Вход | Регистрация
Картофельные котлетки с овощным соусом
Приготовьте картофельные котлетки с овощным соусом: соте баклажанов, фасоль в томатном соусе, колбаса, майонез и кетчуп! Идея для ужина!
Пошаговый рецепт приготовления
Котлетки:
Во вчерашние пюре добовляем яйцо(мне хватило и половина).
Перемешиваем до однородной массы.Вормируем котлетки обмакиваем в яйце и обваливаем в понировке.Жарим до золотистой корочки.
Соус:
На раскалённую сковородку наливаем подсолнечное масло и высыпаем наше СОТЕ.Обжариваем до готовности примерно 10-15 минут на среднем огне,перемешивая каждые 2-3 минуты.С/к колбаску нарезаем на мелкие квадратики и добовляем к соте.Жарим ещё 2 минуты.Открываем банку с фосолью и выкладываем содержимое в нашу сковородку.Перемешиваем и тушим 3-5 минут.Затем всё приправим,добовляем кетчуп и майонез по вкусу.Перемешиваем и тушим под крышкой 2-3 минуты на слабом огне.Соус готов.
В центр блюда выкладываем кортофельную котлетку,вокруг котлетки выкладываем соус.Украшаем помидорчиком и огурчиком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В состав СОТЕ входит: Баклажаны. Кабачки. Морковка. Лук. Можно приготовить соус из свежих овощей,будет ещё вкуснее.
Расчет КБЖУ
Конечно, я помогу вам примерно рассчитать КБЖУ по предоставленным продуктам. Учитывайте, что точные показатели могут слегка отличаться в зависимости от конкретных брендов и объемов. Так как у вас указаны продукты, я сделаю примерный расчет на 1 порцию или среднее количество.
1. Соус (соте из баклажанов и кабачков, фасоль в томатном соусе, колбаса, майонез, кетчуп, лук, приправа Вегета)
Ингредиенты:
Соте из баклажанов и кабачков (1 уп)
— примерный вес: 300 г
— калории: около 70 ккал на 100 г → 210 ккал
— белки: 1.5 г на 100 г → 4.5 г
— жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
— углеводы: 7 г на 100 г → 21 гФасоль в томатном соусе (банка – примерно 400 г)
— калории: около 80 ккал на 100 г → 320 ккал
— белки: 5 г на 100 г → 20 г
— жиры: 0.5 г на 100 г → 2 г
— углеводы: 14 г на 100 г → 56 гС/к колбаса (8-10 кусочков)
— предположим 100 г = 2 кусочка
— калории: около 300 ккал на 100 г
— белки: 14 г
— жиры: 28 г
— углеводы: 2 гМайонез (примерно 2 столовые ложки, 30 г)
— калории: около 680 ккал на 100 г → 204 ккал для 30 г
— белки: 1 г
— жиры: 74 г
— углеводы: 1 гКетчуп (2 столовые ложки, около 30 г)
— калории: около 80 ккал на 100 г → 24 ккал
— белки: 1.2 г
— жиры: 0.2 г
— углеводы: 18 гЛук (1 шт, около 100 г)
— калории: 40 ккал
— белки: 1 г
— жиры: 0 г
— углеводы: 9 гПриправа Вегета – мин. калорий, в основном добавляет вкус.
Общий расчет по соусу (примерно):
| Показатель | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Итог | ≈ (210+320+300+204+24+40) ≈ 1118 ккал | (4.5+20+14+1+1.2+1) ≈ 41.7 г | (0.6+2+28+74+0.2+0) ≈ 104.8 г | (21+56+2+1+18+9) ≈ 107 г |
2. Котлеты (на основе вчерашнего пюре, яйцо, панировка)
Вчерашнее пюре (примерно 200 г)
— калории: около 90 ккал на 100 г → 180 ккал
— белки: 2 г на 100 г → 4 г
— жиры: 0.5 г на 100 г → 1 г
— углеводы: 20 г на 100 г → 40 гЯйцо (1 шт)
— калории: около 70 ккал
— белки: 6 г
— жиры: 5 г
— углеводы: 1 гПанировка (примерно 30 г)
— калории: около 350 ккал на 100 г → 105 ккал
— белки: 9 г на 100 г → 2.7 г
— жиры: 1 г на 100 г → 0.3 г
— углеводы: 70 г на 100 г → 21 г
Итого по котлетам:
| Показатель | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Итог | ≈ (180+70+105) = 355 ккал | (4+6+2.7) ≈ 12.7 г | (1+5+0.3) ≈ 6.3 г | (40+1+21) ≈ 62 г |
Итоговые показатели (примерные)
| Питательные вещества | Общие показатели (на всё блюдо) |
|---|---|
| Калории | примерно 1473 ккал |
| Белки | около 54.4 г |
| Жиры | около 111.1 г |
| Углеводы | около 169 г |
Если нужно, я могу помочь вам рассчитать на порцию, исходя из предполагаемого количества порций или других деталей. Пожалуйста, уточните, если нужно деление на порции или есть дополнительные параметры!
