Картошка с салом (отличный гарнир)

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:

• Домашнее сало (шпиг венгерский, копченый) — примерно 50 г
  
• Картошка среднего размера — около 150 г
  
• Майонез (250 г)
  
• Соевый соус (2 ст.л.)
  
• Жидкий дым — несколько капель (примерно 1-2 мл)
  
• Чеснок (2 зубчика)
  
• Хмели-сунели (0.5 ч.л.)

Расчетные значения:

1. Сало домашнее (50 г)

• Каллории: примерно 850 ккал/100 г → 425 ккал
• Белки: около 9 г/100 г → 4.5 г
• Жиры: около 92 г/100 г → 46 г
• Углеводы: 0 г

2. Картошка (150 г)

• Каллории: около 77 ккал/100 г → 115 ккал
• Белки: 2 г/100 г → 3 г
• Жиры: 0.1 г/100 г → 0.15 г
• Углеводы: 17 г/100 г → 25.5 г

3. Майонез (250 г)

• Каллории: примерно 680 ккал/100 г → 1700 ккал
• Белки: 1 г/100 г → 2.5 г
• Жиры: 75 г/100 г → 187.5 г
• Углеводы: 1 г/100 г → 2.5 г

4. Соевый соус (2 ст.л. ≈ 30 г)

• Каллории: 53 ккал/100 г → 16 ккал
• Белки: 8 г/100 г → 2.4 г
• Жиры: 0.1 г/100 г → 0 г
• Углеводы: 4.9 г/100 г → 1.5 г

5. Жидкий дым

• Меньше 1–2 мл, калорийность пренебрежимо мала, например, около 0-2 ккал

6. Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г)

• Каллории: 149 ккал/100 г → 9 ккал
• Белки: 6 г/100 г → 0.36 г
• Жиры: 0.5 г/100 г → 0.03 г
• Углеводы: 33 г/100 г → 2 г

7. Хмели-сунели (0.5 ч.л. ≈ 1 г)

• Калории и БЖУ минимальны, примерно 3 ккал, 0.2 г белков, 0.1 г жиров, 0.5 г углеводов

Итоговые показатели:

Итоговая порция (примерный вес):

Общий вес всех продуктов — около 256 г, что примерно содержит:

• Калорий: 2250-2300 ккал
  
• БЖУ: высокая плотность жиров, преобладающие калории — за счет сала и майонеза

Если нужно более точное значение или вы хотите, чтобы я составил порции для определенного количества человек, сообщите!