Для любителей кровяной колбасы
Для любителей кровяной колбасы: простой рецепт с варёной фасолью, луковицей, почерёвком. Добавьте соль, перец и оливковое масло для идеального вкуса!

Ингредиенты
- 250 г кровяной колбасы
- 100 г варёной белой фасоли
- 1/3 луковицы
- 20 г сырого почерёвка
- соль
- перец чёр.,перец красный молотый, оливковое масло
- форма диаметром 10см. или широкий ст.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
с колбасы снять кожицу и вилкой размять мякоть
мякоть обжарить на олив.масле в течении 4-5 мин.
лук порезать тонкими полосками и поджарить до золотистого цвета
к луку добавить фасоль ,поперчить чёрным и красным перцем,немного присолить и жарить 3-4 мин.
почерёвок зажарить с двух сторон
на тарелку в форму сначала выкладываем фарш кровяной колбасы / хорошо придавливая / затем фасоль с луком ,снимаем форму и сверху кладём жареное мясо
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
это блюдо на любителей кровяной колбасы,я его готовила на обед только для себя т.к мой муж таковым не является....этой порции вполне достаточно на одного черовека,очень сытно получается....в ресторане где я ела это блюдо между слоем колбасы и фасоли был ещё слой перца запечёного и очищеного от кожуры,тоже было вкусно ,но я не особый любитель перца.....
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных продуктов:
1. Кровяная колбаса (250 г):
- Калории: около 300 ккал на 100 г → 750 ккал
- Белки: примерно 14 г на 100 г → 35 г
- Жиры: примерно 30 г на 100 г → 75 г
- Углеводы: около 2 г на 100 г → 5 г
2. Варёная белая фасоль (100 г):
- Калории: примерно 127 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 23 г
3. Лук (1/3 среднего лука, около 50 г):
- Калории: около 40 ккал (примерно 80 ккал на 100 г)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
4. Сырой почерёвок (20 г):
- Калории: примерно 50 ккал (около 250 ккал на 100 г)
- Белки: 9 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 0 г
Общая сумма:
Параметр | Количество | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Кровяная колбаса | 250 г | 750 ккал | 35 г | 75 г | 5 г |
Белая фасоль | 100 г | 127 ккал | 9 г | 0.5 г | 23 г |
Лук | 50 г | 40 ккал | 1 г | 0 г | 9 г |
Почерёвок | 20 г | 50 ккал | 9 г | 4 г | 0 г |
Итог:
- Калории: 750 + 127 + 40 + 50 = 967 ккал
- Белки: 35 + 9 + 1 + 9 = 54 г
- Жиры: 75 + 0.5 + 0 + 4 = 79.5 г
- Углеводы: 5 + 23 + 9 + 0 = 37 г
Добавки:
Соль, перец черный, красный молотый, оливковое масло — их количество влияет на вкусовые характеристики и калорийность в незначительной мере (например, 1-2 чайные ложки оливкового масла добавляют примерно 80-100 ккал).
Важно: Для более точного расчета рекомендуется точно знать количество добавленных специй и масла, а также учитывать способ приготовления.
Если необходимо, могу помочь с подсчетом с учетом этих добавок!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






