Варенье

Компот

Соленья и маринады

Закуска картофельная с селёдочкой

Вкусная картофельная закуска с солёной селёдкой, варёными картофелями, яйцами, луком, яблоком и майонезом. Идеально для праздничного стола!

Продукты

6 варёных картофелин среднего размера
1 солёная селёдка
1 большая луковица
100 г сыра
3 варёных яйца
1 большое кислое яблоко
майонез
масло для жарки
лимон, специи, зелень

Пошаговый способ приготовления

Сегодня в передаче "Званый ужин" один из участников готовил закусочку, которая меня заинтересовала. Не откладывая в долгий ящик, решила приготовить её на ужин.

картошку сварила, остудила, шкурку очистила, разрезала на пополам и обжарила в растительном масле до румяной корочки

лук порезала тонкими колечками, на минутку залила кипятком и замариновала с соком лимона, щепоткой сахара и специями (черный молотый перец и сушеный базилик)

селёдку почистила и вынула кости, филе разрезала на 12 частей

сделала пасту : 3 варёных яйца, сыр (у меня был один плавленый сырок) натёрла на тёрке

яблоко порезала тоненькой соломкой и сбрызнула лимонным соком

перемешала яйца, сыр и яблоко, заправила майонезом

на обжаренную картошечку положила пасту, сверху кусочек сельди и на сельдь маринованный лучок, посыпала укропом

соль не добавляля вообще

подала с салатиком из морской капусты

Приятного аппетита.

С теплом, Мила.