Блинчики "шоколадница"

Попробуйте блинчики "шоколадница" с начинкой из темного шоколада, изюма и грецких орехов! В составе: яйца, молоко, мука, сахар и масло.

Фото к рецепту: Блинчики "шоколадница"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Блинчики:

яйца взбить, добавить половину молока (молоко немного подогреть), добавить соль, сахар

Постепенно вмешать муку и крахмал

вылить оставшееся молоко и растительное масло

хорошенечко перемешать миксером.

Тесто постоянно перемешивать, т.к крахмал имеет свойство оседать.

Выпекать и сразу смазывать сливочным маслом

Начинка:

1 Шоколад поставить на 1,5 минутки в микроволновку,

разбавить молоком (чтобы было не очень густо и не текло),

перемешать с орехами и изюмом

2.Вместо орехов и изюма добавить кокосовую стружку.

Шоколадную начинку выкладывать полоской на блинчик, блинчик свернуть трубочкой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Блинчики "шоколадница": шаг 1
Блинчики "шоколадница": шаг 2
Блинчики "шоколадница": шаг 3
Блинчики "шоколадница": шаг 4

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:25566
  • Понравилось:50
  • Создан:30 января 2008, 13:34
  • Каталоги:Десерты Другие десерты 

Дополнительная информация

Что касательно самих блинов, то они за счет крахмала очень эластичные и невероятно вкусные.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен расчет Калорий (К), Белков (Б), Жиров (Ж) и Углеводов (У) по ингредиентам для вашего рецепта блинчиков и начинки.


Ингредиенты и их примерные показатели:

Блинчики:

ИнгредиентМасса / объемКалории (ККал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Яйца5 шт. (~275 г)38530.5272
Молоко700 г35023.217.533.6
Мука1 ст. (~125 г)44013.4191
Крахмал1 ст. (~130 г)4800.70.2119
Растительное масло2 ст.л. (~24 г)2160240
Соль, сахар (по вкусу)*
Масло сливочное (для жарки)20 г1440.216.20

*Соль и сахар не считаются в калорийности и макросах, так как их содержание и вклад минимальны.


Начинка 1 (шоколад, изюм, грецкие орехи):

ИнгредиентМассаКалории (ККал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Темный шоколад100 г5465.931.361.5
Изюм30 г900.60.124.8
Грецкие орехи30 г2004.420.83.8

Начинка 2 (шоколад + кокосовая стружка):

ИнгредиентМассаКалории (ККал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Темный шоколад100 г5465.931.361.5
Кокосовая стружка30 г2002.21318.8

Общий расчет:

1. Блинчики (на всё тесто):

  • Калории:
    385 (яйца) + 350 (молоко) + 440 (мука) + 480 (крахмал) + 216 (масло) + 144 (сливочное) = 2015 ККал

  • Белки:
    30.5 + 23.2 + 13.4 + 0.7 + 0 + 0.2 = 68 г

  • Жиры:
    27 + 17.5 + 1 + 0.2 + 24 + 16.2 = 85.1 г

  • Углеводы:
    2 + 33.6 + 91 + 119 + 0 + 0 = 245.2 г


2. Начинка 1 (шоколад + изюм + орехи):

  • Калории:
    546 + 90 + 200 = 836 ККал

  • Белки:
    5.9 + 0.6 + 4.4 = 10.9 г

  • Жиры:
    31.3 + 0.1 + 20.8 = 52.2 г

  • Углеводы:
    61.5 + 24.8 + 3.8 = 90.1 г


3. Начинка 2 (шоколад + кокосовая стружка):

  • Калории:
    546 + 200 = 746 ККал

  • Белки:
    5.9 + 2.2 = 8.1 г

  • Жиры:
    31.3 + 13 = 44.3 г

  • Углеводы:
    61.5 + 18.8 = 80.3 г


Итоговые показатели:

ПараметрЗначение
Калории (ККал)≈ 2015 + 836 + 746 = 3557 ККал
Белки (г)68 + 10.9 + 8.1 = 87 г
Жиры (г)85.1 + 52.2 + 44.3 = 181.6 г
Углеводы (г)245.2 + 90.1 + 80.3 = 415.6 г

Обратите внимание, что эти значения — приблизительные и могут варьироваться в зависимости от точных продуктов и способов приготовления. Также, поскольку количество начинки может быть разделено на несколько порций, эти показатели следует делить на желаемое число порций.

Если нужно, могу помочь также с расчетом на одну порцию или указать рекомендации по подаче!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

ksyusha
30.01.2008 13:36
Ответить
здорово! забрала себе, буду учиться печь блины, масленица скоро:),5
olgas08011973
30.01.2008 13:37
Ответить
Интересные блинки!
banka2007
30.01.2008 13:37
Ответить
Уж мне-то Блиновой не любить блинчики))))) Обожаю такое дело!!5!!!
natul"ka
30.01.2008 13:44
Ответить
Ксюша, я долго не дружила с блинами вообще! Это была моя проблема! А эти - получаются всегда, ни один не скомкается!
оле-оле
30.01.2008 13:48
Ответить
Супер!! Аж слюнки потекли!!! МОЛОДЕЦ!!!
мама макса
30.01.2008 14:08
Ответить
Очень у меня уважают блинчики. Попробую и Ваш вариант. От меня 5.
irina90-60-90
30.01.2008 14:09
Ответить
natul"ka!Спасибо!у меня все любят блины:)Родилась идейка;)Пошла воплошать!ПЯТЬ!
олюня в.
30.01.2008 14:10
Ответить
интересно,я никогда не пекла с крахмалом.
skoslik
30.01.2008 14:12
Ответить
Блинцы великолепные, пушистенькие! А начинка - мечта!Отлично!5!
аглая
30.01.2008 14:37
Ответить
Начинка супер, детям понравится и сладкоешкам:)
натаха
30.01.2008 14:40
Ответить
Изумительно! :)
мила
30.01.2008 15:32
Ответить
у меня тоже все любят блинчики, обязательно попробую
марусёк
30.01.2008 15:45
Ответить
как просто и как изыскано! у меня как раз блинчики остались со вчерашнего застолья...
strelec148
30.01.2008 15:51
Ответить
как в "Шоколаднице" когда-то...:)
ellana
30.01.2008 15:55
Ответить
А мне все утро ходят по голове блины с клубничным джемом... Красота!
parliament
30.01.2008 16:38
Ответить
классно! 5
natsy
30.01.2008 16:58
Ответить
Аппетитные блинчики! 5+
nir
30.01.2008 17:07
Ответить
В Коломенском на празднике,мы пробовали такие блины,отстояв очередь.Вкус Вы мне опять напомними класс,но Ваши по домашнему теплей!555
natul"ka
30.01.2008 17:20
Ответить
Спасибо всем огромное!
bastik
17.02.2008 00:23
Ответить
spasibo objazatelno pobaluju svoix
Ответить
С шоколадом не пробовала. 5+ :)
машенька-84-
07.05.2008 05:58
Ответить
natul"ka ви мастер на все блюда.5.
serena
28.08.2008 04:47
Ответить
да такие блинчики я ела в кафе "Шоколадница" ))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru