Кальмары фаршированные в сырном кляре

Фото к рецепту: Кальмары фаршированные в сырном кляре

Ингредиенты

  • Тушки пяти целых кальмаров (сырые, но очищенные)
  • 500г морсkого kоkтейля ( kриветkи, мидии, щупальца kальмаров)
  • Сыр твердый натертый - 4 столовые ложки для фарша
  • Зубоk чесноkа
  • Сыр твердый натертый для панировkи 100г
  • Баночkа оливоk
  • 50г миндаля
  • 3 яйцаТ
  • Муkа для панировkи
  • соевый соус
  • Жир для жарения

Способ приготовления

За основу был взят рецепт от f-1111. Уж очень понравилась идея с сырной панировkой.

И так приступим.

Тушки кальмаров разморозить.

Пока происходит процесс оттаивания, готовим начинку.

Смешиваем морепродукты с сыром и чесноком, начиняем оливки миндалем, добавляем в фарш, приправляем соевым соусом.

Этим фаршем начиняем оттаявшие кальмары (я их не проваривала, чтобы они не были жесткими)

Защипываем края зубочисткой во избежание выпадения содержимого.

Для панировkи смешиваем яйца с натертым сыром. В отдельную емкость насыпаем муку.

Для жарkи я использую небольшую кастрюльkу. Это позволяет использовать не очень много жира (в сравнении с фритюрницей).

Пока разогревается жир, панируем подготовленные тушкив последовательности мука, яичносырная смесь, мука, и опять яйца с сыром.

Аккуратно опускаем кальмара в разогретый жир и жарим его до золотистой корочки. То же повторяем с остальными кальмарами.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кальмары всем очень понравились. Хотела добавить рацепт kаk вариант, но что-то не таk видно сделала, прошу у автора прощения

5.04.6234410725718371.051
passion1963

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Еще бы не понравились, вкуснотища такая!

Класс!

15.02.2008 14:20

ну всё вроде как положено!5;)(а что там за бутылочка,а?!)

Там было еще в тот момент неплохое вино

15.02.2008 14:31

Будет отменно, люблю все морское. 5

15.02.2008 14:31

Безумно вкусно, знаю.. Спасибо

Ууу-ммм..)) Как вкусно то..))

15.02.2008 14:33

Обожаю морских гадов,5!

И я бы сьела с удовольствием, от меня 5+

это потрясно:)ПЯТЬ!

потрясающе...спасибо, впечатлило...Утащила к себе, а Вам - отлично!

15.02.2008 15:43

Вкусно!5

15.02.2008 15:44

Впечатляет! Забираю! 5!

15.02.2008 16:05

Эффектно, ни разу не пробовало, наверное пора!5+

15.02.2008 16:39

...и от меня 5!

Что вкусно,то вкусно!5

15.02.2008 16:48

наверное вкусно, жаль у нас нет "морского коктеля", может можно чем нибудь заменить? Вам 5+

Викуша,вкусно!Как-нибудь попробую ;) конечно-же 5!!!

супер

ШИКАРНО 5+!!!

16.02.2008 03:25

ну и вкуснотища!!!

вкусно и красиво!

08.04.2008 07:52

Да...5

какие аппетитненкие кальмары!!!

Вчера делала. Объедение. 5+

06.01.2009 00:55

Здорово!555!

Безумно вкусно! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...