Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жаркое из рыбы

Приготовьте жаркое из рыбы с филе горбуши, болгарским перцем, стеблем сельдерея, шампиньонами и луком пореем. Добавьте любимые приправы и зелень!

Продукты

филе любой рыбы 700 г (у меня горбуша)
перец болгарский 1 шт
стебель сельдерея 1 шт
шампиньоны 4 шт. (большие)
лук порей
масло растительное
соль
приправы любимые, смесь перцев, сушёный имбирь по щепотке
зелень

Пошаговый способ приготовления

рыбу тщательно очистить от костей, нарезать произвольно, но не сильно мелко, посолить

овощи и грибы нарезать соломкой

в сковороду налить 2-3 ст.л. масла, выложить овощи и тушить на маленьком огне под крышкой до полуготовности (примерно 10 мин.), воду добавлять не нужно - из овощей её выделится достаточно

затем посолить, добавить специи, перемешать, выложить сверху филе рыбы, закрыть крышкой и довести до готовности (мин 15)

готовое блюдо перемешать, разложить по тарелкам и посыпать измельчённой зеленью

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15630

Понравилось: 44

Автор: nikachka

Создан: 27 марта 2008, 14:05

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Изначально я планировала совсем другое блюдо.... Но, разморозив купленное в магазине филе рыбы, опять обнаружила не целую тушку.... а много разных разрозненных кусочков... пришлось опять напрягать фантазию... получилось очень даже!!!!!