Салат "расцветающий пень"

Из яиц и молока сделать омлет, посолить. Готовый омлет нарезать средней соломкой.

Свеклу и сыр натереть на мелкой терке. Огурцы – на крупной. Главное – хорошо отжать огурцы, чтобы не было лишней жидкости. Помело очистить от кожуры и внутренних пленок (они – жесткие и немного горчат). Мелко нарезать.

Собираем салат:

1 – свекла, посолить и залить майонезом

2 – огурцы + майонез

3 – плавленый сырок + майонез

4 – кусочки помело + буквально капельку майонеза

5 – хаотично разбросаная по верху салата омлетная соломка, которую перемазать майонезом.

Украсить цветочками из моркови и зеленью.