Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бабушкина сдоба по рецепту kossssssska

Вкусная Бабушкина сдоба с дрожжевым тестом, корицей и маком, украшенная сахаром и желтком. Окунитесь в мир домашней выпечки с неповторимым ароматом!

Продукты

тесто сдобное дрожжевое (путь сверху)
корица
мак
сахар
1 желток

Пошаговый способ приготовления

ПЛЮШКИ:

Отнимаем у теста часть, катаем ее в шарики с грецкий орех, ставим расстояться.

Катаем полоски, посыпаем смесью сахара с корицей или маком, затем сворачиваем в рулет, рулет превращаем в плоский бублик, разрезаем и разворачиваем половинки.

РОЗОЧКИ:

Раскатываем всю отведенную на них порцию теста в прямоугольник, посыпаем смесью мака или корицы с сахаром, сворачиваем в рулет. Рулет разрезаем острым ножом.

Каждый кусочек рулета аккуратно берем на ладонь, защипываем одну сторону, вторая при этом превращается в розочку.

СОЛОМБАЛЬСКИЕ БУЛОЧКИ:

Из шариков как на плюшки раскатываем круглые лепешечки. Каждую надрезаем в виде ромашки, не трогая серединку.

На серединку кладем сахар.

КРЕНДЕЛИ:

Катаем колбаски, концы делаем более тонкими, сворачиваем в крендели.

Если заготовку для кренделька окунуть в смесь, оставшуюся от плюшек, будет он маковый или коричный

ВСЕ СМАЗЫВАЕМ ЯЙЦОМ (кроме открытых частей плюшек и розочек), укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем до готовности на температуре 230 градусов.

Остужаем под полотенцем, затем складываем в кастрюлю под крышку.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18507

Понравилось: 58

Автор: kossssssska

Создан: 08 февраля 2008, 16:15

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЮРЕ (parliament), научил делать плюшки СОВСЕМ ЗАБЫЛА: Теста мне еще хватило для дочки сосисок закатать Хорошо, хватило ума сделать его нейтрально-сладким... Прикольно получилось Хотя я по привычке их пирожками сделала, а надо было для красоты кончики оставить

Замечательная плюшечная подборка. Как раз вчера вечером видела по ТВ как можно разделывать тесто под плюшки. Шарик разминают руками в кружок, смазывают подс.маслом, посыпают сахаром, скатывают трубочкой, соединяют концы (швом к центру), а на тыльной стороне делают надрез и "раскрывают", кладут на противень "ножками" вниз. Уф, как сложно описать, но красиво получалось!

mari2020

08 февраля 2008, 16:37

боже,как все красиво.Конечно же 5!

kossssssska

08 февраля 2008, 16:39

Не знаю, из кругляша, да еще и размятого в руках... Слои толстые будут и неровный рулетик Проще уж раскатать, не полениться, в длинный язычок

змейка

08 февраля 2008, 16:54

Вкусно. Детство. Бабулька. Женечка п.14 - не успеют остыть, СЛОПАЕМ!!!

марияn

08 февраля 2008, 16:57

Какие замечательные плюшки!!!5+

kossssssska

08 февраля 2008, 16:58

змейка, а я их ночью делала! )))))))

ales

08 февраля 2008, 17:14

CУПЕРРРРРРРРРРРРРРРРРРР!5

ales

08 февраля 2008, 17:15

КЛАААААААААААААААААААААААААААССССССССС!

змейка

08 февраля 2008, 17:22

Женечка. не беспокойся, Мы и ночью СЛОПАЕМ.

irina90-60-90

08 февраля 2008, 17:28

Я язык проглотила.......ПЯТЬ!!!!!!

alice_catty

08 февраля 2008, 17:48

Как хочется домашних плюшек!только кроме меня их никто не ест а я худею

slava-k

08 февраля 2008, 17:50

нет слов!чудо как хороши плюшечки! 5!

kossssssska

08 февраля 2008, 17:51

alice_catty, а мои лопают аж за ушами пищит... И муж на работу уносит половину всей выпечки, что несколько снижает мой привес ))))) Сама худею, вот и пеку... Замена соблазна такая

Marus_ok

08 февраля 2008, 17:52

ОШЕЛОМИССИМО!

ats2230 309 05

08 февраля 2008, 17:57

Лучше спи ночью,дорогая!А то мне стыдно!Мне такой прелести не сотворить!Очень замечательно!Я как всегда любуюсь!5

kossssssska

08 февраля 2008, 18:06

ats2230 309 05 , жалко тесто было: его было много и перестаивалось... Решила уж сразу все, вот и влетела в ночь )) СПАСИБО ЗА ОЦЕНКИ!!!!!

valdek

08 февраля 2008, 18:09

Какая Вы Искусница!!!555555555 и еще 555555 и еще +++++++++++

strelec148

08 февраля 2008, 18:42

отлично получились, булочки!

ats2230 309 05

08 февраля 2008, 18:49

женя!что бы не утомлять себя любимую,тесто можно замораживать!Не думаю ,что качество тесто изменится!попробуй,на всякий случай!

kossssssska

08 февраля 2008, 19:04

Жаааалко Оно ж живое А заморозка полуфабрикатами забита собственного сочинения, хориной фаршекашей и ягодами ))

ewrika2005

08 февраля 2008, 19:31

слов нет одни слуни ,пошла тоже печь пять пять пять!!!!!!!!

elena_110

08 февраля 2008, 22:42

Женя,как всегда всё вкусно и красиво!!!5++++++++

inesska

08 февраля 2008, 22:52

красота

denise

09 февраля 2008, 01:22

Какая прелесть!!! 5!

ljubovst

09 февраля 2008, 01:36

У Вас золотые руки, сразу видно, сделано с душой, трудно устоять перед таким соблазном. 5!

ljubovst

09 февраля 2008, 01:45

Маленький вопрос: в Вашем рецепте теста указано количество сухих дрожжей, если дрожжи в пачках -сколько грамм нужно взять не указанное количество продуктов?

nir

09 февраля 2008, 02:10

Так и хочется стащить!5

павлоградочка

09 февраля 2008, 02:25

Хех...стоп наркотик)))По плюшкам загуляем)))Женечка,ты прям сказочница))5!

kossssssska

09 февраля 2008, 12:58

Аллочка, это гораздо хуже наркотика С него теоретически можно соскочить.......

irina75

10 февраля 2008, 22:39

ну какая-же ты молодчина!!! 5++++