Жаренная печень (foie gras)

Фото к рецепту: Жаренная печень (foie gras)

Ингредиенты

  • 100 гр гусиной печени (или другой птицы), розмарин, соль, 50гр бел. суx. вина, 1 тост или суxарик

Пошаговый рецепт приготовления

печень нарезать небольшими кусочками, обЖарить с двуx сторон, посолить, добавить розмарин, вино, тушить на слабом нагреве 5 мин. Подовать на тосте

Пошаговые фото рецепта


5.04.5669880922980521.029
koshka_1983

Кухня: Французская

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
parliament

Здорово

ням-нямчик

все очень просто и не сомневаюсь, что вкусно. 5

тайрин

Фкуснятинка! Фуагру жаркой не испортить! А что, её начали продавать большими кусочками? (шутка)

cherrrry
04.03.2008 14:12

хороший рецепт!5+

inesska
04.03.2008 14:22

хорошая штука! 5+

irina90-60-90

я люблю печенку:)

strelec148

5+ Кристин классная подача! только не всякая печень - фуа гра.

sergreen
04.03.2008 15:34

Эхххх где б еще взять такой печеночки, все мечтаю попробовать 5

Фруша

Рецепт хороший, но для фуа гра нужна специальная печень.И это не фуа гра..:)А так 5. Одним из самых изысканных деликатесов в мире считается фуа гра (от фр. Foie gras – «жирная печень») – печень насильственно перекормленного гуся или утки.Птиц, которые были предназначены для приготовления фуа гры , специально держат в маленьких клетках и насильственно кормят до предела возможности, в связи с этим печпнь птицы достигает более 1,5 кг.

chudo
04.03.2008 15:38

Ксюша, согласна. У нас продают просто печень с пленкой, с остатками гусиных внутренностей, называя это фуа гра и цена 20$ за кг. А недавно смотрела по ТВ, что такое ФУА ГРА, как выращивают гусей для этого дела и сколько на самом деле это стоит. А рецепт классный, попробую как-то с деревенской гусиной печени:).

munja
04.03.2008 15:41

И ОТ МЕНЯ 5!!!

ales
04.03.2008 15:50

Молодец!5

Фруша

А стоит у нас в Москве...печень 1 кг..около 100 долл.

strelec148

фруша меня опередила...хотела дать эту ссылку. :) Танюш, у нас есть фуа-гра, но стоит она...баночка от 70 евро и выше...махонькая...я покупаю...но ОЧЕНЬ редко! мне друзья привозят из Парижа....но там хоть по 40-50 евро. А бедных птичек всё же жаль...всю жизнь над ними издеваются...а потом едят...

strelec148

Фруша мороженная стоит 160 евро...

Фруша

У меня старые сведения..покупала на прошлый новый год...

veka
04.03.2008 16:47

отлично 5+

oksana malzew

5+!!!

буба
11.03.2008 16:23

Оксана-стрелец так мало оценила мороженную Фрушу!После ее разморозки цена вырастет втрое!!!А за рецепт-отлично-5.

darvin_lv

вот не повезло народу с фуа-гра! у нас она стоит 40$ за килограм, мороженая. отличного качества!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...