Маринованная рыбка праздничная
Насладитесь маринованной рыбкой "праздничная": судак, толстолобик и сазан с морковью, луком и специями. Идеальное блюдо для вашего праздника!
Продукты
- рыба:
- судак
- толстолобик
- сазан
- морковь
- лук
- белый корень (пастернак)
- масло растительное для обжарки
- уксус 6% - 0,5л
- специи:
- лавровый лист
- душистый
- горький перец горошком
- гвоздика
- корица
Пошаговый способ приготовления
Это блюдо мы готовим за 5 дней до праздника.
Рыбу разрежьте на порционные куски, как вам привычно и пожарьте.
Овощи порежьте брусочками, красиво фигурным ножом, но не мелко, лук полукольцами.
Обжарьте овощи.
В эмалированную или стеклянную посуду сложите рыбу перекладывая каждый слой овощами.
Приготовьте маринад:
1л.воды закипятите и добавьте все специи по вашему вкусу, но гвоздик 5 шт достаточно и корицы маленький кусочек. Поварите маринад в течении 5 мин и дайте немного остыть, добавьте уксус.
Холодным маринадом залейте рыбу с овощами и поставьте в холодильник на 5 дней.
Рыба получается очень сочная, косточки размягчаются до состояния хрящиков, маринованные овощи вкусные и их можно подавать, как гарнир, разложить на рыбку.
У вас есть в запасе время, что бы попробовать порадовать свою семью и себя.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
79 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11086
Понравилось: 45
Автор: nira60
Создан: 28 февраля 2008, 16:41
Комментарии
28 февраля 2008, 16:56
28 февраля 2008, 17:38
28 февраля 2008, 18:11
28 февраля 2008, 19:16
28 февраля 2008, 19:21
28 февраля 2008, 19:35
28 февраля 2008, 19:54
29 февраля 2008, 03:31
02 марта 2008, 18:01
01 апреля 2008, 14:43
02 апреля 2008, 02:38
10 апреля 2008, 12:24
12 апреля 2008, 17:36
16 апреля 2009, 19:38
27 июня 2009, 05:07
22 сентября 2009, 00:28
01 декабря 2009, 19:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти