Блинчики с творогом
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- * 1,5 стакана пшеничной муки,
- * 2 яйца,
- * 2,5 стакана молока или воды,
- * 1/2 ст. ложки сахара,
- * 2 ст. ложки сливочного масла,
- * соль — по вкусу.
- Для начинки:
- * 400 г творога,
- * 2 ст. ложки сахара,
- * 1 яйцо, соль — по вкусу,
- * 1/2 стакана сметаны для поливки.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропущенный через мясорубку творог заправляют разогретым сливочным маслом, сахаром, взбитыми яйцами, солью и все хорошо перемешивают. Подготовленную массу кладут на середину испечённого блинчика, завёртывают конвертом и обжаривают с обеих сторон.
Блинчики подают на стол со сметаной.
Дополнительная информация
люблю блины!5
Я обожаю блинчики с творогом, которые делала моя мама. Рецепт очень похожий, разница в ингридиентах, но возможно это роли не играет. Мне кажется, что сливочное масло в начинке – это слишком жирное блюдо. Я беру обезжиренный творог «Благода» в пачках. На пачку творога 1 яйцо+1 ст. л. сахара(+ванилин и/или цедра апелльсина и/или изюм и т.д). И еще согласна с одним из комментаторов, что прокручивать творог через мясорубку больно муторно, достаточно растереть толкушкой.
Уважаю мужчин умеющих готовить.Хорошие блинчики,аппетитные.5+
