Говядина с овощами, сливой и клюквой.

Фото к рецепту: Говядина с овощами, сливой и клюквой.

Ингредиенты

  • Мясо говядина (вырезка)- 1,5-2 кг
  • Лук репчатый-4 шт.
  • Винный(Бальзамический) уксус- 100 гр.
  • Грибы шампиньоны свежие-500 гр.
  • Морковь-1 шт.
  • Болгарский перец-2 шт.
  • Острый перец-1 шт.
  • Сливы свежие или замороженые -1 кг
  • Клюква мороженая- 500-700 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть говядины(вырезка) нарезать небольшими кусочками, отбить с двух сторон и сложить в эмалированную кастрюлю, посолив, поперчив, перемешав с 2 нарезанными луковицами и залить 100 гр. винного уксуса. Поставить в холодное место на 2-4 часа. В казанке, на небольшом количестве оливкового масла, обжарить до полуготовности 500 грамм шампиньонов с 2 луковицами и 1 морковкой.

На противень уложить два болгарских перца, нарезанных соломкой и один острый перец. Ровным слоем разложить мясо, между кусками мяса положить 1 кг. красных полуспелых слив, сверху ровным слоем грибы, лук, морковь и всё это посыпать клюквой.

После этого в духовку при 210 градусах на 1 час, 15 минут.

Приятного аппетита


5.04.570378247465621.030
цезарь

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dima___luba

очень даже!5

denise
27.01.2008 01:35

Только ПЯТЬ!!!

natsy
27.01.2008 01:38

Аппетитно! 5+

mara
27.01.2008 01:39

Прекрасный рецепт! 5

jjak
27.01.2008 01:59

Хороший рецепт!!:)

ewrika2005

здорово 5

parliament

Отлично!

irina90-60-90

отличный рецепт:)бум пробовать!5!

oksana malzew

5+!!!

kira1956
27.01.2008 14:56

Ну что скажешь, только браво,

bigi
27.01.2008 15:05

Cупер!уташила,Вам 5+

len4ik
27.01.2008 20:02

и этот рецептик забираю.5

zooz
28.01.2008 10:51

Очень даже :) 5!

натаха

Прекрасное мяско!

 dafna44
09.03.2008 13:23

одним словом деликатес!

yannochka

Вот это фантазия! +5

kibaluya
23.12.2009 17:02

буду делать

kibaluya
24.12.2009 19:48

Поставила в духовку, съедим - отпишусь...

kibaluya
24.12.2009 19:48

Делаю без слив...не нашла(((

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...