Ингредиенты

  • маслины-15
  • креветки вареные, очищеные-20
  • кальмары вареные-15
  • икра красная-10
  • масло сливочное-10
  • сёмга с\с-30
  • лимон-20
  • масло имбирное-2
  • масло оливковое-2
  • зелень-2
  • перец красный сладкий, молотый-2
  • соус "тар-тар"-20

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки отварить, очистить. Кальмары отварить, нарезать полукольцами. Сёмгу слабосалёную очень тонко нарезать пластинами. Сделать соус Тар-Тар ( Корнишоны, каперсы, все компоненты смешать с майонезом, добавить соус «Табаско»,сок лимона. Взбить блендером).

На среднюю круглую тарелку выложить 5 пустых раковины мидий. В одну раковину положить масло сливочное из кондитерского мешка сформировать розочки, присыпать его зеленью, ближе к краю (на этой же раковине) выложить красную икру, на икру вылить несколько капель оливкового масла. Во вторую раковину выложить рубленных на салат кальмаров. В третью раковину выложить полоски слабосоленой сёмги, сформированную розочкой, под розочку воткнуть 2-3 листика петрушки, сформировав «листики» розочки. В четвертую раковину выложить готовый соус «Тар-Тар». В пятую раковину выложить чищеных отварных креветок, сверху на каждую вылить по 1 капле имбирного масла. По краю тарелки присыпать красным молотым перцем. Лимон сформировать «веером» и украсить маслинами.

Пищевая ценность (на блюдо): Белки-20,5; Жиры:-23,2; Углеводы-12,5; Эн.ценность-282 ККал.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
25.04.2008 19:14
Ответить
Оригинально!
showitch
25.04.2008 19:15
Ответить
красота)))555
parliament
25.04.2008 19:34
Ответить
класс
ksena
25.04.2008 19:47
Ответить
симпотненько :)
mascha
25.04.2008 19:49
Ответить
КРААААСААААТААА !!! ;) ;) ;)
мама макса
25.04.2008 19:52
Ответить
Прям калейдоскоп цветов и вкусов! 5!
tan-taan
25.04.2008 19:52
Ответить
неплохо, только для большего эффекта тарелочку взять надо тёмненькую, или зелени побольше для подстилки.5
пики
25.04.2008 20:53
Ответить
пятёрочка!!!5+
ats2230 309 05
25.04.2008 21:45
Ответить
Очень Оригинально!Спасибо!5
cherrrry
26.04.2008 02:55
Ответить
здорово!5!
svetochk@
15.05.2008 23:29
Ответить
5. Отлично
гетьмановна
20.05.2008 23:01
Ответить
Чудный изыск подачи .Благодарю.55555555555.
80985090831
16.12.2008 12:20
Ответить
Вот теперь справедливо5555555555555
irina-kolyshkova
31.12.2008 04:42
Ответить
ВЕЛИКОЛЕПНО!!!555555555555555
ирусик-88
12.01.2009 00:36
Ответить
НУ ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНО 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели