Чиз-кейк или пирог с творогом

Вкусный чиз-кейк из слоеного теста с творогом, яйцами и ягодами. Идеальный десерт с желе для торта. Просто и легко приготовить в домашних условиях!

Фото к рецепту: Чиз-кейк или пирог с творогом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 140.0 ккал
Белки: 40.0 г
Жиры: 100.0 г
Углеводы: 120.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

НАЧИНКА:

муку слегка обжарить на сухой сковороде

творог протереть сквозь сито

все, кроме желе и ягод, смешать и оставить на15-20 мин в тепле, чтобы мука набухла и начинка стала более однородной

тесто разморозить и раскатать в одном направлении ЭТО ВАЖНО! т.к. в противном случае будет нарушена структура теста. раскатанное тесто склеить между собой и положить на противень, смазанный маслом. оставить на 15-20 мин, наколоть вилкой, посыпать крахмалом /чтобы не было сырости/ выложить начинку и духовку при 170-180 градусов до гот готовности, определять лучинкой /спичкой/ - ничего не прилипло значит готово. очень хорошо охладить. сверху любые ягоды, лучше цукаты, на них желе

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:40 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:7708
  • Понравилось:29
  • Создан:29 февраля 2008, 19:49
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

рекомендую цукаты, вяленые ягоды т.к. от свежих может опять случиться сырость, а этого нам не надо. начинку можно сделать накануне и поставить в холодильник. тесто возможно использовать по вашему желанию. но мне кажется, что слоеное наиболее приемлемо т.к. основную роль в этом пироге играет начинка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю приблизительные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Для этого возьмем стандартные данные по каждому продукту.


Ингредиенты и их примерные показатели:

  1. Слоёное тесто (2 упаковки /4 квадрата):
  2. Одна упаковка (примерно 250 г) — содержит примерно 700 ккал, 20 г белков, 50 г жиров, 60 г углеводов.
  3. На 2 упаковки:

    • Калории: 1400 ккал
    • Белки: 40 г
    • Жиры: 100 г
    • Углеводы: 120 г
  4. Творог (3 пачки; предположим, по 200 г каждая):

  5. В 100 г — примерно 120 ккал, 16 г белков, 5 г жиров, 3 г углеводов

  6. На 3 пачки (600 г):

    • Калории: 720 ккал
    • Белков: 96 г
    • Жиров: 30 г
    • Углеводов: 18 г
  7. Яйца (2 шт.):

  8. Одно яйцо (50 г): около 70 ккал, 6 г белков, 5 г жиров, 1 г углеводов

  9. На 2 яйца:

    • Калории: 140 ккал
    • Белков: 12 г
    • Жиров: 10 г
    • Углеводов: 2 г
  10. Сахар (1 ст. л. — примерно 15 г):

  11. 15 г — около 60 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 15 г углеводов

  12. Мука (1.5 - 2 ст.л.; предположим, 1.75 ст.л. — около 20 г):

  13. 20 г — примерно 70 ккал, 2 г белков, 0 г жиров, 15 г углеводов

  14. Ванильный сахар (1 пакетик; примерно 8 г):

  15. 8 г — около 30 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 8 г углеводов

  16. Соль — не влияет на КБЖУ в значимых пределах.

  17. Желе для торта (2 пакета; предположим, по 85 г каждый):

  18. 170 г — около 600 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 150 г углеводов

  19. Ягоды для украшения (примерно 100 г):

  20. около 40 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 10 г углеводов


Итоговые показатели:

КомпонентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Тесто140040100120
Творог720963018
Яйца14012102
Сахар600015
Мука702015
Ванильный сахар30008
Желе60000150
Ягоды401010

Общий итог (на весь рецепт):

Калории:
1400 + 720 + 140 + 60 + 70 + 30 + 600 + 40 = 3060 ккал

Белки:
40 + 96 + 12 + 0 + 2 + 0 + 0 + 1 = 152 г

Жиры:
100 + 30 + 10 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 140 г

Углеводы:
120 + 18 + 2 + 15 + 15 + 8 + 150 + 10 = 338 г


Если исходить из 4 квадрато́в, то на одно четвертинное кусочек (один квадрат):

ПараметрНа кусочек (1/4 от всего)
Калориипримерно 765 ккал
Белкипримерно 38 г
Жирыпримерно 35 г
Углеводыпримерно 85 г

Если нужно, я могу рассчитать показатели на один кусочек или по другим порциям.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

byrenka
29.02.2008 20:07
Ответить
ОООО!!! Умираю!! 5+++
strelec148
29.02.2008 20:13
Ответить
классно...и уверена вкусно!
cherrrry
29.02.2008 20:25
Ответить
супер!5!
federal
29.02.2008 20:26
Ответить
интересно!
натаха
29.02.2008 20:30
Ответить
Ну от свежих ягод еще только может случиться сырость, а у меня она уже случилась, дайте скорее слюнявчик ;). Вкусный пирожок! :)
ksyusha
29.02.2008 20:40
Ответить
:) объедение просто!
svetochk@
29.02.2008 20:41
Ответить
Печь очень не люблю и НЕ ПЕКУ!!!!!!!!! Но вам 5!!!!!!!!! Забираю и попробую!!!!! Чизкейки иногда подъедаю. (Оооооооооочень редко)Но попробую!!!
ewrika2005
29.02.2008 21:17
Ответить
пять!!!
parliament
29.02.2008 22:30
Ответить
шикарно! 5
oksana malzew
29.02.2008 22:45
Ответить
5+!!!
гетьмановна
10.03.2008 19:57
Ответить
Очень ,очень ,очень вкусно !5.
tvv
15.04.2008 00:34
Ответить
Чизкейки регулярно покупаю, теперь попробую испечь сама, СПАСИБО!!! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru