Слоеный рыбный пирог от ирис

Попробуйте слоеный рыбный пирог с семгой на слоеном тесте, рисом сорта жасмин и луком. Нежный и ароматный, он станет настоящим украшением стола!

Ингредиенты

слоеное тесто - 1 уп
ст. риса (я взяла сорт жасмина)
две луковицы
300-500 г красной рыбы (у меня семга)
сливочное масло - 30 г

Пищевая ценность

Калории: 2035.0 ккал**

Белки: 122.0 г**

Жиры: 104.0 г**

Углеводы: 213.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем рис до полуготовности.

Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле 5 мин.

Рыбу чистим и режем на средние кусочки.

Размороженное тесто раскатываем, разделяем на 2 части и одну часть выкладываем в смазанную маслом форму.

Затем выкладываем на тесто слой риса.

Пластинками нарезаем сливочное масло и выкладываем на рис, солим и добавляем специи для рыбы.

Затем на рис выкладываем лук, слой рыбы и снова лук.

Все закрываем тестом, прокалываем в нескольких местах, смазываем желтком и ставим в духовку.

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:35 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:12284
Понравилось:26
Автор:ирис
Создан:14 февраля 2008, 17:59
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

У меня была свежесоленая семга и слоеное тесто, вот я и решила приготовить пирог. Посмотрела различные способы приготовления у наших кулинаров, подумала и вот, что получилось! Строго не судите...это мой первый рыбный пирог! Получилось удивительно вкусно и сочно! Спасибо девочки, что научили!))))

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных вами ингредиентов:

1. Слоеное тесто (1 упаковка)
- Калорийность: примерно 400 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 50 г

2. Стакан риса жасмин (примерно 180 г в сухом виде)
- Калорийность: около 640 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 145 г

3. Две луковицы (примерно 200 г)
- Калорийность: около 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 18 г

4. 300-500 г семги
- 300 г: около 420 ккал
- 500 г: около 700 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 60-100 г
- Жиры: 12 г на 100 г → 36-60 г

5. Сливочное масло (30 г)
- Калорийность: примерно 215 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 23 г
- Углеводы: 0 г

Общий расчет

При использовании 300 г семги:
- Калории: 400 (тесто) + 640 (рис) + 80 (лук) + 420 (семга) + 215 (масло) = 1755 ккал
- Белки: 7 + 12 + 2 + 60 + 1 = 82 г
- Жиры: 20 + 1 + 0 + 36 + 23 = 80 г
- Углеводы: 50 + 145 + 18 + 0 + 0 = 213 г

При использовании 500 г семги:
- Калории: 400 + 640 + 80 + 700 + 215 = 2035 ккал
- Белки: 7 + 12 + 2 + 100 + 1 = 122 г
- Жиры: 20 + 1 + 0 + 60 + 23 = 104 г
- Углеводы: 50 + 145 + 18 + 0 + 0 = 213 г

Если нужно пропорционально разделить на порции или уточнить расчет на одну порцию — скажите, я помогу!

Смотреть полностью...