Тортик "Ягода-малина в лес меня манила..."

Ингредиенты

основа:вафельный торт шоколадный(у меня был с черносливом)
второй слой:взбитые сливки
третий слой, верхний: малина, перетёртая с сахаром
отделка: белый и тёмный(молочный)шоколад

Способ приготовления

вафельный тортик разломала на кусочки, залила, растопленным шоколадом, и выложила основу для торта, в форме сердца.

Пока замерзает нижний слой, приготовила среднею начинку.

Сливки(200г) взбила с сахарной пудрой, "скрепила" желатином.

Выложила сливки на вафельную основу.

У меня была замороженная свежая малина, перетёртая с сахаром( свекровь ещё летом нарвала, вот берегла для особого случая),

малину, закрепила агаром.

Малиной залила весь торт.

Поставила форму в холодильник, 1-2 часа и готово.

Торт вынула из формы, украсила шоколадом.

Шоколад растапливала, и просто наносила произвольный рисунок.( хотя, можно было и посимпатичней сделать, но что сейчас причитать..)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Торт получился маленький, всего 2-3 см в высоту, но я его готовила не для гостей, а всего лишь, для нашего с мужем праздника. А малина оказалась такой ароматной, м-м-м...как-будто только с леса, помните песенку..."ягода-малина, нас с собой манила, ягода-малина..."