Компот

Соленья и маринады

Жаркое из курицы с овощами

Name: Жаркое из курицы с овощами
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: целая курица; луковица; картошка; морковь; кабачок; баклажан; помидор; растительное масло; сода; сахар; черный перец; соль; порошок куриного бульона

Приготовьте жаркое из курицы с овощами: целая курица, лук, картошка, морковь, кабачки, баклажаны, помидоры и специи для насыщенного вкуса!

Продукты

целая курица
луковица - 1
картофель - 0.5 кг
морковь - 0.5 кг
кабачок - 0.5 кг
баклажан - 1
помидор - 3
растительное масло - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
порошок куриного бульона - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

В высокой кастрюле на раст. масле пассеровать мелко нарезанный лук с добавлением сахара и соды. Постоянно помешивать, на слабом огне до светло- коричневого цвета.

В лук кладем нарезанную порционными кусками курицу и обжариваем до образования румяной корочки.

Добавить воду, чтобы она чуть покрыла курицу. Довести до кипения.

Сверху на курицу выкладывать слоями: картофель кружочками,

морковь кружочками,кабачки кружочками, баклажаны ломтиками,помидоры кружочками.

Добавить еще воды, но немного. По рецепту водой надо покрыть овощи, я так сделала и получился суп, а надо жаркое.

Добавить перец, соль и кур. порошок. Можно и чеснок, по вкусу.

Закрыть крышкой и тушить 45 минут.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

355 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11861

Понравилось: 355

Рейтинг: 4.41 / 5 (оценок: 29)

Автор: танюша

Создан: 05 апреля 2008, 06:49

Каталоги: Вторые блюда Жаркое Жаркое из курицы Жаркое из курицы с картошкой

Дополнительная информация

Не добавляйте много воды, чтобы не было супа. Овощи можно нарезать не кружочками, а соломкой 1,5 см. Во второй раз я делала именно так. По рецептуре получается очень много. Рекомендую сократить на половину. Делать не трудно и не долго, больше писала.