Кальмары фаршированные в сырном кляре

Ингредиенты

  • тушки пяти целых кальмаров (сырые, но очищенные)
  • 500 гр. морсkого kоkтейля ( kриветkи, мидии, щупальца kальмаров)
  • сыр твердый натертый - 4 ст.л. для фарша
  • зубоk чесноkа
  • сыр твердый натертый для панировkи 100 г
  • баночkа оливоk
  • 50 гр. миндаля
  • 3 яйцат
  • муkа для панировkи
  • соевый соус
  • жир для жарения

Пошаговый рецепт приготовления

За основу был взят рецепт от f-1111. Уж очень понравилась идея с сырной панировkой.

И так приступим.

Тушки кальмаров разморозить.

Пока происходит процесс оттаивания, готовим начинку.

Смешиваем морепродукты с сыром и чесноком, начиняем оливки миндалем, добавляем в фарш, приправляем соевым соусом.

Этим фаршем начиняем оттаявшие кальмары (я их не проваривала, чтобы они не были жесткими)

Защипываем края зубочисткой во избежание выпадения содержимого.

Для панировkи смешиваем яйца с натертым сыром. В отдельную емкость насыпаем муку.

Для жарkи я использую небольшую кастрюльkу. Это позволяет использовать не очень много жира (в сравнении с фритюрницей).

Пока разогревается жир, панируем подготовленные тушкив последовательности мука, яичносырная смесь, мука, и опять яйца с сыром.

Аккуратно опускаем кальмара в разогретый жир и жарим его до золотистой корочки. То же повторяем с остальными кальмарами.

Пошаговые фото рецепта

Кальмары фаршированные в сырном кляре: фото шаг 1Кальмары фаршированные в сырном кляре: фото шаг 2Кальмары фаршированные в сырном кляре: фото шаг 3

Дополнительная информация

Кальмары всем очень понравились. Хотела добавить рацепт kаk вариант, но что-то не таk видно сделала, прошу у автора прощения

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

натаха
15.02.2008 14:16
Ответить
Еще бы не понравились, вкуснотища такая!
olgas08011973
15.02.2008 14:17
Ответить
Класс!
elitna
15.02.2008 14:20
Ответить
ну всё вроде как положено!5;)(а что там за бутылочка,а?!)
passion1963
15.02.2008 14:22
Ответить
Там было еще в тот момент неплохое вино
sergreen
15.02.2008 14:31
Ответить
Будет отменно, люблю все морское. 5
9200496
15.02.2008 14:31
Ответить
Безумно вкусно, знаю.. Спасибо
винница
15.02.2008 14:32
Ответить
Ууу-ммм..)) Как вкусно то..))
silana
15.02.2008 14:33
Ответить
Обожаю морских гадов,5!
мама макса
15.02.2008 14:46
Ответить
И я бы сьела с удовольствием, от меня 5+
irina90-60-90
15.02.2008 14:55
Ответить
это потрясно:)ПЯТЬ!
котлинка
15.02.2008 15:28
Ответить
потрясающе...спасибо, впечатлило...Утащила к себе, а Вам - отлично!
ales
15.02.2008 15:43
Ответить
Вкусно!5
magann
15.02.2008 15:44
Ответить
Впечатляет! Забираю! 5!
ksyusha
15.02.2008 16:05
Ответить
Эффектно, ни разу не пробовало, наверное пора!5+
irina75
15.02.2008 16:39
Ответить
...и от меня 5!
elena_110
15.02.2008 16:43
Ответить
Что вкусно,то вкусно!5
igla
15.02.2008 16:48
Ответить
наверное вкусно, жаль у нас нет "морского коктеля", может можно чем нибудь заменить? Вам 5+
pinkflamingo1962
15.02.2008 18:36
Ответить
Викуша,вкусно!Как-нибудь попробую ;) конечно-же 5!!!
parliament
15.02.2008 19:31
Ответить
супер
oksana malzew
15.02.2008 22:42
Ответить
ШИКАРНО 5+!!!
natalina
16.02.2008 03:25
Ответить
ну и вкуснотища!!!
jelena_73
18.02.2008 18:33
Ответить
вкусно и красиво!
sefi
08.04.2008 07:52
Ответить
Да...5
марияn
10.04.2008 15:54
Ответить
какие аппетитненкие кальмары!!!
maxa210976
23.04.2008 13:26
Ответить
Вчера делала. Объедение. 5+
tatulig
06.01.2009 00:55
Ответить
Здорово!555!
рыжая я
20.04.2009 21:10
Ответить
Безумно вкусно! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели