Свеколка тушеная с грибами

Свеколка тушеная с грибами: яркое блюдо из крупной свеклы, моркови, грибов шитаки, томатного сока, сметаны, соевого соуса и специй. Вкусно и полезно!

Фото к рецепту: Свеколка тушеная с грибами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 238.0 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 27.0 г
Углеводы: 1.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Режем свеклу и морковь кубиками.

Грибы промываем и режем не очень мелко.

В кастрюльку наливаем растительное масло, разогреваем его.

Закидываем свеклу с морковью, добавляем соевый соус, накрываем крышкой и тушим минут 10, периодически помешивая.

Затем добавляем грибы и вливаем половину томатного сока, перчим, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.

Открываем крышку, перемешиваем содержимое кастрюльки и снова тушим помешивая, но не накрывая крышкой 5 минут.

После, добавляем оставшийся томатный сок и повторяем "процедуру тушения". А именно: 5 минут под крышкой и 5 минут без крышки.

Теперь снова убавляем огонь, добавляем сметану, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут, не забывая помешивать.

Затем, сводим огонь совсем к минимуму и открываем крышку, мешаем и тушим так минут 5.

Выключаем совсем огонь, накрываем крышкой и даем настояться еще 5 минуток.

Ну всеееее!! Свеколка с грибами готова! Пальчики оближешь!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по указанным продуктам:

  1. Свекла (2 крупные шт.)
  2. Вес: примерно 300 г (по 150 г каждая)
  3. Калории: около 43 ккал на 100 г → 129 ккал
  4. Белки: 1.6 г/100 г → 4.8 г
  5. Жиры: 0.2 г/100 г → 0.6 г
  6. Углеводы: 9.6 г/100 г → 28.8 г

  7. Морковь (1 шт., примерно 100 г)

  8. Калории: 41 ккал

  9. Белки: 0.9 г

  10. Жиры: 0.2 г

  11. Углеводы: 9.6 г

  12. Грибы шитаки (250 г)

  13. Калории: примерно 35 ккал на 100 г → 88 ккал

  14. Белки: 2.4 г/100 г → 6 г

  15. Жиры: 0.1 г/100 г → 0.25 г

  16. Углеводы: 7.4 г/100 г → 18.5 г

  17. Томатный сок (1/2 стакана, около 120 мл)

  18. Калории: примерно 20 ккал

  19. Белки: 0.5 г

  20. Жиры: 0 г

  21. Углеводы: 4 г

  22. Сметана (250 г, 20%)

  23. Калории: около 206 ккал на 100 г → 515 ккал

  24. Белки: 2.8 г/100 г → 7 г

  25. Жиры: 20 г/100 г → 50 г

  26. Углеводы: 3.2 г/100 г → 8 г

  27. Соевый соус (1 ст.л. примерно 15 г)

  28. Калории: около 9 ккал

  29. Белки: 1.2 г

  30. Жиры: 0 г

  31. Углеводы: 1 г

  32. Растительное масло (2 ст.л., около 30 мл)

  33. Калории: около 119 ккал на 1 ст.л. → 238 ккал

  34. Белки: 0 г

  35. Жиры: 13.5 г/ст.л. → 27 г

  36. Углеводы: 0 g

Итак, итоговые приблизительные показатели:

Калории:
129 + 41 + 88 + 20 + 515 + 9 + 238 ≈ 1 040 ккал

Белки:
4.8 + 0.9 + 6 + 0.5 + 7 + 1.2 + 0 ≈ 20.4 г

Жиры:
0.6 + 0.2 + 0.25 + 0 + 50 + 0 + 27 ≈ 77.25 г

Углеводы:
28.8 + 9.6 + 18.5 + 4 + 8 + 1 + 0 ≈ 69.4 г

Это приближенные значения, так как точное содержание зависит от конкретных продуктов и их веса. Если нужны более точные расчеты или разделение по порциям, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

parliament
25.02.2008 16:07
Ответить
Люблю свеклу! поэтому Вам 5
mari2020
25.02.2008 16:21
Ответить
И я обожаю свеклу.Вам 5!
oksana malzew
25.02.2008 16:33
Ответить
5+!!!
valdek
25.02.2008 16:39
Ответить
ой ну какая прелесть...55555+++++
g.anna70
27.03.2008 13:32
Ответить
Интересное сочетание, что-то я так никогда не делала, хотя люблю и грибы, и свеклу, и соевый соус. Попробую в вашем сочетании.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4668907670045691.017
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru