Картофель с лимоном и оливками
Попробуйте наш рецепт картофеля с лимоном и оливками! Идеальное сочетание картофеля, чеснока, оливкового масла и лимона для вкусного ужина.

Ингредиенты
- 750 г картофеля
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, черный перец
- 50 г оливок без косточек
- 70 г сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Разрезать лимон пополам, картофель на четвертинки.
Выжать из половины лимона сок, другую половину мелко нарезать.
Картофель смешать с лимонным соком, кусками лимона, чесноком и оливковым маслом. Добавить соль и перец, выложить ровным слоем на мелкую форму.
Сверху положить кусочки сливочного масла.
Духовку разогреть до 220 градусов.Запекать картофель 25-30 минут. Перед подачей посыпать оливками.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня в духовке одновременно запекалась курица, потому пришлось, пользуясь идеей Svitlo, организовать этакий мешок из фольги.
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калорийность и состав продуктов (КБЖУ) для указанных ингредиентов.
Ингредиенты:
- 750 г картофеля
- 1 лимон (примерно 50 г)
- 2 зубчика чеснока (примерно 6 г)
- 2 ст.л. оливкового масла (примерно 30 мл)
- соль, черный перец — без калорийности
- 50 г оливок без косточек
- 70 г сливочного масла
Расчёты:
1. Картофель (750 г)
- Калорийность: около 77 ккал на 100 г
- Белки: 2 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Углеводы: 17 г/100 г
Итого:
- Калории: 750 г * 77 ккал / 100 г = 577.5 ккал
- Белки: 750 г * 2 г / 100 г = 15 г
- Жиры: 750 г * 0.1 г / 100 г = 0.75 г
- Углеводы: 750 г * 17 г / 100 г = 127.5 г
2. Лимон (~50 г)
- Калорийность: около 29 ккал на 100 г
- Белки: 1.1 г/100 г
- Жиры: 0.3 г/100 г
- Углеводы: 9 г/100 г
Итого:
- Калории: 50 г * 29 / 100 = 14.5 ккал
- Белки: 50 г * 1.1 / 100 = 0.55 г
- Жиры: 50 г * 0.3 / 100 = 0.15 г
- Углеводы: 50 г * 9 / 100 = 4.5 г
3. Чеснок (6 г)
- Калорийность: 149 ккал на 100 г
- Белки: 6.4 г/100 г
- Жиры: 0.5 г/100 г
- Углеводы: 33 г/100 г
Итого:
- Калории: 6 г * 149 / 100 = 8.94 ккал
- Белки: 6 г * 6.4 / 100 = 0.38 г
- Жиры: 6 г * 0.5 / 100 = 0.03 г
- Углеводы: 6 г * 33 / 100 = 1.98 г
4. Оливковое масло (30 мл)
- Калорийность: около 884 ккал на 100 мл
- Жиры: 100 г/100 мл (масло — практически чистый жир)
Итого:
- Калории: 30 мл * 884 / 100 = 265.2 ккал
- Жиры: 30 г (так как 1 мл масла примерно равен 0.92 г жира)
5. Оливки без косточек (50 г)
- Калорийность: около 115 ккал на 100 г
- Белки: 0.8 г/100 г
- Жиры: 10.7 г/100 г
- Углеводы: 6 г/100 г
Итого:
- Калории: 50 г * 115 / 100 = 57.5 ккал
- Белки: 50 г * 0.8 / 100 = 0.4 г
- Жиры: 50 г * 10.7 / 100 = 5.35 г
- Углеводы: 50 г * 6 / 100 = 3 г
6. Сливочное масло (70 г)
- Калорийность: около 717 ккал на 100 г
- Белки: 0.85 г/100 г
- Жиры: 81 г/100 г
- Углеводы: 0.1 г/100 г
Итого:
- Калории: 70 г * 717 / 100 = 501.9 ккал
- Белки: 70 г * 0.85 / 100 = 0.6 г
- Жиры: 70 г * 81 / 100 = 56.7 г
- Углеводы: 70 г * 0.1 / 100 = 0.07 г
Итоговая таблица:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 1439.84 ккал |
Белки | 17.33 г |
Жиры | 63.84 г |
Углеводы | 137.53 г |
Если вам нужен этот расчет в виде рецепта или с учетом приготовления, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





