"вкусняшка" (салатик из перловки)
Попробуйте вкусняшку — салатик из перловки с вареным мясом, свежим огурцом, сырой морковкой, дольками чеснока, заправленный майонезом и солью.

Пошаговый рецепт приготовления
Перловку промыть, залить холодной водой, посолить и варить при легком кипении до готовности.
Снять с огня.
Слить воду (если осталась).
Не промывать.
Остудить.
Мясо и огурец порезать маленькими кубиками (со стороной ~0,5см).
На блюдо выложить слой мяса,смазать небольшим количеством майонеза и слой огурцов,тоже смазать майонезом.
На середину блюда, на уложенные слои, поставить стакан.
Перловку уложить бордюром вокруг стакана, слегка ее уминая, чтобы не рассыпалась.
Стакан вынуть (вращательным движением).
Морковь натереть на очень мелкой терке.
Добавить продавленный через пресс чеснок, майонез и посолить.
Перемешать.
Наполнить морковью отверстие в перловке.
Оставшейся морковью сделать узоры.
Салат можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Делаю этот салат уже не впервый раз. Нам он очень нравится. Он очень вкусный и полезный. НЕ ОТНОСИТЕСЬ С ОПАСКОЙ К ПЕРЛОВКЕ! ОНА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ В ЭТОМ САЛАТЕ!
Расчет КБЖУ
Конечно! Расчитаем приблизительное содержание КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов.
Ингредиенты:
- 0,5 ст. перловой крупы (сырая)
- 250 г вареного мяса (предположим куриное или говяжье, уточните тип при необходимости)
- 1 небольшой свежий огурец (~80 г)
- 1 морковка (120–150 г)
- 2 дольки чеснока (~6 г)
- Майонез — приблизительно 1 ст.л. (примерно 15 г)
- Соль — по вкусу (не влияет на КБЖУ)
Расчет КБЖУ по компонентам:
1. Перловая крупа (сырая, 0,5 ст.)
- Объем: около 100 г (так как 1 стакан — примерно 200 г)
- Калории: ~352 ккал
- Белки: ~11 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~73 г
2. Вареное мясо (250 г, куриное или говядина):
Куриное филе:
- Калории: ~165 ккал на 100 г → 412.5 ккал
- Белки: ~31 г на 100 г → 77.5 г
- Жиры: ~3.6 г на 100 г → 9 г
- Углеводы: 0 г
Говядина (постная):
- Калории: около 250 ккал на 100 г → 625 ккал
- Белки: 26 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 0 г
(Выберите тип мяса для более точных расчетов, я пример на курином филе)
3. Огурец (~80 г):
- Калории: ~12 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2.2 г
4. Морковь (~135 г – средний из диапазона):
- Калории: ~50 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 12 г
5. Чеснок (6 г):
- Калории: ~9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
6. Майонез (15 г):
- Калории: ~100 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели:
Если использовать куриное мясо:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 352 + 412.5 + 12 + 50 + 9 + 100 = 935.5 ккал |
Белки | 11 + 77.5 + 0.5 + 1 + 0.4 + 0 = 90 г |
Жиры | 2 + 9 + 0 + 0.2 + 0 + 10 = 21.2 г |
Углеводы | 73 + 0 + 2.2 + 12 + 2 + 0 = 89.4 г |
Итоговая оценка (приблизительно):
Энергетическая ценность: около 936 ккал
Белки: около 90 г
Жиры: около 21 г
Углеводы: около 89 г
Если вы будете использовать говяжье мясо, показатели по Калориям и Жиру немного возрастут.
Если нужно, могу подготовить более точный расчет с учетом конкретного типа мяса или других предпочтений!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


