Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Борщ из рыбы

Вкусный борщ из рыбы — идеальное блюдо! Приготовьте его с карасем, томатом, буряком, луком, морковью, картошкой и щавелем. Завершите зеленью укропа!

Продукты

рыба (желательно карась, томат 1,5 л., буряк борщевой, лук, морковь, картофель, щавель, зелень укропа и лука, соль.

Пошаговый способ приготовления

Почищенную рыбку обжарить на растительном масле слегка с двух сторон, затем добавить томат и протушить ее. Выкладываем рыбку на тарелку что бы остыла. Лук, буряк и морковь почистить и помыть. Лук порезать, а буряк с морковкой на терке. Все это обжарить на растительном масле, а затем добавить томат и протушить. Набираем в кастрюлю 4 литра воды и ставим на огонь, когда закипит вода добавить туда томат который тушился с рыбой, и

томат который тушился с буряком, морковью и луком.Посолить. Пусть покипит 3 минуты, затем добавляем резанную картофель. Рыбку отделываем от кости и ложим в кастрюлю, вслед за картофелем.

Когда картофель будет готов добавить порезанный щавель и зелень.