Мясо в лаваше c соусом бешамель
Попробуйте аппетитное мясо в лаваше с соусом бешамель. В рецепте — лаваш, мясо, лук, чеснок и пряные специи для идеального вкуса.

Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом ставим мясо варится до полной готовности ,и пока оно варится готовим соус бешамель.Обжариваем муку в масле ,затем потихонечку добавляем молоко,и варим до загустения.Затем готовое мясо с помощью шумовки вынимаем из буьона и добавляем в ранее приготовленный соус.Затем мясо раскладываем на порционно разрезанный лаваш , заварачиваем и укладываем в смазанную маслом противень,полив мясным бульоном,и отправляем в печку нагретую до 175',через минуть 5 вынимаем посыпаем тёртым сыром и заного отправляем в печку,до полной готовности и румяности.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я расчитаю ориентировочное содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов.
Ингредиенты:
- 4 лаваша (~200 г)
- 400 г мяса (говядина или свинина)
- 2 ст. воды (около 400 г)
- 2 лука (~200 г)
- 2 зубчика чеснока (~10 г)
- лавровый листик
- специи (по вкусу)
- бешамель соус:
- 1,5 ст. молока (~375 мл)
- 50 г масла
- 2 ст.л. муки (~20 г)
- 50-60 г сыра для верха (предположим, твердый сыр)
Расчет по ингредиентам:
1. Лаваш
- Калории: 50–60 ккал на 1 лаваш (по 50 г)
- Итого (4 лаваша): 200 ккал
- Белки: 6 г x 4 = 24 г
- Жиры: 1 г x 4 = 4 г
- Углеводы: 40 г x 4 = 160 г
2. Мясо
- Калории: около 250 ккал на 100 г
- Итого (400 г): 1000 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 80 г
- Жиры: 15 г на 100 г → 60 г
- Углеводы: практически незначительно
3. Вода
- Калорийность: 0 ккал
4. Лук
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Итого (200 г): 80 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
5. Чеснок
- Калории: 150 ккал на 100 г
- 10 г: 15 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 3 г
6. Бешамель соус:
Молоко (375 мл)
- Калории: 60 ккал на 100 мл → 225 ккал
- Белки: 3 г на 100 мл → 11 г
- Жиры: 3.5 г на 100 мл → 13 г
- Углеводы: 5 г на 100 мл → 19 г
Масло (50 г)
- Калории: 750 ккал на 100 г → 375 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Мука (20 г)
- Калории: 340 ккал на 100 г → 68 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 70 г
Сыр для верха (примерно 55 г)
- Калории: 400 ккал на 100 г → 220 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 1 г
Итоговые показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | ~2,271 |
Белки (г) | ~138 |
Жиры (г) | ~122 |
Углеводы (г) | ~262 |
Распределение на порцию:
Общее блюдо делим примерно на 6 порций.
Параметр | На порцию (около 1/6 части) |
---|---|
Калории (ккал) | ~378 |
Белки (г) | ~23 |
Жиры (г) | ~20 |
Углеводы (г) | ~44 |
Если нужно более точное или другое стадио расчета, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



