Кокосовое печенье"рафаэль"

• 4 яичных белка,
• четверть ч.л. разрыхлителя,
• 250 гр. сахара,
• 1 ч.ложка лимонного сока,
• ваниль,
• 270 гр.кокосовых стружек.

Специально для Рафаель!!

Рецепт достался мне без названия,

с сегодняшнего дня-это печенье"Рафаэль",

по-моему,красиво!

Приступим!Взбиваем в миксере белок,сначала

неспеша,а затем прибавляем скорость.

Постепенно добавляем туда сахар,

когда белок будет взбит в крутую пену,

добавим в него разрыхлителъ и лимонный

сок.

осторожно перемешаем.

разогреем духовку до 150°.

нам понадобятся 2 противня,покрытые пергаментом.

Выкладываем печенюшки ,кому как нравится,

можно с помощью шприца,а можно и просто ч.ложечкой.

Главное-растояние между печеньками должно

быть ок.3 см.

Выпекаем около 45 минут,пока не увидим,что они

приобрели сверху красивый загар.

Вынимаем и вместе с пергаментом оставляем остывать

на решётке,готово!

Приятного чаепития!