Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат баклажановый рай

Приготовьте салат "Баклажановый рай"! В нежном сочетании баклажанов, луковицы, морковки, чеснока и помидоров с майонезом – идеальное блюдо для любого стола!

Продукты

1 баклажан( средней величины )
1 луковица
2 морковки( маленькие )
чеснок
1 помидор
майонез, соль , зелень для украшения, растит.масло для жарки.

Пошаговый способ приготовления

баклажаны нарезать кружоками посолить и обжарить на растительном масле.

чеснок измельчить( можно заменить сухим ), лук нарезать полукольцами, немного осолить и обжарить до золотистого цвета. морковь натереь на мелкой тёрке, помидоры нарезать тонкими кружчками.

салат выкладывать слоями:

1слой - баклажаны, посыпать чеснаком

2слой - лук

3слой - морковь

4слой - майонез

5слой - помидоры

6слой - майонез

салат посыпать рубленой зеленью и подавать на стол.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23788

Понравилось: 34

Автор: spionka

Создан: 04 апреля 2008, 14:05

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

очень вкусный салат.

и мне, нечто подобное готовила из кабачков(только без помидор), правда жирновато, но только в самом низу, так как жир туда стекает, потом я просто стала сначала откидывать обжаренные овощи на ситечко(с металлической сеточкой, иначе может расплавиться), потом укладываю слоями. от меня 5

mimi

04 апреля 2008, 14:39

очень вкусный салат-я тоже так делаю,только как и Ксюша избавляюсь от лишнего жира-можно на бумажное полотенце обжаренные овощи для начала выкладывать,а так очень вкусно

cherrrry

04 апреля 2008, 14:56

вкусно!5!

oksana malzew

04 апреля 2008, 15:14

5+!!!

irina90-60-90

04 апреля 2008, 15:29

какой здоровский салатик ПЯТЬ+++

kyrganova

05 апреля 2008, 01:25

согласна с mimi,что лишний жир с баклажан можно убрать с помощью бумажного полотенца!а салатик вкусный получается!+5