Скумбрия "принесенная морем"

Может быть я никого не удивлю данным рецептом, но уж больно фото вышло аппетитное (на мой взгляд). Так, что выкладываю рецепт.

Скумбрию нарезаем кусочками, как на фото. Лучше сделать это пока раба еще слегка замороженная, так срез будет ровным. Укладываем в емкость с крышкой, добротно солим, перчим умеренно и оставляем ее на 1 час в одиночестве. Лук нарезаем кольцами. По прошествии часа он составит компанию скумбрии. В стакан наливаем 3/4 масла и 1/4 уксуса, перемешиваем и выливаем на рыбу с луком. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем. Убираем емкость в холодильник на час, полтора. В течение этого времени желательно пару раз еще сделать рыбе встряску. Через 2,5 часа, от начала процесса приготовления, можно приступать к поеданию. Можно данное удовольствие (поедание) разнообразить пивом.