Ананасовое солнышко

Фото к рецепту: Ананасовое солнышко

Ингредиенты

  • 550 г. сахара;
  • 0,5 стак. воды;
  • 6 колечек ананаса (можно консервированного);
  • 6 шт. вишни без косточки (или других ярких ягод);
  • 400 г. муки;
  • 300 г. сливочного масла;
  • 5 ст. ложек молока;
  • 4 яйца.

Способ приготовления

Сначала варим сироп из 300 г. (это 1,5 стакана) сахара и 0,5 стакана воды. Сироп нужно сварить до пробы "на мягкий шарик" т.е. до такого состояния, когда капля сиропа на блюдце после непродолжительного остывания скатывается пальцами в мягкий шарик. Горячий сироп выливаем в форму (форму ничем не смазывать!) и распределяем кисточкой по дну и бортикам равномерно. Сироп сразу же схватывается корочкой.

Ананас выкладываем на сахарную корочку, в центр колечка кладем вишенку или несколько ягод малины, брусники и т.п. (у меня в этот раз ничего подходящего не было, я просто так добавила 1 яблоко).

Размягченное сливочное масло растираем с оставшимся сахаром добела и растворения крупинок сахара, добавляем яйца, взбиваем миксером или венчиком в пышную массу. Продолжая взбивать, добавляем молоко, затем осторожно, чтобы масса не опала подмешиваем ПРОСЕЯННУЮ муку (2,5 стакана) и еще немного взбиваем. Выливаем тесто на ананасы, равномерно распределяем и ставим в предварительно нагретую до 200 град. духовку на 30-35 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

После выпечки пирогу даем остыть ровно 30 мин (время нужно выдержать точно), после чего он легко вынимается из формы на блюдо.

Получается очень красивый "солнечный" пирог, покрытый корочкой карамельной глазури.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Ананасовое солнышко
Фото приготовления рецепта: Ананасовое солнышко
Фото приготовления рецепта: Ананасовое солнышко
Фото приготовления рецепта: Ананасовое солнышко
Фото приготовления рецепта: Ананасовое солнышко

Дополнительная информация

С вишенкой в центре ананасового кольца выглядит еще красивее.

5.04.5598421958998371.027
xara

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
zooz
28.01.2008 12:27

Смотрится симпатично :) 5!

natul"ka
28.01.2008 13:22

Красивое солнышко! я так понимаю можно делать с любыми вруктами! 5

павлин

Спасибо за рецепт! Забираю себе. Вам безусловно 5!

alisha
28.01.2008 14:37

действительно солнышко ,очень симпатично!

parliament

Класс! 5

надин

за находку 5! :)

pyatac
04.02.2008 09:29

утащила себе, надо попробовать!

ням-нямчик

В последнее время просто обожаю выпечку с ананасами, и это обязательно попробую. Спасибо. 5!

улитка

Чудесный солнечный рецепт! Спасибо. 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...