Картофель с лимоном и оливками
Ингредиенты
- 750 г картофеля
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, черный перец
- 50 г оливок без косточек
- 70 г сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Разрезать лимон пополам, картофель на четвертинки.
Выжать из половины лимона сок, другую половину мелко нарезать.
Картофель смешать с лимонным соком, кусками лимона, чесноком и оливковым маслом. Добавить соль и перец, выложить ровным слоем на мелкую форму.
Сверху положить кусочки сливочного масла.
Духовку разогреть до 220 градусов.Запекать картофель 25-30 минут. Перед подачей посыпать оливками.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
У меня в духовке одновременно запекалась курица, потому пришлось, пользуясь идеей Svitlo, организовать этакий мешок из фольги.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Мне кажется если и оливки вместе со всем запекать тоже вкусно будет. Обязательно попробую, аромат! 
Насчет кислоты и твердости есть такое предположение: кислота не очень показана продуктам, содержащим много белка, поскольку ускоряет его коагуляцию. Картофель можно отнести к продуктам, богатым углеводам, потому и кислота не приводит к негативным последствиям, а только вкус обогащает.
Написать комментарий
Войти на сайт
