Чиз-кейк или пирог с творогом
Вкусный чиз-кейк из слоеного теста с творогом, яйцами и ягодами. Идеальный десерт с желе для торта. Просто и легко приготовить в домашних условиях!

Ингредиенты
- слоеное тесто 2 упаковки /4 квадрата/
- творог 3 пачки
- яйца 2 шт
- сахар 1 ст.
- мука 1.5 -2 ст.л.
- ванильный сахар 1 п /маленький/
- соль щепотка
- желе для торта 2 п
- ягоды для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
НАЧИНКА:
муку слегка обжарить на сухой сковороде
творог протереть сквозь сито
все, кроме желе и ягод, смешать и оставить на15-20 мин в тепле, чтобы мука набухла и начинка стала более однородной
тесто разморозить и раскатать в одном направлении ЭТО ВАЖНО! т.к. в противном случае будет нарушена структура теста. раскатанное тесто склеить между собой и положить на противень, смазанный маслом. оставить на 15-20 мин, наколоть вилкой, посыпать крахмалом /чтобы не было сырости/ выложить начинку и духовку при 170-180 градусов до гот готовности, определять лучинкой /спичкой/ - ничего не прилипло значит готово. очень хорошо охладить. сверху любые ягоды, лучше цукаты, на них желе
Информация о рецепте
Дополнительная информация
рекомендую цукаты, вяленые ягоды т.к. от свежих может опять случиться сырость, а этого нам не надо. начинку можно сделать накануне и поставить в холодильник. тесто возможно использовать по вашему желанию. но мне кажется, что слоеное наиболее приемлемо т.к. основную роль в этом пироге играет начинка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю приблизительные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Для этого возьмем стандартные данные по каждому продукту.
Ингредиенты и их примерные показатели:
- Слоёное тесто (2 упаковки /4 квадрата):
- Одна упаковка (примерно 250 г) — содержит примерно 700 ккал, 20 г белков, 50 г жиров, 60 г углеводов.
На 2 упаковки:
- Калории: 1400 ккал
- Белки: 40 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 120 г
- Калории: 1400 ккал
Творог (3 пачки; предположим, по 200 г каждая):
В 100 г — примерно 120 ккал, 16 г белков, 5 г жиров, 3 г углеводов
На 3 пачки (600 г):
- Калории: 720 ккал
- Белков: 96 г
- Жиров: 30 г
- Углеводов: 18 г
- Калории: 720 ккал
Яйца (2 шт.):
Одно яйцо (50 г): около 70 ккал, 6 г белков, 5 г жиров, 1 г углеводов
На 2 яйца:
- Калории: 140 ккал
- Белков: 12 г
- Жиров: 10 г
- Углеводов: 2 г
- Калории: 140 ккал
Сахар (1 ст. л. — примерно 15 г):
15 г — около 60 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 15 г углеводов
Мука (1.5 - 2 ст.л.; предположим, 1.75 ст.л. — около 20 г):
20 г — примерно 70 ккал, 2 г белков, 0 г жиров, 15 г углеводов
Ванильный сахар (1 пакетик; примерно 8 г):
8 г — около 30 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 8 г углеводов
Соль — не влияет на КБЖУ в значимых пределах.
Желе для торта (2 пакета; предположим, по 85 г каждый):
170 г — около 600 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 150 г углеводов
Ягоды для украшения (примерно 100 г):
около 40 ккал, 1 г белков, 0 г жиров, 10 г углеводов
Итоговые показатели:
Компонент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Тесто | 1400 | 40 | 100 | 120 |
Творог | 720 | 96 | 30 | 18 |
Яйца | 140 | 12 | 10 | 2 |
Сахар | 60 | 0 | 0 | 15 |
Мука | 70 | 2 | 0 | 15 |
Ванильный сахар | 30 | 0 | 0 | 8 |
Желе | 600 | 0 | 0 | 150 |
Ягоды | 40 | 1 | 0 | 10 |
Общий итог (на весь рецепт):
Калории:
1400 + 720 + 140 + 60 + 70 + 30 + 600 + 40 = 3060 ккал
Белки:
40 + 96 + 12 + 0 + 2 + 0 + 0 + 1 = 152 г
Жиры:
100 + 30 + 10 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 140 г
Углеводы:
120 + 18 + 2 + 15 + 15 + 8 + 150 + 10 = 338 г
Если исходить из 4 квадрато́в, то на одно четвертинное кусочек (один квадрат):
Параметр | На кусочек (1/4 от всего) |
---|---|
Калории | примерно 765 ккал |
Белки | примерно 38 г |
Жиры | примерно 35 г |
Углеводы | примерно 85 г |
Если нужно, я могу рассчитать показатели на один кусочек или по другим порциям.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


