Баранина с фасолью и пореем

Фото к рецепту: Баранина с фасолью и пореем

Ингредиенты

  • 600 г баранины,
  • 4 небольших стебля лука-порея,(мне хватило2)
  • 6-7 долек чеснока,
  • 250 г фасоли,
  • 2 щепотки листьев тимьяна,
  • 3-4 ст. ложки растительного масла,
  • пучок мяты и кинзы,
  • морская соль.

Способ приготовления

Фасоль замочить минимум на 4 часа, (у меня замачивалась часов 12), затем отварить, в конце варки добавив соль.

В тяжелой кастрюле разогреть растительное масло, добавить нарезанную небольшими кусочками баранину и обжарить на сильном огне до появления легкой золотистой корочки.

Лук-порей нарезать кружочками, чеснок крупно порубить.

Баранину шумовкой выложить на тарелку, в оставшееся масло добавить лук и чеснок и, помешивая, обжарить до прозрачности.

Вернуть баранину в кастрюлю, туда же отправить отваренную фасоль, листья тимьяна и около полулитра очень горячей воды. Все перемешать, накрыть бумагой для выпечки и тушить 1 час в духовке при температуре 150 градусов. Готовое блюдо присыпать кинзой и мятой, посолить по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я впервые готовила фасоль. Т.е. консервированную в салатах использовала, но вот настоящую варить не приходилось. Блюдо получается очень сытным. Мне понравилось.

5.04.5966146739123691.039
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Варианты: Баранина с фасолью


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
05.03.2008 03:04

Интересно!5.

уже много раз говорила...ОБОЖАЮ БАРАНИНУ!!! 5

05.03.2008 03:05

несомненно вкусно! нельзя такое на ночь смотреть-аппетит разыгрался!

Завтра буду готовить,муж просит,от меня 555

05.03.2008 03:47

Действительно очень сытно!!!! И очень вкусно!! +555

отлично 5

Вкуснятина! Отваренная фасоль, конечно, лучше консервированной! :)

05.03.2008 16:26

аппетитное блюдо 5!

5+!!!

Это необыкновенно вкусно .Спасибо за напоминание достойнейшего блюда .5.

это вкусно!!!

15.03.2008 20:40

Какая красота!5

02.04.2008 03:34

Очень замечательный рецепт .5

10.03.2009 12:28

какая вкусная баранинка! :) 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...