Компот

Соленья и маринады

Томатный плов

Name: Томатный плов
Yield: 1
Cuisine: Турецкая
Ingredients: рис; помидор; подсолнечное масло; соль; мясной бульонный кубик

Приготовьте ароматный томатный плов: используйте зрелые помидоры, рис, подсолнечное масло, бульонный кубик и соль для насыщенного вкуса и цвета!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Как обычно подготавливаем рис. Промываем холодной водой, заливаем тёплой водой, кладём 2 чайные ложки соли (турецкие чайные ложки, то есть маленькие), оставляем на 20 минут. Потом воду сливаем. Помидорку ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко порезать кубиками. В сотейник налить 4 ст. ложки подсолнечного масла, положить нарезанную помидорку. Обжаривать. пока не превратиться в кашицу.

Затем влить 3 стакана горячего мясного бульона. Добавить рис, положить 1 чайную ложку соли. Перемешать, распредилить рис равномерно.

После того, как закипело, накрыть крышкой и 2-3 минуты держать на сильном огне. Затем огонь убавить до минимума. готовить, пока не выпарится вода (где-то 10-15 минут). Огонь выключить. Крышку не открывать! Через 10 минут открыть крышку на короткое время, перемешать плов и снова закрыть.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7225

Понравилось: 30

Рейтинг: 4.17 / 5 (оценок: 29)

Автор: кара мамба

Создан: 01 апреля 2008, 15:33

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

Если у нас основными гарнирами являются картофель и макароны. То в Турции рис и макароны. Поэтому различных вариантов приготовления риса много, чтобы разнообразить гарнир. Я в основном готовлю этот томатный плов и ещё один с вермешелькой (рецепт позже) - это мои фавориты.