грушовый пирог

Фото к рецепту: грушовый пирог

Ингредиенты

  • 200 гр.муки
  • 200 гр.слив. масла
  • 70 гр.сах.пудры
  • 3 яйца
  • 3 груши
  • 200 гр.сахара
  • 140 гр.миндаля перемолотого в муку
  • ванилин,цедра 1 лимона
  • абрикосовое повидло
  • форма диаметром 28 см.

Способ приготовления

для коржа...

75 гр. масла порезать кусочками и соединить со 175 гр. муки и сахарной пудрой

перемолоть это всё,получится смесь очень рассыпчатая..

лобавить в неё 1 яйцо и вымесить тесто,оставить в холодильнике на 0,5 часа

груши почистить и разрезать попалам

залить водой и дабавить 50 гр. сахара и щепотку ванилина

когда закипит убавить огонь и проварить 20-25 мин.

вынуть и остудить..

тесто раскатать толщеной 3-4 мл.

форму смазать маслом и покрыть коржом,убрать лишнее по краям

накрыть бумагой для выпечки и засыпать сухой фасолью

печь в разогретой духовке на 190 град. 10 мин.,затем убрать фасоль и бумагу и выпекать ещё 5 мин.

форму вытинуть с духовки,а теммпературу убавить до 180 град.

смешать миндаль с оставшимся мягким маслом,мукой и сахаром

отдельно взбить 2 яйца и всё соединить,добавить цедру лимона

в форму выкласть 2/3 массы и выложить сверху груши,остальной массой заполнить промежутки

запекать 35-40 мин.

остывший пирог смазать повидлом

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: грушовый пирог
Фото приготовления рецепта: грушовый пирог
Фото приготовления рецепта: грушовый пирог
Фото приготовления рецепта: грушовый пирог
Фото приготовления рецепта: грушовый пирог
Фото приготовления рецепта: грушовый пирог
Фото приготовления рецепта: грушовый пирог
Фото приготовления рецепта: грушовый пирог

Дополнительная информация

получился очень ароматный и нежный пирог...советую использовать разьёмную форму т.к. тесто очень ломкое ,но этого диаметра...у меня была немного больше / диаметром /и пирог получился тоньше...показую фото из журнала,то что должно было получится...фасоль насыпают что-бы тесто не вздулось,здесь очень часто используют такую технику,а с фасолью нечего не случится затем её можно использовать как всегда....фото 3 и 8 из журнала...чем больше груш - тем сочнее и вкуснее,у меня было только 2 и я немного пожалела об этом...

5.04.6234410725718371.051
irina75

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

strelec148

СУПЕР, Иришка! Забрала.

ludmila
ludmila
24.02.2008 20:32

Просто красота:)

elena_110

Да я просто заберу такое лакомство себе!Отлично!

9200496
9200496
24.02.2008 20:37

Люблю такое, вам 5, рецептик забрала !!!

ewrika2005

пять!!!

sweta1
sweta1
24.02.2008 20:46

прекрасный грушевый пирожок,5

pachita
pachita
24.02.2008 20:51

Класс!!!555!

magann
magann
24.02.2008 20:51

Сразу к себе!!! Обожаю груши :) 5!

svetlana dark

какой красавчик! я не умею печь :( от меня 5!

skoslik
skoslik
24.02.2008 21:04

Пирог с грушами - это восторг и упоенье.5!

mari2020
mari2020
24.02.2008 21:11

очень должно быть вкусно.5!

анела

Вкуснотааа!5

ilona g
ilona g
24.02.2008 21:29

klasno 5555

grivs
grivs
24.02.2008 21:55

такой аппетитный!!! Пойду сразу и попробую!

showitch
showitch
24.02.2008 22:03

оч интересно)) 5)

ююю
ююю
24.02.2008 22:03

Очень вкусный пирожок! 5+!

мама макса

Какая прелесть!!! 5!!!

luba5
luba5
24.02.2008 22:36

Чудненько....просто нет слов!5!

parliament

шикарно забираю 5

denise
denise
25.02.2008 00:44

Красивый какой !!!5!!!

oksana malzew

КАКОЙ РУМЯНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ 5+!!!

rezept
rezept
25.02.2008 05:35

wkusnjatina!5+

jjak
jjak
25.02.2008 12:35

Вкусный пирожок!!!:)

jelena_73

красиво и вкусно!!5

45_natka
45_natka
25.02.2008 21:00

Почти не отличишь где фото свое, а где из журнала. Думаю, что и пирог получился на славу!

kidlog
kidlog
25.02.2008 23:28

с грушей!, но просто на отлично!!! %)

olaswan
olaswan
26.02.2008 01:34

Забрала,сделаю,когда буду в ударе.О результатах доложу.

natalina
natalina
26.02.2008 03:32

супер!!!!!

irina75
irina75
26.02.2008 03:59

спасибо всем !!!! пробуйте на здорове....Оля ,обязательно хочу знать результат!

натаха

Необыкновенно вкусный пирожок! :)

она.
она.
07.06.2008 13:51

Супер!)Других слов не осталось)

кыш
кыш
25.08.2008 17:30

Какой пирог!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Грушовый пирог? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Грушовый пирог, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.