"ВКУСНЯШКА" (салатик из перловки)
Ингредиенты
- 0,5 стакана перловой крупы
- 250 гр.вареного мяса
- 1 небольшой (~80г) свежий огурец
- 1 сырая морковка (120~150г)
- 2 дольки чеснока
- майонез
- соль
Способ приготовления
Перловку промыть, залить холодной водой, посолить и варить при легком кипении до готовности.
Снять с огня.
Слить воду (если осталась).
Не промывать.
Остудить.
Мясо и огурец порезать маленькими кубиками (со стороной ~0,5см).
На блюдо выложить слой мяса,смазать небольшим количеством майонеза и слой огурцов,тоже смазать майонезом.
На середину блюда, на уложенные слои, поставить стакан.
Перловку уложить бордюром вокруг стакана, слегка ее уминая, чтобы не рассыпалась.
Стакан вынуть (вращательным движением).
Морковь натереть на очень мелкой терке.
Добавить продавленный через пресс чеснок, майонез и посолить.
Перемешать.
Наполнить морковью отверстие в перловке.
Оставшейся морковью сделать узоры.
Салат можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Девочки,а вы зря так к перловке относитесь.Я бы вам порекомендовала сначала попробовать,а потом судить.Перловка в сочетании с хрустящим сочным огурчиком,мягеньким мясцом и со сладко-остренькой морковкой - это рай для гурмана! Я бы не стала готовить этот салатик в очередной раз,если бы он был бесвкусным.........
irina90-60-90
29.01.2008 00:13Леночка!Это для меня ново
но я люблю необычнсть!ПЯТЬ!
Леночка,рекламма для твоего салата о пользе перловки: Перловая крупа - продукт традиционно русской кухни. Вырабатывается Российскими предприятиями из отборного ячменя. Перловая крупа незаменима в качестве заправочной крупы для многих супов. Отборная крупа, предварительно очищенная от примесей. Перловая крупа хороша для приготовления рассыпчатых каш и слизистых супов. Кашу из неё следует есть горячей, так как остывшая хуже переваривается, да и вкус теряет. А ячневую кашу варят как рассыпчатую, так и жидкую.Перловка при разваривании образует белково-крахмальную слизь, которая хороша для диетических супов, слабо возбуждающих желудочную секрецию. Они рекомендуются при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при хроническом колите и панкреатите. А для активизации моторной функции кишечника надо употреблять рассыпчатые каши. Для смягчения кашля пьют отвар ячневой или перловой крупы. 20 г крупы залейте одним стаканом горячей воды и настаивайте 4 -5 часов. Затем кипятите 15 мин., потом охладите и процедите. Принимайте по 1 ст. л. перед едой.
Nataliya Mashika
29.01.2008 00:24Videla etot salatik u Irini Kutovoy na goodcook,no ruki esche ne doshli chtobi prigotovit' 
Spasibo vam za poshagoviye fotki i za receptik +5
наталия владимировна
29.01.2008 00:46Перловку не люблю, но попробую, так уж настойчиво рекомендуете, что просто нельзя устоять.
oksana malzew
29.01.2008 03:07РЕСПЕКТ!5+!!!
strelec148
29.01.2008 14:42а я не отношусь с опаской...я её люблю!
гетьмановна
27.02.2008 19:26это один из моих любимых салатов юТолько вместо свежего огурчика кладу маринованый и на самое донышко маринованый лучок .5.
o-natalika
03.06.2008 19:52на мамин день рождения приготовила этот салат. Ушел - на УРА!!! очень вкусно! Только я бы двойную порцию сделала - на праздничный стол эта порция маловата ПЯТЬ!!!
