Свинная голенка с картошкой

• 1.свинная голенка - 1 шт.
• 2.картофель-1 кг.
• 3.чеснок-1 зубок.
• 4.майонез-100 гр.
• 5.лук-1 головка.
• 6.растительное масло-2 ст.л.
• 7.соль,черный перец молотый.
• 8.сливочное масло(небольшой кусочек).

1.Берем свинную голенку,акуратно срезаем шкурку и вырезаем косточку,шпигуем чесноком.

2.Голенку натираем солью,перцем,майонезом,мелко нарезанным луком.Оставляем мариноваться на 3-4 часа.

3.Картофель чистим и нарезаем кусочками.Затем картофель солим,вливаем 2 ст. ложки растительного масла и хорошо перемешиваем.

4.Берем рукав для запекания.В средину рукава укладываем голенку,а вокруг нее картофель,добавляем кусочек сливочного масла.

5.Помещаем в духовку на 1час.

Приятного аппетита.