Клецки со сливами (szilvásgombóc)

Вкусные клецки со сливами (szilvásgombóc) из картофеля с корицей, сахаром и поджаренными крошками. Рецепт, который обязательно стоит попробовать!

Фото к рецепту: Клецки со сливами (szilvásgombóc)

Ингредиенты

  • 1 кг. картофеля,
  • 2 ст.л. подсолн.масла,
  • прибл. 200-300 г муки,
  • (сколько подберет),
  • хорошая ложка манки,
  • соль,
  • 1 яйцо, но не обязательно.
  • .......
  • сливы,
  • сахар рафинад,
  • корица,
  • гвоздика.
  • .......
  • поджаренные крошки хлеба,
  • (zsemlemorzsa).

Пошаговый рецепт приготовления

Это блюдо никогда не остается на следующий денёк...

Из растертого отварного картофеля, масла, манной крупы, с солью и яйцом приготовим тесто.

Тонко раскатаем,разрежем на квадратики и на середину каждой положить сливу без косточки (можно 1/2 или даже 1/4)с кусочком сахара в сливе. Сформируем клецки без трещин.

Варим в кипящей соленой воде, пока не всплывут и один раз вскипит вода.

Достанем, ополоснем и обкатаем в поджаренных хлебных крошках, осторожно встряхнем. Подаем, припудрив сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Клецки со сливами (szilvásgombóc): шаг 1
Клецки со сливами (szilvásgombóc): шаг 2
Клецки со сливами (szilvásgombóc): шаг 3
Клецки со сливами (szilvásgombóc): шаг 4
Клецки со сливами (szilvásgombóc): шаг 5
Клецки со сливами (szilvásgombóc): шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Венгерская
  • Время приготовления:45 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:11148
  • Понравилось:50
  • Создан:01 апреля 2008, 05:00
  • Каталоги:Десерты 

Дополнительная информация

Еще вкуснее наперед приготовить сливы в пироженное, к мясу (как закладка на зиму): 5 кг сливы+ 1 1/2 кг сахара+ ч.л. салицила- 1 денек так стоит, иногда перемешиваем, + корица и гвоздика (szekfűszeg). В поллитровых банках закручиваем, 1-1 ложкой рома добавляя на банку. Вкуснятина- получаются свежие, хрустящие сливы! Сделайте дегустацию слив на следующий день, когда уже расстаял сахар! Мммммммммм! Я уже экспериментировала делать клецки и с вишней и со сливовым вареньем, который потвёрже... Думаю и чернослив подойдет!

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения калорийности и состава КБЖУ (Калории, Белки, Жиры, Углеводы) для указанных продуктов:

1. 1 кг картофеля

  • Калории: примерно 770 ккал
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 170 г

2. 2 ст.л. подсолнечного масла (примерно 20 г)

  • Калории: около 180 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 0 г

3. Мука (200-300 г, возьмем 250 г для подсчета)

  • Калории: примерно 890 ккал (по 356 ккал на 100 г)
  • Белки: 25 г (варьируется в зависимости от типа муки)
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 180 г

4. Ложка манки (около 10 г)

  • Калории: примерно 37 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 8 г

5. Соль

  • Калорийность пренебрежимо мала (практически 0)

6. 1 яйцо (от среднего до большого размера)

  • Калории: около 70 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 1 г

Дополнительные компоненты:

Сливы (примерно 200 г)

  • Калории: около 70 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 18 г

Сахар рафинад (примерно 50 г)

  • Калории: около 195 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 50 г

Корица (приблизно 1 г)

  • Калории: 3 ккал
  • Белки: 0.1 г
  • Жиры: 0.02 г
  • Углеводы: 1 г

Гвоздика (около 1 г)

  • Калории: 3 ккал
  • Белки: 0.1 г
  • Жиры: 0.02 г
  • Углеводы: 1 г

Поджаренные крошки хлеба (примерно 30 г)

  • Калории: около 100 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 4 г
  • Углеводы: 15 г

Итоговая ориентировочная сумма (без учета специфических нюансов и точных мер):

КомпонентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Картофель (1 кг)77080.1170
Масло (2 ст.л.)1800200
Мука (250 г)890252180
Манка (10 г)3710.18
Яйцо70651
Сливы (200 г)701018
Сахар (50 г)1950050
Корица (1 г)30.10.021
Гвоздика (1 г)30.10.021
Поджаренные крошки хлеба (30 г)1003415

Итог:

  • Общая калорийность: ~ 1321 ккал
  • Общий белок: ~ 44 г
  • Общий жир: ~ 31 г
  • Общие углеводы: ~ 245 г

Эти показатели — приблизительные и зависят от точных размеров, сортов и свежести продуктов. Для точных расчетов можно использовать таблицы пищевой ценности или кухонные весы.

Если хотите, я могу помочь с расчетами для конкретного рецепта или уточнить порции!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

кисюля
01.04.2008 05:11
Ответить
Пальчики оближешь какая вкуснятина.5++++++
nira60
01.04.2008 05:41
Ответить
Виктория, я о таком даже не слышала, Спасибо за рецепт, забираю, мне понравилось заманчиво! ОТЛИЧНО! А сливы, это просто будет шикарно!555555!
olaswan
01.04.2008 07:39
Ответить
Эва,опередила!Я в выходной собиралась сделать,придется сделать turosgomboc,как вариант!До чего же это вкусно!
кыш
01.04.2008 08:01
Ответить
Интересный рецепт! Попробую.:)
beko3
01.04.2008 10:20
Ответить
interesni klocki.ot mena 5
irina90-60-90
01.04.2008 12:56
Ответить
ОГО!забираю:)ПЯТЬ!!!!
mara
01.04.2008 12:58
Ответить
Рецепт очень приемлемый и вкусно получается, уже чувствую этот вкус. Забираю. 5
Ответить
Пятерочка)))))!
mari2020
01.04.2008 13:11
Ответить
интересный рецепт. спасибо и 5!
radugalena
01.04.2008 13:54
Ответить
Сливу в банках я тоже заготавливаю! Действительно вкусно! 5! ;)
JJJJJJJJJJJ
01.04.2008 14:52
Ответить
Ева, спасибо, очень-очень вкусно!!! попробую!555
oksana malzew
01.04.2008 15:18
Ответить
Отлично 5+!!!
parliament
01.04.2008 17:39
Ответить
интересно
улитка
02.04.2008 19:59
Ответить
Продолжим бабушкины традиции и приготовим клецки!
челночок
27.04.2008 05:22
Ответить
Очень вкусно! 5! Забираю!
машенька-84-
05.05.2008 00:50
Ответить
Необично.
гетьмановна
13.06.2008 13:05
Ответить
Моя мамочка готовила такие клецки...маму вспомнила...спасибо.5.
vanda18
31.07.2008 02:07
Ответить
Это так вкусно!!!Я когда приезжаю к тетке в Вену всегда прошу ее готовить сливы.Спасибо за рецептик.5!!!
sychuan`
30.08.2008 02:39
Ответить
Fggtnbnyj!!!!55555
sychuan`
30.08.2008 02:40
Ответить
Извиняйте :),аппетитно!!!!!!55555
tvv
01.10.2008 15:23
Ответить
Отлично! 555555
vicus
05.02.2009 23:54
Ответить
Спасибо ВСЕМ!!! :)
elitna
26.02.2009 11:53
Ответить
вкуснятина!!!
masha2907
13.03.2009 01:31
Ответить
Это очень вкусно!
Inna_2107
21.05.2009 01:34
Ответить
Очень интересный и вкусный рецепт!
Ответить
Мама дорогая, приготовила, как же это вкусно!!!!!
vicus
28.09.2009 19:37
Ответить
Я очень рада, что приготовила, Тамарушка, да и понравилось :) :) :)
vicus
23.11.2009 23:48
Ответить
Na zdorovye, Irinochka :)
Inna_2107
25.11.2009 16:19
Ответить
Не видела такой рецепт , когда был сезон сливы. :( На следующий год забираю!55555555
Inna_2107
25.11.2009 16:21
Ответить
Оказывается видела :( , просто забыла .....

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru