А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом

Фото к рецепту: А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом

Ингредиенты

  • Гречневая каша – 1 ст.
  • Сметана – 1,5 ст.
  • Яйца отварные – 2 шт.
  • Сл. масло – 50 г. – 60 г.
  • Сухари молотые – 2 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
  • Зелень петрушки – 3 ст. л.
  • Блины – 10 шт.

Способ приготовления

Выпечь 10-15 шт. блинов по Вашему фирменному рецепту (диаметр блина должен быть таким, как кастрюля в которой Вы будете запекать пирог).

Гречневую кашу промыть, отварить в 2 ст. подсоленной воды. Готовую кашу немного остудить, добавить черный перец, петрушку. Перемолоть на блендере до получения однородной смеси. Добавить о,5 ст. сметаны и яйца. Хорошо перемешать.

Кастрюлю хорошо промазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить блин. Смазать его сметаной и положить кашу. Сверху выкладываем второй блин и повторяем процедуру. Делаем так до тех пор, пока не закончатся блины и каша. Последний слой – блин, на который измельчить 50-60 г. сливочного масла. Поставить запекаться в духовку на полчаса.

Вытащив из духовки, перевернуть на блюдо. Подавать с белым соусом или любым мясным соусом.

Получается ОЧЕНЬ сытно!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом
Фото приготовления рецепта: А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом
Фото приготовления рецепта: А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом
Фото приготовления рецепта: А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом
Фото приготовления рецепта: А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом
Фото приготовления рецепта: А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом
Фото приготовления рецепта: А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом
Фото приготовления рецепта: А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом

Дополнительная информация

Наконец-то нашла и купила книгу "Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства" 1892 года издания! Сколько там хороших рецептов! Думая, что приготовить на ужин, я перелтистывала книгу и нашла такой замечательный рецепт обычной, на первый взгляд, гречневой каши. Съев немного, мы ТАК наелись :) !

5.04.5886104031450151.036
magann

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

nir
nir
26.03.2008 18:21

Вот оно А-Ля, по Русский!!!Класс!!!555+++:)

lorxen1
lorxen1
26.03.2008 18:29

согласна-100%--5+++

ksyusha
ksyusha
26.03.2008 18:34

:) образцовая хозяюшка!5

marusja
marusja
26.03.2008 19:00

5+:):)

parliament

отлично

я!
я!
26.03.2008 19:41

Анют...ну ты молодец...5!

radugalena

Мне очень понравился Ваш рецепт! Такой старыйи "СЫТНЫЙ" 5!

len4ik
len4ik
26.03.2008 20:10

конечно здорово и есть место для эксперемента1 5+!

irina75
irina75
26.03.2008 20:33

и я хочу такое!!! молодчина,только...5++++++

еленас

ничего себе,какой интересный рецепт!!!!5

mamuka
mamuka
26.03.2008 20:52

За рецепт-5+++ А я начинку для блинов с гречкой делаю-мясо отварное+гречка+жареный лук.Очень вкусно.

luba5
luba5
26.03.2008 21:16

Интересный рецепт!5!

pachita
pachita
26.03.2008 21:18

Кашка-ням-няшка!!!П_Я_Т_Ь!!!

ewrika2005

пять!!!!!

sweta1
sweta1
26.03.2008 22:08

ооочень сытная и вкусная кашка!5!

oksana malzew

Здорово 5+!!!

мама макса

Здорово!!! Никогда такое не ела, хочу попробовать. 5++++++

ир@
ир@
27.03.2008 20:31

5 молодчина!

inesska
inesska
27.03.2008 22:06

Здорово!

гетьмановна

знаю такую кашу.Люблю.Бабушка так делала .5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти фоторецепты, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.