Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Засол горбуши

Засол горбуши: свежая горбуша с солью и растительным маслом. Простой рецепт для приготовления вкусной и полезной закуски. Попробуйте прямо сейчас!

Засол горбуши

Продукты

Пошаговый способ приготовления

рыбу почистить.кусочки филе хорошо натереть солью.оставить на 2-3часа при комнатной температуре.лишнюю соль стряхнуть.филе сложить в стеклянную баночку и залить горячим подсолнечным маслом.хранить в холодильнике.готова через 2 дня.

Сохраняй и поделись с друзьями

317 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25548

Понравилось: 317

Создан: 31 марта 2008, 18:16

Каталоги:

Комментарии

ewrika2005

31 марта 2008, 18:48

отлично пять!!!!!!!!

sweta1

31 марта 2008, 19:38

обязательно попробую,5!!

parliament

31 марта 2008, 20:37

Рецепт хороший, но есть вопросы: 1. Сколько (кол-во) и какой солью натирать (мелкой или крупной)? 2. какое масло брать - рафинированное или простое с запахом?

rafael

31 марта 2008, 20:52

дело в том что рыба впитывает за это время соли сколько ей надо.всегда вмеру!это секрет рецепта.соль крупная.а масло на вкус.я беру рафинированное.

parliament

31 марта 2008, 21:02

я не много не согласен по поводу "рыба возьмет соли сколько ей надо" - не одну "рыбу" сьел на этом деле! Видимо всё зависит от толщины кусков!

rafael

31 марта 2008, 21:12

всегда брала обычное филе.когда рыба соль впитает-лишнюю стряхнуть.а она будет-поверьте!!и еще-когда заливается маслом видимо соль итуда уходит.делаю очень часто.и ни разу не пересолила!!кстати кто любит-можно добавить специи.но я люблю без.

parliament

31 марта 2008, 21:30

Горбуша хороша без специй! Видимо действительно потом часть соли забирает масло! Просто я очень часто делаю (солю рыбу) воблу, и иногда копчу - можно рыбку пересолить.....

mara

31 марта 2008, 23:25

В общем нет определенности - все на глаз, я так не люблю!

rafael

31 марта 2008, 23:55

НЕ НА ГЛАЗ!А НА РЫБКУ!!ВСЯ ФИШКА-РЫБА НЕ БЕРЕТ ЛИШНЮЮ СОЛЬ.

неля0503

01 апреля 2008, 01:08

От меня-5!

santari-s

30 апреля 2008, 12:48

Согласна с Юрием, сама рыбу солю часто, в том числе и горбушу. Пересол возможен.

гетьмановна

16 июня 2008, 21:55

Муж одобрил,он у нас по этим рыбныи делам,а я-не спец.От него -5!

a_l

01 мая 2009, 04:32

Согласна с rafael, тоже часто солю красную рыбку, не очень слежу за количеством соли, но ни разу не пересолила. Только я не режу на куски, а целым куском, хорошую пригоршню крупной соли и на ночь под гнет ( не в холодильнике, а просто на столе оставляю). А на утро вкуснейшая рыбка готова!!!

a_l

01 мая 2009, 04:33

Да, забыла, оценка конечно же 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 550