Картофельные котлетки с овощным соусом

Приготовьте картофельные котлетки с овощным соусом: соте баклажанов, фасоль в томатном соусе, колбаса, майонез и кетчуп! Идея для ужина!

Фото к рецепту: Картофельные котлетки с овощным соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Котлетки:

Во вчерашние пюре добовляем яйцо(мне хватило и половина).

Перемешиваем до однородной массы.Вормируем котлетки обмакиваем в яйце и обваливаем в понировке.Жарим до золотистой корочки.

Соус:

На раскалённую сковородку наливаем подсолнечное масло и высыпаем наше СОТЕ.Обжариваем до готовности примерно 10-15 минут на среднем огне,перемешивая каждые 2-3 минуты.С/к колбаску нарезаем на мелкие квадратики и добовляем к соте.Жарим ещё 2 минуты.Открываем банку с фосолью и выкладываем содержимое в нашу сковородку.Перемешиваем и тушим 3-5 минут.Затем всё приправим,добовляем кетчуп и майонез по вкусу.Перемешиваем и тушим под крышкой 2-3 минуты на слабом огне.Соус готов.

В центр блюда выкладываем кортофельную котлетку,вокруг котлетки выкладываем соус.Украшаем помидорчиком и огурчиком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Картофельные котлетки с овощным соусом: шаг 1
Картофельные котлетки с овощным соусом: шаг 2
Картофельные котлетки с овощным соусом: шаг 3
Картофельные котлетки с овощным соусом: шаг 4
Картофельные котлетки с овощным соусом: шаг 5
Картофельные котлетки с овощным соусом: шаг 6
Картофельные котлетки с овощным соусом: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

В состав СОТЕ входит: Баклажаны. Кабачки. Морковка. Лук. Можно приготовить соус из свежих овощей,будет ещё вкуснее.

Расчет КБЖУ

Конечно, я помогу вам примерно рассчитать КБЖУ по предоставленным продуктам. Учитывайте, что точные показатели могут слегка отличаться в зависимости от конкретных брендов и объемов. Так как у вас указаны продукты, я сделаю примерный расчет на 1 порцию или среднее количество.


1. Соус (соте из баклажанов и кабачков, фасоль в томатном соусе, колбаса, майонез, кетчуп, лук, приправа Вегета)

Ингредиенты:

  • Соте из баклажанов и кабачков (1 уп)
    — примерный вес: 300 г
    — калории: около 70 ккал на 100 г → 210 ккал
    — белки: 1.5 г на 100 г → 4.5 г
    — жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
    — углеводы: 7 г на 100 г → 21 г

  • Фасоль в томатном соусе (банка – примерно 400 г)
    — калории: около 80 ккал на 100 г → 320 ккал
    — белки: 5 г на 100 г → 20 г
    — жиры: 0.5 г на 100 г → 2 г
    — углеводы: 14 г на 100 г → 56 г

  • С/к колбаса (8-10 кусочков)
    — предположим 100 г = 2 кусочка
    — калории: около 300 ккал на 100 г
    — белки: 14 г
    — жиры: 28 г
    — углеводы: 2 г

  • Майонез (примерно 2 столовые ложки, 30 г)
    — калории: около 680 ккал на 100 г → 204 ккал для 30 г
    — белки: 1 г
    — жиры: 74 г
    — углеводы: 1 г

  • Кетчуп (2 столовые ложки, около 30 г)
    — калории: около 80 ккал на 100 г → 24 ккал
    — белки: 1.2 г
    — жиры: 0.2 г
    — углеводы: 18 г

  • Лук (1 шт, около 100 г)
    — калории: 40 ккал
    — белки: 1 г
    — жиры: 0 г
    — углеводы: 9 г

  • Приправа Вегета – мин. калорий, в основном добавляет вкус.

Общий расчет по соусу (примерно):

ПоказательКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Итог≈ (210+320+300+204+24+40) ≈ 1118 ккал(4.5+20+14+1+1.2+1) ≈ 41.7 г(0.6+2+28+74+0.2+0) ≈ 104.8 г(21+56+2+1+18+9) ≈ 107 г

2. Котлеты (на основе вчерашнего пюре, яйцо, панировка)

  • Вчерашнее пюре (примерно 200 г)
    — калории: около 90 ккал на 100 г → 180 ккал
    — белки: 2 г на 100 г → 4 г
    — жиры: 0.5 г на 100 г → 1 г
    — углеводы: 20 г на 100 г → 40 г

  • Яйцо (1 шт)
    — калории: около 70 ккал
    — белки: 6 г
    — жиры: 5 г
    — углеводы: 1 г

  • Панировка (примерно 30 г)
    — калории: около 350 ккал на 100 г → 105 ккал
    — белки: 9 г на 100 г → 2.7 г
    — жиры: 1 г на 100 г → 0.3 г
    — углеводы: 70 г на 100 г → 21 г

Итого по котлетам:

ПоказательКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Итог≈ (180+70+105) = 355 ккал(4+6+2.7) ≈ 12.7 г(1+5+0.3) ≈ 6.3 г(40+1+21) ≈ 62 г

Итоговые показатели (примерные)

Питательные веществаОбщие показатели (на всё блюдо)
Калориипримерно 1473 ккал
Белкиоколо 54.4 г
Жирыоколо 111.1 г
Углеводыоколо 169 г

Если нужно, я могу помочь вам рассчитать на порцию, исходя из предполагаемого количества порций или других деталей. Пожалуйста, уточните, если нужно деление на порции или есть дополнительные параметры!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

верунчик
26.04.2008 01:24
Ответить
Думаю, что вкусненько! Только 5!
lorxen1
26.04.2008 01:38
Ответить
хорошие котлетки,только колбасу заменю-5+
luba5
26.04.2008 02:41
Ответить
Красиво оформлено! вкусно!555!
klassik173
26.04.2008 06:25
Ответить
Чудесно! 5
nikachka
26.04.2008 13:40
Ответить
отличные котлетки!!!!
cheburashkin
02.05.2008 05:10
Ответить
Вкусно! 5++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru