Гречник с бананами

Фото к рецепту: Гречник с бананами

Домашняя

90 мин.

2

Не определен

4066

21

49

03 апреля 2008, 16:16

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Желток взбить с медом в пену, добавить творог и крахмал (у меня было 100гр. мягкого 10% творога и 100 гр. сливочного сыра), еще раз взбить. Смешать творожную массу с гречкой и клюквой. Можно использовать любые сухофрукты, крупные – нарезать, замачивать их не нужно, они и так прекрасно размокнут в процессе приготовления.

Банан очистить и произвольно нарезать (у меня – на 4 части вдоль и брусочками).

Форму для выпечки смазать маслом и присыпать сухарями или выложить промасленной бумагой для выпечки. На дно выложить 1/3 творожно-гречневой массы, 1/2 банана, затем еще 1/3 массы, снова банан, закрыть оставшейся массой. Выпекать в духовке при 160 гр. 50-60 минут. Остудить в форме, а затем убрать в холодильник.

Приготовить белковый крем. Сахар залить 1 ст.л. воды, вскипятить, варить сироп на среднем огне минут 5. Белок взбить со щепоткой соли на горячей водяной бане в крепкую пену, снять с бани, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливать горячий сахарный сироп. Продолжать взбивать, пока крем слегка не остынет.

Остывший гречник украсить белковым кремом.

Пошаговые фото рецепта

Гречник с бананами: шаг 1
Гречник с бананами: шаг 2
Гречник с бананами: шаг 3
Гречник с бананами: шаг 4
Гречник с бананами: шаг 5
Гречник с бананами: шаг 6
Гречник с бананами: шаг 7
Гречник с бананами: шаг 8

Дополнительная информация

Для сиропа я использую не сахарный песок, а кусковой колотый сахар – он чище и не так сильно пенится при варке. Белки, взбитые «горячим» способом прекрасно держат форму и без запекания в духовке, на последнем пошаговом фото – крем через сутки после приготовления.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
03.04.2008 16:22
Ответить
выглядит очень аппетитно! очень полезный десерт!
awrora-2
03.04.2008 16:28
Ответить
Мне по-нраву!Забираю!!!Вам 5:)
skoslik
03.04.2008 16:41
Ответить
Ох, Наташа, какая фантазия! Выглядит - умопомрачительно!5!
sweta1
03.04.2008 16:51
Ответить
какая фантазия!5!
irina90-60-90
03.04.2008 17:04
Ответить
так как я не пеку:(бум любоваться:)ОТЛИЧНО++++++!!!
strelec148
03.04.2008 17:14
Ответить
очень необычно, на мой взгляд!!! 5+
parliament
03.04.2008 17:20
Ответить
такое я ещё не пробовал! 5
oksana malzew
03.04.2008 17:34
Ответить
5+!!!для меня новый и интересный рецепт!
ksyusha
03.04.2008 17:39
Ответить
интересный, ни когда такого не пробовала!5+
натаха
03.04.2008 17:41
Ответить
Спасибочки всем! :)
mari2020
03.04.2008 19:18
Ответить
нет слов!ШИКАРНО! 5!
fergie
03.04.2008 19:53
Ответить
Очень необычно :) 5++++
veka
03.04.2008 20:45
Ответить
ОТЛИЧНО 5
jelena_73
03.04.2008 21:34
Ответить
это вкусно!!!
марусёк
03.04.2008 22:14
Ответить
потрясно, просто потрясно! забрала.... обожаю!
olaswan
04.04.2008 05:08
Ответить
Когда у меня ребенок не доедал молочные смеси с крупяными добавками,я пекла на них кексики.Было очень вкусно!Попробуем с кашей!
irina75
04.04.2008 23:47
Ответить
очень интересно,а вышлядит просто супер!!!!...5+!!!
krita
07.04.2008 15:31
Ответить
я тоже слышала, что белки лучше на водяной бане взбиваются. вот и пойми потом... одни говорят сильно охлажденными взбивать, другие наоборот, на бане %)
krita
07.04.2008 15:32
Ответить
Наташенька просто молодец! такая красота :) нет слов... и вообще впервые про гречневый пирог слышу! обязательно приготовлю :)
натаха
07.04.2008 15:48
Ответить
krita, спасибки :), только это не пирог, скорее на запеканку похоже.
ленто4ка
13.03.2009 01:09
Ответить
Очень вкусно, и полезно, и детям таким образом можно гречу "впихнуть"! Отличный рецепт, 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5631277628276981.049
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru