Лимонные блины

Ингредиенты

100 гр. муки
1 ст.л. сахара
50 гр. слив. масла (взвесить и растопить)

4 яйца (чуть больше средних, но не крупные)
3 дл молока (300 мл. /гр)
цедра 1 лимона (натереть меленько-меленько с лимона размером с крупное яйцо)

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку с сахаром и цедрой. Добавить растопленное слив. масло и хорошо размешать. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого (я мешала деревянной ложкой). Постепенно влить молоко, хорошо мешая и оставить отдыхать на 20-30 минут.

Тесто получается довольно жидким, но мука набухает за время отдыха и блины не рвутся.

Дополнительная информация

очень хорошие , нежные блинчики получились , абсолютно не рвались , супер!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Иришка, а я стала делать блины вот как: отдельно взбиваю белки и ввожу потом. А затем запекаю яблоки и ввожу в тесто. Вкуснее ничего не ела. А недавно делала блины по твоему рецепту на основе топленого молока - ну просто класс! Ириш, спасибо тебе за выпечку. Ты умничка. Пять конечно же

12.03.2008 03:38

Мариша благодарствую

27.08.2008 18:31

какие нежные и тонкие блинчики! обязательно попробую!

bart

12.08.2009 01:59

Ответить

Здорово! Рецепт очень понравился. 5+