Мясо в лаваше c соусом бешамель

Конечно, я расчитаю ориентировочное содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов.

Ингредиенты:

• 4 лаваша (~200 г)
• 400 г мяса (говядина или свинина)
• 2 ст. воды (около 400 г)
• 2 лука (~200 г)
• 2 зубчика чеснока (~10 г)
• лавровый листик
• специи (по вкусу)
• бешамель соус:
  • 1,5 ст. молока (~375 мл)
  • 50 г масла
  • 2 ст.л. муки (~20 г)
  • 50-60 г сыра для верха (предположим, твердый сыр)

Расчет по ингредиентам:

1. Лаваш

• Калории: 50–60 ккал на 1 лаваш (по 50 г)
  
• Итого (4 лаваша): 200 ккал
  
• Белки: 6 г x 4 = 24 г
  
• Жиры: 1 г x 4 = 4 г
  
• Углеводы: 40 г x 4 = 160 г

2. Мясо

• Калории: около 250 ккал на 100 г
  
• Итого (400 г): 1000 ккал
  
• Белки: 20 г на 100 г → 80 г
  
• Жиры: 15 г на 100 г → 60 г
  
• Углеводы: практически незначительно

3. Вода

• Калорийность: 0 ккал

4. Лук

• Калории: 40 ккал на 100 г
  
• Итого (200 г): 80 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 9 г

5. Чеснок

• Калории: 150 ккал на 100 г
  
• 10 г: 15 ккал
  
• Белки: 0.6 г
  
• Жиры: 0 g
  
• Углеводы: 3 г

6. Бешамель соус:

Молоко (375 мл)

• Калории: 60 ккал на 100 мл → 225 ккал
  
• Белки: 3 г на 100 мл → 11 г
  
• Жиры: 3.5 г на 100 мл → 13 г
  
• Углеводы: 5 г на 100 мл → 19 г

Масло (50 г)

• Калории: 750 ккал на 100 г → 375 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 50 г
  
• Углеводы: 0 г

Мука (20 г)

• Калории: 340 ккал на 100 г → 68 ккал
  
• Белки: 10 г
  
• Жиры: 1 г
  
• Углеводы: 70 г

Сыр для верха (примерно 55 г)

• Калории: 400 ккал на 100 г → 220 ккал
  
• Белки: 25 г
  
• Жиры: 33 г
  
• Углеводы: 1 г

Итоговые показатели (приблизительно):

Распределение на порцию:

Общее блюдо делим примерно на 6 порций.

Если нужно более точное или другое стадио расчета, уточняйте!