Кальмары фаршированные в сырном кляре по рецепту f-1111
Кальмары фаршированные в сырном кляре - вкусное блюдо из тушки трёх кальмаров, мяса криля и сыра с чесночными специями. Попробуйте уникальный рецепт!
Продукты
- тушки трех больших целых кальмаров (сырые, но очищенные)
- мясо криля - 1 баночка (200 г)
- сыр твердый натертый - 4 ст.л. для фарша
- чесночные специи
- сыр твердый натертый для льезона - 2 ст.л.
- яйца - 2 шт
- мука - 1 ст.
- кипяток - 1 ст. (можно меньше, взависимости от консистенции который вы добиваетесь)
Пошаговый способ приготовления
Сегодня в магазине увидела симпатичные тушки замороженных очищенных кальмарчиков и решила сделать им напоследок фотосессию, предварительно их нарядив и примарафетив.
Тушки кальмарчиков разморозила и очень быстро приварила в водичке с солькой и специями.
Из мяса криля слила сочек, слегка их размяла и смешала с тертым сыром и чесночными специями.(без майонеза)
Этой смесью просто нафаршировала тушки (начиняла их руками, т.к. фаршик сухой и хорошо распределяется в тушке)
В мисочке сделала льезон из муки, яиц, тертого сыра и кипятка (кипяток в льезоне слегка растапливает сыр).
В кастрюльке подогрела растительное масло (фритюрницы пока дома нет). Тушки обваляла в муке, льезоне и в течении минуты обжарила в хорошо разогреом масле.(одной минуты достаточно, кляр становится золотистым, а кальмары не будут передержанными). При подаче полила соком лайма или лимона. Получилось не плохо.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
72 человек оценили
91 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 декабря 2007, 19:17
24 декабря 2007, 19:19
24 декабря 2007, 19:19
24 декабря 2007, 19:30
24 декабря 2007, 19:31
24 декабря 2007, 19:45
24 декабря 2007, 19:46
24 декабря 2007, 19:54
24 декабря 2007, 19:57
24 декабря 2007, 19:58
24 декабря 2007, 20:07
24 декабря 2007, 20:46
24 декабря 2007, 20:47
24 декабря 2007, 20:57
24 декабря 2007, 20:57
24 декабря 2007, 21:00
24 декабря 2007, 21:04
24 декабря 2007, 21:20
24 декабря 2007, 21:31
24 декабря 2007, 21:47
24 декабря 2007, 21:49
24 декабря 2007, 22:00
24 декабря 2007, 22:32
24 декабря 2007, 22:45
24 декабря 2007, 22:50
24 декабря 2007, 23:24
25 декабря 2007, 05:42
25 декабря 2007, 12:46
25 декабря 2007, 13:52
26 декабря 2007, 11:42
26 декабря 2007, 20:21
28 декабря 2007, 00:18
30 января 2008, 03:03
01 февраля 2008, 16:44
19 февраля 2008, 19:57
23 февраля 2008, 18:48
25 февраля 2008, 12:30
18 апреля 2008, 23:45
08 ноября 2008, 02:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти