Куриные крылышки и голени
Попробуйте куриные крылышки и голени с чесноком, морской солью и чёрным перцем, заправленные оливковым и кунжутным маслом, с лимонным соком!

Ингредиенты
- куриные крылья, голени - 1.2-1.5 кг
- чеснок - 1-2 головки
- морская соль
- черный молотый перец
- оливковое масло
- кунжутное масло
- рисовый уксус
- лимонный сок
Пошаговый рецепт приготовления
1. измельчить чеснок
2. под кожу частей курицы засунуть давленный чеснок и соль
3. все сложить в противень, на решетку
4. посыпать перцем
5. обильно сбрызнуть разным маслом, уксусом и соком
6. противень прикрыть фольгой и в духовку на 30-40 мин
7. фольгу снять и запечь до румяной корочки 10-15 мин
8. все перевернуть и запечь обратную сторону
9. подавать с овощным салатом
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
несмотря на кажущуюся простоту получается вкусно за счет кунжутного масла и рисового уксуса. рисовый уксус можно заменить столовым 9% разведенным до 3%, но лучше не надо т.к. этот уксус кроме кислоты имееет своеобразный привкус. рекомендуемый салат: китайский салат болгарский перец свежий огурец все порезать, перец и огурец - тонкой соломкой заправить - кунжутным маслом, оливковым маслом, лимонным соком и морской солью, посыпать жаренными семенами белого кунжута - жарить ОБЯЗАТЕЛЬНО, это очень улучшает вкус блюда за счет похожих заправок курица и салат замечательно сочетаются друг с другом ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов, ориентируясь на предполагаемый вес и типичные показатели питательных веществ.
- Куриные крылья и голени (1,2–1,5 кг)
Среднее значение: 1,35 кг
Куриные окорочка и крылья (на 100 г):
- Калории: ≈ 215 ккал
- Белки: ≈ 20 г
- Жиры: ≈ 14 г
- Углеводы: ≈ 0 г
Для 1,35 кг:
Калорий: 215 × 13.5 = 2903 ккал
Белков: 20 × 13.5 = 270 г
Жиров: 14 × 13.5 = 189 г
Углеводов: 0 г
- Чеснок (1–2 головки)
Средний вес чеснока: примерно 10 г на головку
Итого: 15 г чеснока (примерно 1-2 головки)
Пищевая ценность (на 10 г):
- Калории: ≈ 15 ккал
- Белки: ≈ 0.6 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 3 г
Для 15 г:
Калории: 15 × 1.5 = 22.5 ккал
Белки: 0.6 × 1.5 = 0.9 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 × 1.5 = 4.5 г
- Масла и уксус (по количеству используют по вкусу, предположим):
- Оливковое масло – 2 ст.л. (30 г)
- кунжутное масло – 1 ст.л. (15 г)
- рисовый уксус – 2 ст.л. (30 г)
- лимонный сок – 2 ст.л. (30 г)
Пищевая ценность (на 1 ст.л., средние показатели):
Оливковое масло:
- Калории: 119 ккал
- Жиры: 14 г
- Белки: 0 г
- Углеводы: 0 г
Кунжутное масло:
- Калории: 119 ккал
- Жиры: 14 г
Рисовый уксус:
- Калории: 3 ккал
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.7 г
Лимонный сок:
- Калории: 4 ккал
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Итог по маслам + уксус и лимонному соку:
- Калории: 119 + 119 + 3 + 4 = 245 ккал
- Жиры: 14 + 14 = 28 г
- Углеводы: 0 + 0 + 0.7 + 1 = 1.7 г
- Белки: 0 г
Общий расчет КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 2903 + 22.5 + 245 = 3170.5 ккал |
Белки | 270 + 0.9 + 0 = 270.9 г |
Жиры | 189 + 0 + 28 = 217 г |
Углеводы | 0 + 4.5 + 1.7 = 6.2 г |
Это примерно общая питательная ценность всей порции блюда.
Если нужен расчет на определенное количество порций или более точные данные, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







