Запеченое и заливное мяско
Ингредиенты
- для мяса:
- свинина (мякоть) 600 г
- чеснок 7 зубцов
- соль
- кореандр+куркума+перец красный+тмин+кардамон+корица+мускатный орех=все смолоть в равных частях и взять этой смеси 2 -3 ст.л
- для заливного:
- кусочки вареного мяска или язычка,разложить на блюдо,украсить овощами и зеленью,залить приготовленным желатином смешанным предварительно со специями.
Пошаговый рецепт приготовления
Нашпиговать мяско чесночком(разрезать зубцы тонкими полосками)Сделать надрезики в доль всего кусочка.Натереть солью и специями.дать постоять 15-20 мин.Обернуть фальгой и на решетку в духовку на 30 мин на 230С,после,вынять ,развернуть фальгу,полить создавшимся соком и вернуть в духовку еще на 15 мин убавив Т до 200С.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
БЛЕСК
молодец!
аппетитненько!!!
Здорово!!! Вкусно и очень красиво оформила заливное!!!!
и правда-КРАСОТА!5
Прелесть какая! Пятёрочка с +++++!!!
Ой спасибочки))))))
5+!!! ОТЛИЧНО!
Хотите узнать как правильно сделать ЗАПЕЧЕНОЕ и ЗАЛИВНОЕ МЯСКО? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти фото, видео и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать ЗАПЕЧЕНОЕ и ЗАЛИВНОЕ МЯСКО, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.
