Жаркое из курицы с овощами

Фото к рецепту: Жаркое из курицы с овощами

Ингредиенты

  • целая курица
  • 1 луковица
  • 0,5 кг картошки
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг кабачков
  • 1 баклажан
  • 3 помидора
  • 2 ст/л раст.масла
  • 1 ч/л соды
  • 1 ч/л сахара
  • 1/2 ч.л черного перца
  • 1 ч/л соли
  • 1 ст/л порошка куриного бульона

Пошаговый рецепт приготовления

В высокой кастрюле на раст. масле пассеровать мелко нарезанный лук с добавлением сахара и соды. Постоянно помешивать, на слабом огне до светло- коричневого цвета.

В лук кладем нарезанную порционными кусками курицу и обжариваем до образования румяной корочки.

Добавить воду, чтобы она чуть покрыла курицу. Довести до кипения.

Сверху на курицу выкладывать слоями: картофель кружочками,

морковь кружочками,кабачки кружочками, баклажаны ломтиками,помидоры кружочками.

Добавить еще воды, но немного. По рецепту водой надо покрыть овощи, я так сделала и получился суп, а надо жаркое.

Добавить перец, соль и кур. порошок. Можно и чеснок, по вкусу.

Закрыть крышкой и тушить 45 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Не добавляйте много воды, чтобы не было супа. Овощи можно нарезать не кружочками, а соломкой 1,5 см. Во второй раз я делала именно так. По рецептуре получается очень много. Рекомендую сократить на половину. Делать не трудно и не долго, больше писала.

5.04.5669880922980521.029
танюша

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nel52
05.04.2008 09:32

Очень вкусно,мы часто его готовим.Ставлю пять.

ats2230 309 05

Пусть будет много!Это вкусно!Мы такую вкуснятинку называем рагу!Это очень вкусное блюдо!Спасибо!5

luba5
05.04.2008 12:57

Вкусно!5!

мама макса

Отличное жаркое!!! 5555+++ Только я бы добавила томатный соус и травы. Хочу спросить какую роль играет сода?

parliament

отлично

svetochk@

Да, достаточно просто и быстро. 5

mari2020
05.04.2008 15:27

и мне понравилось.Но для чего сода-не понятно.5!

irina90-60-90

хорош бабулин рецепт:)ПЯТЬ+!!!!!

tina17
05.04.2008 16:05

А если вдуховку поставить и вода уйдет и овощи будут невареные, а еще вкусней. Пять!

наталия владимировна

Тут явно опечатка, сода лишняя, а в остальном рецепт класный. 5+ :)

танюша

Ой, правда, про соду забыла написать. Соду добавляют вместе с сахаром при жарке лука. Спасибо всем.

гетьмановна

Поставила 5 ,Рецепт понравился ,но оценка не исправилась...

tvv
19.04.2008 05:15

Танюша, и моя бабушка так готовила! Спасибо, напомнила детство... 5+++++++++

elitna
30.04.2008 04:41

классный рецепт!5:)

lanarad
05.05.2008 01:29

Привет, пропажа!!! Рада снова видеть!!!!! 5.

cthueyz
26.05.2010 03:36

555! Отлично!

танюша

Спасибо большое, очень приятно иногда зайти в рецепт и увидеть приятные отзывы:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...