Фото к рецепту: Ананасовое солнышко

Домашняя

120 мин.

12

Не определен

4052

9

27

28 января 2008, 12:09

Ингредиенты

  • 550 г. сахара
  • 0,5 стак. воды
  • 6 колечек ананаса (можно консервированного)
  • 6 шт. вишни без косточки (или других ярких ягод)
  • 400 г. муки
  • 300 г. сливочного масла
  • 5 ст.л. молока
  • 4 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала варим сироп из 300 г. (это 1,5 стакана) сахара и 0,5 стакана воды. Сироп нужно сварить до пробы "на мягкий шарик" т.е. до такого состояния, когда капля сиропа на блюдце после непродолжительного остывания скатывается пальцами в мягкий шарик. Горячий сироп выливаем в форму (форму ничем не смазывать!) и распределяем кисточкой по дну и бортикам равномерно. Сироп сразу же схватывается корочкой.

Ананас выкладываем на сахарную корочку, в центр колечка кладем вишенку или несколько ягод малины, брусники и т.п. (у меня в этот раз ничего подходящего не было, я просто так добавила 1 яблоко).

Размягченное сливочное масло растираем с оставшимся сахаром добела и растворения крупинок сахара, добавляем яйца, взбиваем миксером или венчиком в пышную массу. Продолжая взбивать, добавляем молоко, затем осторожно, чтобы масса не опала подмешиваем ПРОСЕЯННУЮ муку (2,5 стакана) и еще немного взбиваем. Выливаем тесто на ананасы, равномерно распределяем и ставим в предварительно нагретую до 200 град. духовку на 30-35 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

После выпечки пирогу даем остыть ровно 30 мин (время нужно выдержать точно), после чего он легко вынимается из формы на блюдо.

Получается очень красивый "солнечный" пирог, покрытый корочкой карамельной глазури.

Пошаговые фото рецепта

Ананасовое солнышко: фото шаг 1Ананасовое солнышко: фото шаг 2Ананасовое солнышко: фото шаг 3Ананасовое солнышко: фото шаг 4Ананасовое солнышко: фото шаг 5

Дополнительная информация

С вишенкой в центре ананасового кольца выглядит еще красивее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

zooz
28.01.2008 12:27
Ответить
Смотрится симпатично :) 5!
natul"ka
28.01.2008 13:22
Ответить
Красивое солнышко! я так понимаю можно делать с любыми вруктами! 5
павлин
28.01.2008 13:51
Ответить
Спасибо за рецепт! Забираю себе. Вам безусловно 5!
alisha
28.01.2008 14:37
Ответить
действительно солнышко ,очень симпатично!
parliament
28.01.2008 16:16
Ответить
Класс! 5
надин
28.01.2008 17:05
Ответить
за находку 5! :)
pyatac
04.02.2008 09:29
Ответить
утащила себе, надо попробовать!
ням-нямчик
19.02.2008 20:39
Ответить
В последнее время просто обожаю выпечку с ананасами, и это обязательно попробую. Спасибо. 5!
улитка
15.03.2008 21:44
Ответить
Чудесный солнечный рецепт! Спасибо. 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели