Пудинг сustard

Фото к рецепту: Пудинг сustard
Домашняя40 мин.2Не определен
50752853

Ингредиенты

  • жароустойчивая форма на 150 мл. , 2 чашки
  • молоко, 190 мл.
  • сахар, 40 г
  • яйцо, 2шт
  • ванильная эссенция, несколько капель
  • карамельный «соус»:
  • - сахар, 5 ст.л.
  • - вода холодная, 4 ст.л.
  • - вода кипяченая, 2 ст.л.
  • _________
  • свежие ягоды:
  • - черника, малина, клубника.
  • свежие листики перечной мяты
  • взбитые сливки (покупные)
  • масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

Смазать маслом формочки

Сделать карамельный соус. В миску поместить воду с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, нагревать. И как только цвет приобретет янтарный оттенок - сразу выключить огонь.(На данном этапе цвет очень быстро "набирает сочность", если хочется достичь оттенка потемнее, тогда надо быть внимательнее, ибо перегретый сахар горчит.) Потом добавить две столовые ложки кипятка и быстро размешать до однородности массы. Разлить по чашкам

В молоке растворить сахар.

Взбить яйца и перемешивая, по-немногу влить молоко. Процедить и добавить ванилин.

Разлить по чашкам, примерно 7-10мл от верха чашки оставив незаполненным. Плотно накрыть фольгой, поставить на противень, налив в него кипящей воды на 1см.

Выпекать при 160С 15-17 минут. По окончании выключить духовку и дать постоять в ней чашкам еще 10 минут.

Потом дать остыть при комнатной температуре. (Можно кушать теплым или холодным, но холодный вкуснее.) Провести чем-нибудь по периметру чашечки и перевернуть, аккуратно выложив на тарелочку. Карамельный соус разольется по тарелке.

Если кушать не полностью остывшим, то фрукты, мяту и сливки положить на край тарелки. А если холодным – тогда подойдет и зона с соусом на тарелке и сама поверхность пудинга.

Пошаговые фото рецепта

Пудинг сustard: фото шаг 1
Пудинг сustard: фото шаг 2
Пудинг сustard: фото шаг 3
Пудинг сustard: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cathrene
22.04.2008 13:23

супер рецептик!

spionka
22.04.2008 13:30

только 5+, и не меньше!

irina90-60-90

у меня аж сердечко сжалось;)с самого утра такая КРАСОТЕНЬ:)а какие фотки!!!очуметь:):):)1000000++++++++++++++++++

mari2020
22.04.2008 13:42

как красиво!5!

cherrrry
22.04.2008 13:46

ох,какая красота!555555!

jod
22.04.2008 13:47

Смотрится, конечно, красиво. За рецепт 5, но я такое готовить точно не буду.

марияn

Красота!!!Замечательно!

mersedes
22.04.2008 14:14

КрАсота , такое сочетание) 5+

amv04
22.04.2008 14:27

Очень красиво!5!

parliament

шикарно 5

sai
22.04.2008 14:35

5+++++++

ksyusha
22.04.2008 14:39

Очень аппетитно! утащила.5+

лада
22.04.2008 15:04

Красиво , спасибо за прекрасное блюдо.Пять.С Уважением.

ludmila
22.04.2008 16:31

Оля, такой простой и изысканный рецепт. Забираю себе:)

ats2230 309 05

Прекрасный десерт!А фото,просто Класс!спасибо!5

еленас

ням-ням!!!!!5.

JJJJJJJJJJJ

КРАСОТА!!!!!!!!!!!555555555

passion1963

Мастерски!!!!

улитка

Несомненная пятерка, рецепт забрала, спасибо. У меня есть подходящие формочки и киви, но придется обойтись без свежей мяты :-)

павлоградочка

Возьму сынульке))А ВАМ спасибочки и 10++

челночок

Замечательно!!!Забираю!!!Спасибо!!! 5+++

она.
30.05.2008 14:44

Очень красиво и думаю так же вкусно)+5

anahitkarine

OBOLDET, OCHEN VKUSNO 5!

fanny
10.06.2008 01:58

КАк же такую красотищу пропустила? Отлично, как всегда!

lenochka-keks7777

Отлично!!!! столько вкусняшек скоро стану колобком! Я так думаю не испортят пудинг фрукты,если нет ягод!

milaniy
30.09.2008 20:42

какой сблазнительный пудинг!5.

обжорка 2

Разочарованна жутко, получился сладкий омлет с молоком, хоть и выглядит супер. Без оценки.

джании

Так красиво смотриться.что очень хочеться попробывать!!вот тогда и оценку поставлю!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты