Картофель с лимоном и оливками

Давайте рассчитаем калорийность и состав продуктов (КБЖУ) для указанных ингредиентов.

Ингредиенты:

• 750 г картофеля
• 1 лимон (примерно 50 г)
• 2 зубчика чеснока (примерно 6 г)
• 2 ст.л. оливкового масла (примерно 30 мл)
• соль, черный перец — без калорийности
• 50 г оливок без косточек
• 70 г сливочного масла

Расчёты:

1. Картофель (750 г)

• Калорийность: около 77 ккал на 100 г
• Белки: 2 г/100 г
• Жиры: 0.1 г/100 г
• Углеводы: 17 г/100 г

Итого:

• Калории: 750 г * 77 ккал / 100 г = 577.5 ккал
• Белки: 750 г * 2 г / 100 г = 15 г
• Жиры: 750 г * 0.1 г / 100 г = 0.75 г
• Углеводы: 750 г * 17 г / 100 г = 127.5 г

2. Лимон (~50 г)

• Калорийность: около 29 ккал на 100 г
• Белки: 1.1 г/100 г
• Жиры: 0.3 г/100 г
• Углеводы: 9 г/100 г

Итого:

• Калории: 50 г * 29 / 100 = 14.5 ккал
• Белки: 50 г * 1.1 / 100 = 0.55 г
• Жиры: 50 г * 0.3 / 100 = 0.15 г
• Углеводы: 50 г * 9 / 100 = 4.5 г

3. Чеснок (6 г)

• Калорийность: 149 ккал на 100 г
• Белки: 6.4 г/100 г
• Жиры: 0.5 г/100 г
• Углеводы: 33 г/100 г

Итого:

• Калории: 6 г * 149 / 100 = 8.94 ккал
• Белки: 6 г * 6.4 / 100 = 0.38 г
• Жиры: 6 г * 0.5 / 100 = 0.03 г
• Углеводы: 6 г * 33 / 100 = 1.98 г

4. Оливковое масло (30 мл)

• Калорийность: около 884 ккал на 100 мл
• Жиры: 100 г/100 мл (масло — практически чистый жир)

Итого:

• Калории: 30 мл * 884 / 100 = 265.2 ккал
• Жиры: 30 г (так как 1 мл масла примерно равен 0.92 г жира)

5. Оливки без косточек (50 г)

• Калорийность: около 115 ккал на 100 г
• Белки: 0.8 г/100 г
• Жиры: 10.7 г/100 г
• Углеводы: 6 г/100 г

Итого:

• Калории: 50 г * 115 / 100 = 57.5 ккал
• Белки: 50 г * 0.8 / 100 = 0.4 г
• Жиры: 50 г * 10.7 / 100 = 5.35 г
• Углеводы: 50 г * 6 / 100 = 3 г

6. Сливочное масло (70 г)

• Калорийность: около 717 ккал на 100 г
• Белки: 0.85 г/100 г
• Жиры: 81 г/100 г
• Углеводы: 0.1 г/100 г

Итого:

• Калории: 70 г * 717 / 100 = 501.9 ккал
• Белки: 70 г * 0.85 / 100 = 0.6 г
• Жиры: 70 г * 81 / 100 = 56.7 г
• Углеводы: 70 г * 0.1 / 100 = 0.07 г

Итоговая таблица:

Если вам нужен этот расчет в виде рецепта или с учетом приготовления, дайте знать!