Для любителей кровяной колбасы

Ингредиенты

250 гр. кровяной колбасы
100 гр. варёной белой фасоли
1/3 луковицы
20 гр. сырого почерёвка

соль
перец чёр.,перец красный молотый, оливковое масло
форма диаметром 10см. или широкий ст.

Пошаговый рецепт приготовления

с колбасы снять кожицу и вилкой размять мякоть

мякоть обжарить на олив.масле в течении 4-5 мин.

лук порезать тонкими полосками и поджарить до золотистого цвета

к луку добавить фасоль ,поперчить чёрным и красным перцем,немного присолить и жарить 3-4 мин.

почерёвок зажарить с двух сторон

на тарелку в форму сначала выкладываем фарш кровяной колбасы / хорошо придавливая / затем фасоль с луком ,снимаем форму и сверху кладём жареное мясо

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

это блюдо на любителей кровяной колбасы,я его готовила на обед только для себя т.к мой муж таковым не является....этой порции вполне достаточно на одного черовека,очень сытно получается....в ресторане где я ела это блюдо между слоем колбасы и фасоли был ещё слой перца запечёного и очищеного от кожуры,тоже было вкусно ,но я не особый любитель перца.....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Ирина, а моя жена кровяную ковбасу очень даже!.. последний раз ел производства Макеевского завода, тк, доложу я, очень даже... Ну, а ты её ещё такими вкусностями оформила, трудно удержаться от желания сбежать с работы!

strelec148

05.02.2008 21:51

Ответить

ух, ты!!! Ир, ну ты даешь!!! Какая красотень и вкуснота!!!

наталия владимировна

05.02.2008 21:55

Ответить

Как хочется такой вкуснятинки!!! А у нас кровянки днем с огнем не сыскать. 5+

irina75

05.02.2008 23:22

Ответить

Юра так в чём задержка?! готовится быстро,жене сюрприз...ksyusha - это с ресторана где я когда-то работала,остались в памяти...СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ ,ПРОБУЙТЕ ЭТО ОЧЕНЬ ЛЕГКО....

06.02.2008 02:43

попробуем!!5

06.02.2008 07:54

Не любитель, но поддержу, уж больно аппетитно выглядит

45_natka

06.02.2008 21:14

Ответить

Ну, это надо сказать, по гурмански! Браво!

11.02.2008 22:30

Очень оригинально!

13.02.2008 23:37

По-моему, отлично.5

28.03.2008 11:42

Что-то до меня немного не доходит... Кровяную колбасу размять вилкой?! Она готовая?! У нас здесь ее сами готовят, и в сыром виде кишка наполненая молоком с кровью, в готовом у нас она не бывает красной. На рисунке похоже, что она наполнена пшенкой. Так ли это? Но сам рецепт, мне очень понравился. +5

irina75

03.08.2008 16:38

Ответить

обжорка 2 ,нет на 1 фото это обсолютна сырая колбаса,здесь её готовят только кровь, немного сала,соль перец и с добавлением лука или без,никакой пшёнки,а на 3 фото это уже на сковороде...