Салат из мяса с грибами, оливками и пекинской капустой

Мясо отварить до готовности с добавлением лаврового листа и гвоздики. Остудить, нарезать брусочком.

Луковицу нарезать тонкими полукольцами, грибы тонкими полосками. Слегка обжарить на оливковом масле.

Помидор очистить от семечек, нарезать полосками.

Оливки или маслины - кружочками.

В майонез добавить пару капель сока лимона или бальзамического уксуса.

Смешать мясо, помидор, грибы, оливки. Заправить соусом.

Нарезать пекинскую капусту (если салатные листья - порвать руками). Выложить ее на тарелку. Сверху на капусту (или салат)выложить наш салат.

Посыпать французскими травами, тертым пармезаном.

Украсить зеленью и каперсами.