Бабушкина сдоба

Фото к рецепту: Бабушкина сдоба

Ингредиенты

  • тесто сдобное дрожжевое (путь сверху)
  • корица
  • мак
  • сахар
  • 1 желток

Пошаговый рецепт приготовления

ПЛЮШКИ:

Отнимаем у теста часть, катаем ее в шарики с грецкий орех, ставим расстояться.

Катаем полоски, посыпаем смесью сахара с корицей или маком, затем сворачиваем в рулет, рулет превращаем в плоский бублик, разрезаем и разворачиваем половинки.

РОЗОЧКИ:

Раскатываем всю отведенную на них порцию теста в прямоугольник, посыпаем смесью мака или корицы с сахаром, сворачиваем в рулет. Рулет разрезаем острым ножом.

Каждый кусочек рулета аккуратно берем на ладонь, защипываем одну сторону, вторая при этом превращается в розочку.

СОЛОМБАЛЬСКИЕ БУЛОЧКИ:

Из шариков как на плюшки раскатываем круглые лепешечки. Каждую надрезаем в виде ромашки, не трогая серединку.

На серединку кладем сахар.

КРЕНДЕЛИ:

Катаем колбаски, концы делаем более тонкими, сворачиваем в крендели.

Если заготовку для кренделька окунуть в смесь, оставшуюся от плюшек, будет он маковый или коричный ;)

ВСЕ СМАЗЫВАЕМ ЯЙЦОМ (кроме открытых частей плюшек и розочек), укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем до готовности на температуре 230 градусов.

Остужаем под полотенцем, затем складываем в кастрюлю под крышку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЮРЕ (parliament), научил делать плюшки ;) :) СОВСЕМ ЗАБЫЛА: Теста мне еще хватило для дочки сосисок закатать :) Хорошо, хватило ума сделать его нейтрально-сладким... Прикольно получилось :) Хотя я по привычке их пирожками сделала, а надо было для красоты кончики оставить :)

5.04.6345636360828591.057
kossssssska

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
parliament

обалдеть! Как красиво! Я в полном восторге!!!! И тесто хорошо поднялось в духовке! 5555555

улитка

Замечательная плюшечная подборка. Как раз вчера вечером видела по ТВ как можно разделывать тесто под плюшки. Шарик разминают руками в кружок, смазывают подс.маслом, посыпают сахаром, скатывают трубочкой, соединяют концы (швом к центру), а на тыльной стороне делают надрез и "раскрывают", кладут на противень "ножками" вниз. Уф, как сложно описать, но красиво получалось!

mari2020
08.02.2008 16:37

боже,как все красиво.Конечно же 5!

kossssssska

Не знаю, из кругляша, да еще и размятого в руках... Слои толстые будут и неровный рулетик :) Проще уж раскатать, не полениться, в длинный язычок ;)

змейка

Вкусно. Детство. Бабулька. Женечка п.14 - не успеют остыть, СЛОПАЕМ!!!

марияn

Какие замечательные плюшки!!!5+

kossssssska

змейка, а я их ночью делала! :))))))))

ales
08.02.2008 17:14

CУПЕРРРРРРРРРРРРРРРРРРР!5

ales
08.02.2008 17:15

КЛАААААААААААААААААААААААААААССССССССС!

змейка

Женечка. не беспокойся, Мы и ночью СЛОПАЕМ.

irina90-60-90

Я язык проглотила.......ПЯТЬ!!!!!!

alice_catty

Как хочется домашних плюшек!только кроме меня их никто не ест :( а я худею :(

slava-k
08.02.2008 17:50

нет слов!чудо как хороши плюшечки! 5!

kossssssska

alice_catty, а мои лопают аж за ушами пищит... И муж на работу уносит половину всей выпечки, что несколько снижает мой привес :)))))) Сама худею, вот и пеку... Замена соблазна такая :)

марусёк

ОШЕЛОМИССИМО!

ats2230 309 05

Лучше спи ночью,дорогая!А то мне стыдно!Мне такой прелести не сотворить!Очень замечательно!Я как всегда любуюсь!5

kossssssska

ats2230 309 05 , жалко тесто было: его было много и перестаивалось... Решила уж сразу все, вот и влетела в ночь :))) СПАСИБО ЗА ОЦЕНКИ!!!!! :)

valdek
08.02.2008 18:09

Какая Вы Искусница!!!555555555 и еще 555555 и еще +++++++++++

strelec148

отлично получились, булочки!

ats2230 309 05

женя!что бы не утомлять себя любимую,тесто можно замораживать!Не думаю ,что качество тесто изменится!попробуй,на всякий случай!

kossssssska

Жаааалко :) Оно ж живое :) А заморозка полуфабрикатами забита собственного сочинения, хориной фаршекашей и ягодами :)))

ewrika2005

слов нет одни слуни ,пошла тоже печь пять пять пять!!!!!!!!

elena_110

Женя,как всегда всё вкусно и красиво!!!5++++++++

inesska
08.02.2008 22:52

красота

denise
09.02.2008 01:22

Какая прелесть!!! 5!

ljubovst
09.02.2008 01:36

У Вас золотые руки, сразу видно, сделано с душой, трудно устоять перед таким соблазном. 5!

ljubovst
09.02.2008 01:45

Маленький вопрос: в Вашем рецепте теста указано количество сухих дрожжей, если дрожжи в пачках -сколько грамм нужно взять не указанное количество продуктов?

nir
09.02.2008 02:10

Так и хочется стащить!5

павлоградочка

Хех...стоп наркотик)))По плюшкам загуляем)))Женечка,ты прям сказочница))5!

kossssssska

Аллочка, это гораздо хуже наркотика :) С него теоретически можно соскочить....... :)

irina75
10.02.2008 22:39

ну какая-же ты молодчина!!! 5++++

oksana malzew

5!!!КРАСОТА!

jelena_73

ну как аппетитно!!!

vicus
04.03.2008 23:37

Творчество!!!555+++Откройте кондитерский- станете миллионером...

mamuka
03.05.2008 01:13

спасибо!!!55555555555555

Inna_2107

КРАСОТА!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты