Куриный шницель в сырной корочке

Филе я хорошо отбила, нарезала на кусочки размером с ломтик сыра. Замариновала в соевом соусе, куркуме и соли.

Помидор нужно нарезать круглешками, потом еще пополам.

На сыр класть по кусочку курицы и помидору. Свернуть вдвое, чтоб помидор оказался внутри куриного шницеля.

Взбить яйцо с олью. Обмакнуть каждый кусок в муке, яйце, опять в муке. Правда, кляр - мое слабое место) и не получилось шубки, как у silana.

Жарить по крышкой в достаточном количестве масла с обеих сторон.

Подала я с легким салатиком из помидоров, соленых огурцов и пекинской капусты. Приятного)