Блинчики с творогом
Ингредиенты
- для блинчиков:
- 1,5 ст. пшеничной муки,
- 2 яйца,
- 2,5 ст. молока или воды,
- 1/2 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. сливочного масла,
- соль — .
- для начинки:
- 400 гр. творога,
- 2 ст.л. сахара,
- 1 яйцо, соль — ,
- 1/2 ст. сметаны для поливки.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропущенный через мясорубку творог заправляют разогретым сливочным маслом, сахаром, взбитыми яйцами, солью и все хорошо перемешивают. Подготовленную массу кладут на середину испечённого блинчика, завёртывают конвертом и обжаривают с обеих сторон.
Блинчики подают на стол со сметаной.
Дополнительная информация
люблю блины!5
Я обожаю блинчики с творогом, которые делала моя мама. Рецепт очень похожий, разница в ингридиентах, но возможно это роли не играет. Мне кажется, что сливочное масло в начинке – это слишком жирное блюдо. Я беру обезжиренный творог «Благода» в пачках. На пачку творога 1 яйцо+1 ст. л. сахара(+ванилин и/или цедра апелльсина и/или изюм и т.д). И еще согласна с одним из комментаторов, что прокручивать творог через мясорубку больно муторно, достаточно растереть толкушкой.
Уважаю мужчин умеющих готовить.Хорошие блинчики,аппетитные.5+
