Фокачча с чесноком и укропом

Фото к рецепту: Фокачча с чесноком и укропом
Итальянская120 мин.Не определен
52793258

Ингредиенты

  • 1 кг. муки
  • 10 гр. сухих дрожжей
  • 30 гр. сахара
  • 20 гр. морской соли
  • 600 мл. теплой воды
  • оливковое масло
  • 10-15 зубчиков чеснока
  • укроп
  • специи из душистых трав
  • свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

залить дрожжи теплой водой. когда они растворятся, всыпать соль, сахар, специи, муку и замесить тесто.

поставить тесто в теплое место примерно на 1 час (пока тесто не увеличется примерно в 3 раза)

готовим начинку: выдавить чеснок через чеснокодавку, измельчить укроп, перемешать, посолить, поперчить, добавить 1,5 ст. ложки оливкового масла, перемешать.

разделить тесто на 2 равные порции. Каждую часть размять пальцами в прямоугольник, длинна которого должна быть чуть меньше противня, ширина примерно 15 см.

на середину, по всей длинне кладём дорожку из начинки.

защипываем края, формируем багет.

то же делаем со второй частью теста.

кладём багеты на смазанный раст. маслом противень, делаем ножем разрезы для красоты. смазываем оливковым маслом.

даем подойти 20 минут.

выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут.

лучше выпекать по очереди.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фокачча с чесноком и укропом: фото шаг 1
Фокачча с чесноком и укропом: фото шаг 2
Фокачча с чесноком и укропом: фото шаг 3
Фокачча с чесноком и укропом: фото шаг 4
Фокачча с чесноком и укропом: фото шаг 5
Фокачча с чесноком и укропом: фото шаг 6

Дополнительная информация

Очень вкусный и душистый хлеб Благодаря Ksyusha вспомнила, что можно мелко нарубить маслины и вмешать в тесто, в этом варианте можно и без начинки. Тоже будет ням-ням:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
92 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ksyusha
29.03.2008 17:24

вкуснятина, с оливками готовила, чеснок люблю, утащила!5

lilyaangel

аха, спасибо:) забыла написать про них:) я первый раз тоже с ними готовила:)

strelec148

класс! 5+

marina-oputina

очень интересно.мои родные очень любят этот хлеб,но покупной.обязательно их порадую. Но извините,не разу не сталкивалась с морской солью в приготовление.это какая-то специальная продается?

mara
29.03.2008 18:28

вот так хлебец!!! 5

parliament

шикарно

мама макса

Замечательный хлебушек!! Пять!

lilyaangel

да, я сама пару дней назад покупала такой хлеб в магазине, при чем для маленького багета он стоит дороговато=40рэ, а разница всего в начинке, вот и решила поэкспериментировать. и домашний хлеб получился намного вкуснее, он так вкусно пахнет чесноком и укропом:) Обычная морская соль продаётся во всех супермаркетах, но её обычно добавляют в готовые люда, тут попробовала в хлеб, и получилось хорошно. конечно можно и обычную соль:)

skoslik
29.03.2008 19:27

Чудесно, вкусно умопомрачительно! Забираю.5!

star
29.03.2008 20:25

А что,здорово! 555!

svetlana dark

%) 5555

oksana malzew

5+!!!

marina-oputina

спасибки,за помощь:-)

sweta1
30.03.2008 00:44

молодец,5!

наталия владимировна

Очень интересный хлебушек, беру на вооружение, спасибо. 5 :)

котуся

Это просто вкуснятина!!!!!

chudo
31.03.2008 14:34

обожаю этот хлебушек очень-очень!

lanarad
01.04.2008 14:57

Умничка!!! 5!

lilyaangel

всем спасибо за хорошие отзывы:)

гетьмановна

И еще одна вуксненькая фокачча в копилочке !Спасибо ,5.

я!
03.04.2008 16:51

5!!!Чуть не пропустила такую вкуснятину...на выходных тоже собиралась фокаччу испечь, только начиночка у меня другая...отчитаюсь! 5 еще раз!!!!

cathrene
25.09.2008 17:26

понравилось!

glo-glo
13.10.2008 22:15

да соль такая продается в супермаркетах - в отделах специй смотрите, называется Морская соль!!ей очень удобно рыбу солить, не пересаливается как с обычной солью, и такая соль ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА!!!

plüschka

Начинаю готовить ))))тесто уже замесила )))

plüschka

класс !!!!!!!!хрустящий хлебушек )))))спасибо автору !!!!!!!!

lilyaangel

Очень рада, что вам понравилось:)

plüschka

Завтра едем на пикник ))))вот мне задание дали хлебушек испечь ))) сразу про ваш рецепт вспомнила))) завтра придётса в 6 утра вставать что бы всё палучилось ))) но это того стоит !!!! Ещё раз огромное спасибо автору ))))

lilyaangel

надеюсь вам понравится:)

kibaluya
17.04.2009 03:12

Завтра буду печь.....потом отчитаюсь.

lilyaangel

буду ждать:)

kibaluya
21.04.2009 03:29

Вкусно!!! Съели, еще попросили, за морской солью в область ездила, так что все по рецепту, вкусно!!!

lilyaangel

очень рада:) а морскую соль на стол поставьте, это полезно:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты