"СОЛЯНОЧКА ПО-ДОМАШНЕМУ.Вариант для первого"
Ингредиенты
- 300 гр. филе индейки
- 150 гр.докторской колбасы
- 100 гр. краковской колбасы
- 100 гр. карбоната
- 2 шт. маринованных огурца
- 1 шт. лука репчатого
- 5 ст.л. томатной пасты
- 3 шт. картофеля
- 1 шт. моркови
- оливки
- лимон
- зелень
- растительное масло
- несколько зубчиков чеснока
- несколько горошин душистого и чёрного перца
- 2 лавровых листика
- соль-по вкусу
Способ приготовления
Отварить до готовности индейку,остудить мясо и порезать его на кусочки.
Приготовить колбасно-мясной сбор.Порезать колбасу и карбонат кубиками.
Огурец,морковь и картофель натереть на крупной тёрке,лук мелко порезать.
На растительном масле обжарить колбасно-мясной сбор(колбасу,индейку и карбонад).
На отдельной сковороде обжарить на растительном масле до золотистого цвета лук,добавить морковь,потушить,добавить огурцы и томатную пасту.Обжаривать до испарения жидкости.
Вскипятить бульон,выложить в него смесь из овощей и смесь из мяса,добавить картофель.
Довести до кипения,убавить огонь.
Добавить порезанные оливки,лавровый лист,порезанный чеснок,перец и соль.
Довести до готовности.
При подаче добавить лимон,порезанный кружочками и зелень.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
marishap78
01.03.2008 21:27Я еще добавляю рассол из помидоров. Получается поострей (но это на любителя). Мы то же обожаем сборную солянку. Вам огромная пятерка.
павлоградочка
01.03.2008 21:29Ой,как я люблю это название,а блюдо то ваще пальчики оближеш!Возьму на заметочку!5++++
ewrika2005
01.03.2008 21:35вкуснооооооо пять!!!!!!!!!!!!!!!!
ats2230 309 05
01.03.2008 22:32Вкуснятина!Люблю солянку,а рецепт хороший!Я тоже картофель добавляю!Солянка-обьеденье!Спасибо девушки!Вам всем-отлично!5
виноградинка
01.03.2008 22:45Взяла рецепт в копилку.5
JJJJJJJJJJJ
01.03.2008 22:51Вкуснятинка! 5
алекса1984
01.03.2008 23:28Вкуснятина!!! беру себе!!! 55555
oksana malzew
02.03.2008 02:18ЛЕНА ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 5+!!!
мила жданова
02.03.2008 03:54очень вкусно. салянка любимое семейное блюдо. правда мясные продукты я не обжариваю, но вот теперь попробую, спасибо. а ещё я собираю её в порциональных горшочках, попробуй классно получается 
angelina-z
02.03.2008 16:315!очень аппетитная соляночка!
Мне кажется, что лучше использовать не маринованные огурцы, а солёные это более правильно будет. Так же, попробуйте добавлять 1-2 чайных ложки каперсов ( за 15 мин до окончания варки)и исключить из рецепта картошку и морковь. В мясной набор можно включать и язык (лучше говяжий).
