Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны со свининой

Насладитесь баклажанами со свининой с соевым соусом, имбирем и специями. Простой рецепт с крахмалом, солью и чесноком для яркого вкуса.

Продукты

200 г баклажан,
250 г свинины,
25 г соевого соуса,
25 г крахмала
10 г имбиря
соль (совсем немножко)
перья зеленого лука
3 дольки чеснока

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны очистить, промыть и нарезать ломтиками, замочить на 12-15 минут в холодной воде, немного посолить, обжарить во фритюре, откинуть на дуршлаг.

Свинину нарезать ломтиками, подержать минут 10 в крахмале и так же обжарить во фритюре, откинуть на дуршлаг.

Чеснок очистить и нашинковать каждую дольку в длину, зеленый лук нарезать трубочками длиной 2-3 см.

На раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла положить чеснок, лук, имбирь, подлить соевый соус Подержать на большом огне секунд 30 положить свинину, маленькую маленькую щепотку соли, и 0,5 ч.л. крахмала размешанного в 2 ст.ложках воды и баклажаны.

Несколько раз хорошо перемешать, положить на порционную тарелку и подать к столу с рисом или рисовой лапшой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!