Уха с сюрпризом

Для расчета приблизительного содержания калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по предоставленным продуктам, я использую стандартные значения для каждого продукта:

1. Горбуша (головы, хвосты, плавники) — обычно используют около 100 г мяса на порцию, но так как указаны только части, возьмем примерно 200 г (учитывая количество частей).
2. Лук — 2 шт., примерно 200 г.
3. Картофель — 6 шт., средний картофель около 150 г, итого примерно 900 г.
4. Томатная паста — 2 ст.л. (около 30 г).
5. Соль и специи не влияют на БЖУ, их использую по мере необходимости.

Теперь расчет:

Горбуша (200 г):
Калории: около 105 ккал на 100 г, значит 210 ккал
Белки: 20 г на 100 г, всего 40 г
Жиры: 5 г на 100 г, всего 10 г
Углеводы: 0 г

Лук (200 г):
Калории: около 40 ккал на 100 г, всего 80 ккал
Белки: 1.2 г на 100 г, всего 2.4 г
Жиры: 0.1 г, всего 0.2 г
Углеводы: 9 г на 100 г, всего 18 г

Картофель (900 г):
Калории: примерно 77 ккал на 100 г, всего 693 ккал
Белки: 2 г на 100 г, всего 18 г
Жиры: 0.1 г, всего 0.9 г
Углеводы: 17 г на 100 г, всего 153 г

Томатная паста (30 г):
Калории: около 82 ккал на 100 г, всего 24.6 ккал
Белки: 4 г на 100 г, всего 1.2 г
Жиры: 0.5 г на 100 г, всего 0.15 г
Углеводы: 4 г на 100 г, всего 1.2 г

ИТОГО:

• Калории: 210 + 80 + 693 + 24.6 ≈ 1007.6 ккал
  
• Белки: 40 + 2.4 + 18 + 1.2 ≈ 61.8 г
  
• Жиры: 10 + 0.2 + 0.9 + 0.15 ≈ 11.25 г
  
• Углеводы: 0 + 18 + 153 + 1.2 ≈ 172.2 г

Пожалуйста, имейте в виду, что эти значения являются приближенными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления.