Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фокачча с чесноком и укропом

Попробуйте фокаччу с чесноком и укропом, приготовленную из муки, сухих дрожжей и специй. Насыщенный вкус с оливковым маслом и свежемолотым перцем!

Продукты

1 кг. муки
10 г сухих дрожжей
30 г сахара
20 г морской соли
600 мл теплой воды
оливковое масло
10-15 зубчиков чеснока
укроп
специи из душистых трав
свежемолотый перец

Пошаговый способ приготовления

залить дрожжи теплой водой. когда они растворятся, всыпать соль, сахар, специи, муку и замесить тесто.

поставить тесто в теплое место примерно на 1 час (пока тесто не увеличется примерно в 3 раза)

готовим начинку: выдавить чеснок через чеснокодавку, измельчить укроп, перемешать, посолить, поперчить, добавить 1,5 ст. ложки оливкового масла, перемешать.

разделить тесто на 2 равные порции. Каждую часть размять пальцами в прямоугольник, длинна которого должна быть чуть меньше противня, ширина примерно 15 см.

на середину, по всей длинне кладём дорожку из начинки.

защипываем края, формируем багет.

то же делаем со второй частью теста.

кладём багеты на смазанный раст. маслом противень, делаем ножем разрезы для красоты. смазываем оливковым маслом.

даем подойти 20 минут.

выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут.

лучше выпекать по очереди.

приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

92 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7818

Понравилось: 59

Автор: lilyaangel

Создан: 29 марта 2008, 17:06

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Очень вкусный и душистый хлеб Благодаря Ksyusha вспомнила, что можно мелко нарубить маслины и вмешать в тесто, в этом варианте можно и без начинки. Тоже будет ням-ням

очень интересно.мои родные очень любят этот хлеб,но покупной.обязательно их порадую. Но извините,не разу не сталкивалась с морской солью в приготовление.это какая-то специальная продается?

mara

29 марта 2008, 18:28

вот так хлебец!!! 5

parliament

29 марта 2008, 18:47

шикарно

мама макса

29 марта 2008, 19:15

Замечательный хлебушек!! Пять!

lilyaangel

29 марта 2008, 19:18

да, я сама пару дней назад покупала такой хлеб в магазине, при чем для маленького багета он стоит дороговато=40рэ, а разница всего в начинке, вот и решила поэкспериментировать. и домашний хлеб получился намного вкуснее, он так вкусно пахнет чесноком и укропом Обычная морская соль продаётся во всех супермаркетах, но её обычно добавляют в готовые люда, тут попробовала в хлеб, и получилось хорошно. конечно можно и обычную соль

skoslik

29 марта 2008, 19:27

Чудесно, вкусно умопомрачительно! Забираю.5!

star

29 марта 2008, 20:25

А что,здорово! 555!

svetlana dark

29 марта 2008, 22:01

5555

oksana malzew

30 марта 2008, 00:10

5+!!!

marina-oputina

30 марта 2008, 00:29

спасибки,за помощь:-)

sweta1

30 марта 2008, 00:44

молодец,5!

наталия владимировна

30 марта 2008, 00:45

Очень интересный хлебушек, беру на вооружение, спасибо. 5

котуся

30 марта 2008, 00:51

Это просто вкуснятина!!!!!

chudo

31 марта 2008, 14:34

обожаю этот хлебушек очень-очень!

lanarad

01 апреля 2008, 14:57

Умничка!!! 5!

lilyaangel

01 апреля 2008, 22:06

всем спасибо за хорошие отзывы

гетьмановна

03 апреля 2008, 14:08

И еще одна вуксненькая фокачча в копилочке !Спасибо ,5.

я!

03 апреля 2008, 16:51

5!!!Чуть не пропустила такую вкуснятину...на выходных тоже собиралась фокаччу испечь, только начиночка у меня другая...отчитаюсь! 5 еще раз!!!!

cathrene

25 сентября 2008, 17:26

понравилось!

glo-glo

13 октября 2008, 22:15

да соль такая продается в супермаркетах - в отделах специй смотрите, называется Морская соль!!ей очень удобно рыбу солить, не пересаливается как с обычной солью, и такая соль ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА!!!

plüschka

23 февраля 2009, 22:52

Начинаю готовить ))))тесто уже замесила )))

plüschka

24 февраля 2009, 00:58

класс !!!!!!!!хрустящий хлебушек )))))спасибо автору !!!!!!!!

lilyaangel

24 февраля 2009, 13:43

Очень рада, что вам понравилось

plüschka

11 апреля 2009, 19:12

Завтра едем на пикник ))))вот мне задание дали хлебушек испечь ))) сразу про ваш рецепт вспомнила))) завтра придётса в 6 утра вставать что бы всё палучилось ))) но это того стоит !!!! Ещё раз огромное спасибо автору ))))

lilyaangel

12 апреля 2009, 01:19

надеюсь вам понравится

kibaluya

17 апреля 2009, 03:12

Завтра буду печь.....потом отчитаюсь.

lilyaangel

17 апреля 2009, 13:25

буду ждать

kibaluya

21 апреля 2009, 03:29

Вкусно!!! Съели, еще попросили, за морской солью в область ездила, так что все по рецепту, вкусно!!!