Компот

Соленья и маринады

Уха с сюрпризом

Name: Уха с сюрпризом
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: головы; хвосты; плавники от горбушы; лук; соль; специи; картофель; томатная паста

Приготовьте Уху с сюрпризом! Вкусный суп из голов, хвостов и плавников горбуши с луком, картофелем и томатной пастой. Добавьте специи для аромата!

Продукты

головы,хвосты,плавники от горбуши
лук - 2 шт
картофель - 6 шт
томат паста - 2 ст. л.
соль
специи

Пошаговый способ приготовления

гОЛОВЫ,ХВОСТЫ,ПЛАВНИКИ-ВЫКЛАДЫВАЕМ В КАСТРЮЛЮ,СОЛИМ,НАЛИ-

ВАЕМ ВОДУ,ТАК ЧТОБЫ ВОДА БЫЛА САНТИМЕТРОВ НА 5 ВЫШЕ РЫБЫ.

ПОКА ВАРИТСЯ РЫБА-РЕЖЕМ ЛУК ПОЛУКОЛЬЦАМИ,ОБЖАРИВАЕМ НА

СКОВОРОДЕ С НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА,МИНУТ

ЧЕРЕЗ 10,ДОБАВЛЯЕМ ТОМАТ ПАСТУ.

КАРТОФЕЛЬ ЧИСТИМ,РЕЖЕМ КАК НА ОБЫЧНЫЙ СУП(ЕСЛИ БОЛЬШИЕ

КАРТОФЕЛИНЫ ТО БЕРЕМ 3 ШТУКИ).

МИНУТ ЧЕРЕЗ 20 ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ БУЛЬОНА ДОБАВЛЯЕМ СПЕЦИИ ДЛЯ РЫБЫ,ВЫКЛАДЫВАЕМ ЖАРЕННЫЙ ЛУК,ВАРИМ МИНУТ 5,ДОБАВЛЯЕМ КАРТОФЕЛЬ.КАК ТОЛЬКО РЫБА,КАРТОФЕЛЬ,ЛУК-СВАРИТСЯ ЗА 5 МИНУТ

ДО СНЯТИЯ С ПЛИТЫ ДОБАВЛЯЕМ .СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ ВОДКИ.

СНИМАЕМ С ПЛИТЫ,РАСКЛАДЫВАЕМ ПО ТАРЕЛКАМ,ДОБАВЛЯЕМ ЗЕЛЕНИ.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5227

Понравилось: 31

Рейтинг: 4.39 / 5 (оценок: 23)

Автор: nikola19651

Создан: 02 февраля 2008, 16:17

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

МОЖНО ПРЕДЛОЖИТЬ И ДРУГОЙ ВАРИАНТ-КАК ТОЛЬКО СВАРИТЬСЯ РЫБА ВЫНИМАЕМ ЕЕ ,ВЫКЛАДЫВАЕМ В ОТДЕЛЬНУЮ ТАРЕЛКУ,БУЛЬОН ПРОЦЕЖИВАЕМ,ЛУК НЕ ЖАРИМ,ВОДКУ НЕ ДОБАВЛЯЕМ.А ПОСЛЕ ТОГО КАК СВАРИТСЯ СУП,РАСКЛАДЫВАЕМ ЕГО ПО ТАРЕЛКАМ,РЫБКУ ВЫЧИЩАЕМ ОТ КОСТЕЙ,РЕЖЕМ ЕЕ НА МАЛЕНЬКИЕ КУСОЧКИ И ДОБАВЛЯЕМ В СУП.ЭТОТ МЕТОД,КАК ВЫ ПОНИМАЕТЕ ДЛЯ НАШИХ САМЫХ ЛЮБИМЫХ"НЕПОСЕД".