хочется поробовать сделать, только вот на счёт Адыгейского сыра, сомневаюсь, что у нас он в продаже есть. Может можно чем то другим заменить? как выглядит этот сыр по консистенции? а за ваш рецепт 5+++++
katerinka.kz
25.05.2008 21:28
Ответить
Сказать что-то - значит повториться в Ваша адрес. Выставляемые Ириной рецепты - наглядные шедевры домашней и очень аппетитной стряпни..нямки
katerinka.kz
25.05.2008 21:29
Ответить
Ваш адрес. мне тут младшая на руках сидит и комментить помогает :)
katerinka.kz
25.05.2008 21:29
Ответить
Ваш адрес. мне тут младшая на руках сидит и комментить помогает :)
мама макса
25.05.2008 21:31
Ответить
Спасибо мои дорогие!!! taldrik в оригинальном рецепте используется сулугуни, просто я его не очень уважаю, поэтому заменила. Адыгейский сыр похож на соленый творог, только спрессованный. Вообще можно экспериментировать с сырами, вкуснее всего комбинации из двух совершенно разных сыров.
мама макса
25.05.2008 21:34
Ответить
Спасибо 147258!!!
taldrik
25.05.2008 23:56
Ответить
спасибо, буду тогда експерементировать, так как мне тоже сулугуни не по душе.
amv04
26.05.2008 00:08
Ответить
Очень аппетитная выпечка!5!
ole-epi
26.05.2008 00:57
Ответить
Замечательный рецепт!!!!!!! 5!!!
zooz
26.05.2008 08:09
Ответить
Очень аппетитно :) 5555!!!!
натаха
27.05.2008 19:02
Ответить
Суперский лентяйский рецептик! :) Тащу в нору, спасибо! :)
lanarad
27.05.2008 21:23
Ответить
Дааааааааа...Пытаюсь зафиксировать отвалившуюся челюсть. Без результата... 5!
мила жданова
01.06.2008 17:59
Ответить
Ирочка, СПАСИБО! Испробовала, правда начинка вышла из того, что было...:) Но очень понравилось, идея просто замечательная. Мечтаю попробывать с сыром. Подробнее у меня в блоге. С уважением. Жду новых шедевров.
denise
02.06.2008 00:02
Ответить
ОЧень понравилось ! 5+
maj4ik
24.06.2008 18:42
Ответить
сделала вашу прелесть-безумная вкуснотища и никаких хлопот! спасибо огроменное!!! конечно-же 55555!!!!!! :)
мама макса
25.06.2008 03:24
Ответить
Приятного аппетита! Я рада что Вам понравилось!
tan-taan
27.06.2008 22:51
Ответить
классно 5
krottello
29.08.2008 20:23
Ответить
Оййййййй!Вкуснятина!!!!555555
солнышко-1
25.09.2008 16:49
Ответить
Супер рецептик!!!!!!
pti_za
25.09.2008 18:29
Ответить
Как обидно - я пропустила такой рецепт, столько времени потеряла! Обожаю ачму, хачапури, но никак не соберусь сделать из-за хлопотности. А Ваш рецепт - просто для меня, ленивой :) А тут еще дома завалялся кусок адыгейского, докуплю твердого и вперед! Спасибо, Ирочка!
pti_za
31.10.2008 16:05
Ответить
Ирочка! Делала! Просто сказка, быстро, вкусно, без проблем! Спасибо!!!
мама макса
31.10.2008 19:13
Ответить
Я рада что вам понравилось!!! спасибо!!!
алёнушка777
13.11.2008 02:51
Ответить
Обожаю абхазскую кухню,но такое!5555555
светлана69
16.11.2008 02:33
Ответить
Так просто и так классно!!!5+++
юльчатай_
07.12.2008 04:21
Ответить
Как раз тесто пресное купила! Спасибочки! Завтра же попробую, благо все ингридиенты в холодильнике. А Вам 5+++
люда19
09.01.2009 18:18
Ответить
оЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО, НО БОЛЬШЕ ПОХОЖЕ НА БАННИЦУ. И ЕСЛИ ЗАЛИТЬ СМЕТАНОЙ. С ДЕТСТВА ПОМНЮ ВКУС.А АЧМА В АБХАЗСКОЙ КУХНЕ ОКАЗАЛАСЬ СЛУЧАЙНО, ЭТО АДЖАРСКОЕ БЛЮДО (БАТУМИ, КОБУЛЕТИ) НАЦИОНАЛЬНОЕ.
gyliya
16.01.2009 00:59
Ответить
мама макса У ВАС ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТАКИЕ ПОТРЯСАЮЩИЕ!
ulashk
06.02.2009 21:42
Ответить
Суперррррррррр :):):)5++++++
margaleta
12.06.2009 17:40
Ответить
Какое классное блюдо! 5!!!
мама макса
12.06.2009 21:19
Ответить
Благодарю!!!!
антонина7
17.06.2009 20:10
Ответить
спасибо, ибо вкусно!!! я добавляла чуть ветчины и копченого сыра в начинку к сырам. а форма у меня квадратная, потому укладывала рулетики буквой S, вставляя следующий рулет в изгиб предыдущего. плотненько получается.
мама макса
18.06.2009 02:37
Ответить
Спасибо за отыв!
рыжая я
23.08.2009 16:59
Ответить
Какая прелесть! Очень аппетитно! 555555
smile09
26.10.2009 10:53
Ответить
Спасибо за рецептик! Вкусненько!!! Делала с брынзой, к которой добавила немного чесночка и укропа, и завалявшимся в холодильнике твердым сыром. Получились чередующиеся острые и пресные рулетики. Муж оценил))))
мама макса
26.10.2009 19:36
Ответить
Спасибо за отзыв!!!
nuna
07.05.2010 00:58
Ответить
RP popalsya na glaz 2010-om. A jal. Otli4niy, leniviy A4ma. Ya ela nastoya4uyu, no povozica len. Vash RP super., zabrala. 5
рыжык1
24.11.2010 23:24
Ответить
Просто гениально!!!! +5555
HappyDay
29.01.2011 04:01
Ответить
Просто, вкусно, сытно! 5555555@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.742057890541081.0167
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели