Грушевая роза
Насладитесь уникальным десертом: грушевая роза с сахаром, корицей и гвоздикой, дополненная апельсином и лимонным соком в тесте с сухим вином.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Грушу привариваем в вине с добавлением корицы,сахара и чуть гвоздички (минут 10-12 ).Тем временем выпекаем из "дежурного" теста корзиночку и ставим остывать.Для устойчивости вырезаем из апельсина подставку.Отрезаем часть дна и вынимаем дольки (они нам еще пригодятся).
Остывшую грушу тонко нарезаем пластинками и чуть присыпаем сахарным песком.Теперь собираем все творение.В подставку устанавливаем корзиночку ,на дно кладем ложку крема, и собираем розочку из нарезаных пластинок груши.Чуть украсит дольками апельсина и виноградинами.Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Купил грушу -а она ни какая.Вот и пришлось поколдовать -чтоб было съедобно.В "идеале" на до бы отварить грушу в красном вине - не было.
Расчет КБЖУ
Конечно! Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для перечисленных продуктов, нужно знать их примерные средние значения и массу каждого продукта. Ниже — ориентировочные данные на 100 г каждого продукта:
- Груша
- Калории: 42 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.1 г
Углеводы: 10 г
Сахар (песок)
Калории: 387 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г
Корица (порошок)
Калории: 247 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 81 г
Гвоздика (мука, в небольших количествах — примерно малое количество специй, обычно меньше 1 г, поэтому влияние минимально)
Апельсин
Калории: 47 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 12 г
Лимонный сок
Калории: 22 ккал
Белки: 0.35 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 6 г
Сухое вино (на 100 г)
Калории: 82 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2.6 г
Кусочек теста (примерно 50 г, зависит от рецепта, возьмем среднее)
Калории: около 250 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 40 г
Теперь, чтобы дать точный КБЖУ, нужна масса каждого продукта. Предположим следующие примерные массы:
- Груша: 150 г
- Сахар: 50 г
- Корица: 1 г
- Гвоздика: 1 г
- Апельсин: 150 г
- Лимонный сок: 50 г
- Сухое вино: 100 г
- Тесто: 50 г
Рассчитаем КБЖУ по каждому продукту:
- Груша (150 г)
- Калории: 42 × 1.5 = 63 ккал
- Белки: 0.4 × 1.5 = 0.6 г
- Жиры: 0.1 × 1.5 = 0.15 г
Углеводы: 10 × 1.5 = 15 г
Сахар (50 г)
Калории: 387 × 0.5 = 193.5 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 × 0.5 = 50 г
Корица (1 г)
Калории: 247 × 0.01 = 2.47 ккал
Белки: 4 × 0.01 = 0.04 г
Жиры: 4 × 0.01 = 0.04 г
Углеводы: 81 × 0.01 = 0.81 г
Гвоздика (1 г)(учитываем примерно, как специю)
Калории: примерно 6 ккал
Белки, жиры, углеводы минимальны
Апельсин (150 г)
Калории: 47 × 1.5 = 70.5 ккал
Белки: 0.9 × 1.5 = 1.35 г
Жиры: 0.1 × 1.5 = 0.15 г
Углеводы: 12 × 1.5 = 18 г
Лимонный сок (50 г)
Калории: 22 × 0.5 = 11 ккал
Белки: 0.35 × 0.5 = 0.175 г
Жиры: 0.2 × 0.5 = 0.1 г
Углеводы: 6 × 0.5 = 3 г
Сухое вино (100 г)
Калории: 82 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2.6 г
Тесто (50 г)
Калории: 250 × 0.5 = 125 ккал
Белки: 6 × 0.5 = 3 г
Жиры: 10 × 0.5 = 5 г
Углеводы: 40 × 0.5 = 20 г
Теперь суммируем:
Калории:63 + 193.5 + 2.47 + 6 + 70.5 + 11 + 82 + 125 = 554.97 ккал
Белки:0.6 + 0 + 0.04 + очень маленькое (гвоздика) + 1.35 + 0.175 + 0.1 + 3 ≈ 5.4 г
Жиры:0.15 + 0 + 0.04 + минимально (гвоздика) + 0.15 + 0.1 + 0 + 5 ≈ 5.59 г
Углеводы:15 + 50 + 0.81 + очень мало (гвоздика) + 18 + 3 + 2.6 + 20 ≈ 109 г
Ответ:
Общая энергетическая ценность: около 555 ккал
Белки: примерно 5.4 г
Жиры: примерно 5.6 г
Углеводы: примерно 109 г
Если нужно уточнить или добавить конкретные массы или продукты, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

