Плов с цыпленком(джуджа-плов)
Насладитесь ароматным пловом с цыплёнком (джуджа-плов), приготовленным с рисом, маслом, конскими бобами, укропом и шафраном. Подается с лавашем!
Пошаговый рецепт приготовления
Обработанных цылят промываем, разрубаем на две половинки, солим,перчим добавляем щепотку лимонный кислоты(можно и соком заменить) и укладываем на дно промасленного казан(можно на лаваш).
Из риса готовим откидной плов с добавлением конских бобов и нарезанного укропа, поливаем маслом,и укладываем на уложенные на дно казана цыплят.Казанчик ставим томится на медленном огне через мин 40 поливаем заваренным шафраном,и оставляем еше на мин 10-15.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:- 2 цыплёнка (предположим, по 1 кг каждый)
- 3-4 ст. риса (примерно 60-80 г на ст. ложку, возьмем 70 г)
- 1 ст. масла (примерно 14 г, обычно 1 столовая — 14 мл)
- 1 ст. конских бобов (около 150 г, если речь о свежих или замороженных)
- Укроп (1-2 веточки, минимальное количество)
- Шафран (щепотка, примерно 0.1 г)
- Лаваш (примерно 150 г)
Приблизительный расчет:
1. Цыплёнок (2 шт., по 1 кг)
- Калории: около 165 ккал на 100 г
- Общая масса: 2000 г
- Калорийность: 165 ккал / 100 г × 2000 г = 3300 ккал
- Белки: примерно 20 г на 100 г → 20 × 20 = 400 г
- Жиры: примерно 8 г на 100 г → 8 × 20 = 160 г
- Углеводы: минимальны, около 0 г
2. Рис (70 г)
- Калории: примерно 130 ккал на 100 г
- Калории: 130 × 0.7 = 91 ккал
- Белки: 2.7 г на 100 г → 2.7 × 0.7 = 1.9 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.3 × 0.7 = 0.2 г
- Углеводы: 28 г на 100 г → 28 × 0.7 = 19.6 г
3. Масло (14 г)
- Калории: 9 ккал на 1 г → 14 × 9 = 126 ккал
- Жиры: 14 г
- Углеводы и белки: минимальны
4. Конские бобы (150 г)
- Калории: примерно 127 ккал на 100 г
- Калории: 127 × 1.5 = 190.5 ккал
- Белки: 8 г на 100 г → 8 × 1.5 = 12 г
- Жиры: около 0.5 г на 100 г → 0.5 × 1.5 = 0.75 г
- Углеводы: 22 г на 100 г → 22 × 1.5 = 33 г
5. Лаваш (150 г)
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г
- Калории: 250 × 1.5 = 375 ккал
- Белки: 7 г на 100 г → 7 × 1.5 = 10.5 г
- Жиры: 3 г на 100 г → 3 × 1.5 = 4.5 г
- Углеводы: 50 г на 100 г → 50 × 1.5 = 75 г
6. Шафран и укроп
- В небольших количествах практически не влияют на калорийность и БЖУ.
Общий расчет:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 3300 + 91 + 126 + 190.5 + 375 = 4082.5 ккал |
Белки | 400 + 1.9 + 12 + 10.5 = 424.4 г |
Жиры | 160 + 0.2 + 0.75 + 4.5 = 165.95 г |
Углеводы | 19.6 + 33 + 75 = 127.6 г |
Итоговая порционность:
Это большая сумма, рассчитанная на несколько порций. Если разделить на 4 части, получим на одну порцию примерно:
Параметр | В одной порции (примерно 1/4) |
---|---|
Калории | ~1020 ккал |
Белки | ~106 г |
Жиры | ~41 г |
Углеводы | ~32 г |
Если нужно учесть конкретное количество порций или другую информацию — уточняйте!
Если есть дополнительные условия или хотите более точный расчет — скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
